12/11/2023
Pollo a la mandarina al horno.. 😋😋
Ingredientes:
Pollo en trozos, 300ml de zumo de mandarina, cebolla, una cucharada de ajo deshidratado en polvo, una cucharada de orégano, una cucharadita de pimentón dulce, pimienta negra molida, caldo de pollo o pastilla de avecrem,aceite de oliva, sal.
Elaboración :
Salpimentar el pollo, en una fuente mezcla la cebolla muy picadita, el zumo de mandarina 🍊, orégano, pimentón dulce, el ajo en polvo y verter sobre los trozos de pollo y marinar lo mejor de un día para otro y tapar con film.
En una fuente apta para horno previamente precalentado a 190 grados, pincelamos con aceite de oliva el fondo y ponemos los trozos de pollo escurridos y lo metemos al horno.
En un cazo vertemos los jugos que teníamos del marinado y añadimos medio vasito de caldo de pollo y cocinar hasta reducir a la mitad la mezcla, a continuación vertemos sobre el pollo y cocinar aproximadamente una hora, pincelamos de vez en cuando el pollo.
Por último poner la posición grill y dorar al gusto. Acompañar con arroz blanco o papas fritas y una buena ensalada.. 😋 😋
