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Chef Fernando Valdez

Name: Chef Fernando Valdez
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Chef Fernando Valdez

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Cenas Familiares privadas/ Private Family Dinners, Alta Cocina/ Highend Kitchen, Banquetes/ Banquets, Cenas Romanticas/ Romantic Dinners,lecciones Privadas/ Botanas/ Repostería

04/07/2020

Nuestro delicioso pan, echo con cariño e ingredientes de calidad. Ideal para tus desayunos en casa 🤤🤤🤤🍞. Pide el tuyo!

26/06/2020

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27/05/2020

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27/05/2020

Making Brioche Bread 🍞 is one of my favorite. Order your loaf of bread with us and enjoy it at home with your loved ones 😋😋

17/12/2017

Estaremos de regreso muy pronto con un nuevo e innovador proyecto! No me pierdas de vista

30/03/2016

comparto mi experiencia con ustedes. este platillo se complemento con un vino tinto Zinfandel. Simple, Elegante, Y delicioso. Espero les guste!

28/03/2016

Chef Humor

28/03/2016

Excelente inicio de semana!

24/02/2016

Inteligencia sin ambicion, es como un pajaro sin alas.

23/02/2016

Buen dia amig@s! Espero su semana comenzo excelente! Paso a brindar una receta super facil para que lo intenten en casa! Espero les sea de provecho!

Receta de arroz con leche:

Yo el arroz con leche lo preparo cociendo el arroz directamente en la leche, hay algunos que primero cuecen el arroz en agua y después lo mezclan con la leche. Además me gusta lavar bien el arroz antes de cocerlo en la leche. Hay quien dice que al lavarlo el arroz pierde cremosidad, yo creo que lavando el arroz tienes más opciones de que NO se te pegue y puedes asegurar que con esta receta tendras un arroz con leche muy cremoso.

Para 5 personas.

Vas a necesitar:

-Un litro y medio de leche
- Una lata de lechera de tamaño regular
- Un medio palito de Canela
- Una cucharada chiquita de Vainilla
- Pasas (opcionales) al gusto
-Amor ( de este todo lo que puedas aportar ;-) )
- una tasa medida de Arroz por litro

Instrucciones:

* una vez lavado el arroz, pon la leche y el arroz a cocer. Llega a punto de hervir y baja la flama lo mas bajo posible. Con una cuchara de madera lo mueves para que no se llegue a pegar o quemar la leche. Incorpora el palito de canela, rompelo en partes para que el sabor salga mas rapido. Agrega la vainilla. Tambien agrega la mitad de la lata de Lechera, y una vez incorporado, pruebalo para ajustar dulsura. (Nota: recuerda que la leche se evapora tambien, lo que significa que la dulsura aumenta entre mas lo reduzcas. Puedes agregar mas leche si es necesario). Cuando comiences a ver que el arroz llega a un punto Al Dente ( osea probar unos y que se te peguen poquito a los dientes o muelas al masticarlos, agrega las pasas (opcionales) apaga y cubre con tapa. Deja cuboerto por 10-15 mins. Y ya esta listo! Si gustas comerlo encuanto este, solo cocinalo por 10 mins a fuego medio cubierto con tapa checado que no se pegue.

Espero les ayude!

04/02/2016

Buenas noches a todo el
Mundo, yo espero su semana sea exitosa! Hasta mañana!

Bonne nuit tout le monde, je l'espère votre semaine est réussie ! à demain!

Good night world, I hope your week is succesful! Until tomorrow!

Boa noite a todos , espero que sua semana é bem sucedido! até amanhã!

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