Cava Allende

23/08/2023

Abandonó el papel de Batman, se separó de su mujer, perdió contacto por un tiempo con sus hijos, se convirtió en alcohólico. fue internado, salió y recayó nuevamente, fue criticado e insultado, sufrió un accidente de moto y prometió levantarse.

Y 17 años después encuentra su primer amor (Jeniffer López), que trajo el cambio que necesitaba, hoy es director de Disney, guionista, actor e incluso volvió a Batman.

Al fondo dando un discurso en un evento y su actual mujer admirandolo y sintiendo orgullo.

¡Nunca es tarde para empezar denuevo! ❤️

FilmeClub605426824.wordpress.com

24/12/2022

los vinos de mayor calidad y prestigio de San Miguel de Allende ahora en .tortilleria en el comedor.

16/12/2022

Adquiere tu mezcal en $480 pesos sin costo de envío

Promoción de fin de año

10/12/2022

Nos estamos renovando y ahora en la Cdmx, entrega a domicilio, en la colonia Roma, Condesa y Juarez y Polanco.
Conoce nuestro mezcal 9 Moliencas y algunas otras opciones de mezcal de Los Ocotales.

26/11/2021

Colaboración con .tortilleria

23/10/2021

Finca los Quemados 2018

13/10/2021

Perbacco 2013

22/07/2021

Orgullo mexicano!!!

Claudia Albertina es la primera chef indígena incluida en el listado 50 Next, que la reconoce como una joven promesa de la gastronomía.

25/02/2021

Cabernet Sauvignon de pie franco sobre suelo limo arcilloso en sistema de conducción doble Guyot de la Vinicola Casa Anza

25/01/2021

CASA ANZA, proyecto vitivinícola con 9 años de trayectoria, con un perfil bordelés, ahora el la cava disponible para toda la República, vinos de guarda. Vinos de , lo encuentras en nuestro proyecto gastronómico

10/01/2021

Estamos a sus órdenes desayuno, comida y cena, servicio a domicilio, nos puedes encontrar en Rappi y próximamente en Uber Eats. Hagan sus pedidos, servicio de lunes a domingo.

06/01/2021

Conoce nuestro nuevo menú para entrega a domicilio solo para San Miguel de Allende:

*Entradas*
-Cóctel de callo de hacha media luna: salsa coctelera de raíz fuerte con salsa de jitomate, aceite de oliva, limón, cebolla, cilantro, opcional chile serrano.
Tostadas sin grasa para acompañar.

-Aguachile de callo de hacha media luna: chile serrano, cebolla, pepino, limón. Tostadas sin grasa para acompañar.

-Tacos de canasta estilo Morelos: Chicharrón prensado, frijoles refritos y papá con chorizo (6pz). Ensalada de col y salsa.

-Papas fritas sencillas:
Papa francesa 300gr, queso parmesano, perejil, Cheddar liquido, salsa de tomate y mayonesa picante.

-Papas fritas Arrachera:
300gr de Papa francesa, queso parmesano, perejil, Cheddar liquido, salsa de tomate y mayonesa picante, 200gr de Arrachera Prime asada.

-Tamales Oaxaqueños:
Rellenos de barbacoa de picaña, servidos con crema y queso de rancho, a elegir entre pipián verde o encacahuatado.

*Pastas:
-Penne al Pesto con queso parmesano. (Tradicional Pesto)

-Fetuccini Pomodoro con queso
parmesano y albahaca.

Se puede acompañar de arrachera o callos al ajillo.

*Cortes de carne:
-Arrachera Prime 500gr
-Rib Eye Prime 500gr
-T-Bone Prime 1.100gr
-Cowboy Prime 500gr
Acompañados de papas a la francesa o puré de papa.
Ideales para compartir!!!

*Postre:
-Pan Cakes de vainilla y chips de chocolate. Compota de fresa de Irapuato y miel maple. Opción de huevo estrellado/revuelto o tocino frito (bajo en grasa).

05/11/2020

te invita al Concurso 👇👇👇.
👉DINÁMICA:
PARTICIPACIÓN EN EQUIPO BARTENDER Y COCINERO DEL MISMO CENTRO DE CONSUMO O UNA ALIANZA CON ALGÚN OTRO RESTAURANTE O BAR, (LA ALIANZA ES LIBRE).

👉BASES PARA PARTICIPAR:
☑️1.Contar con Barro de Cobre en tu contrabarra.
☑️2.Tener un CÓCTEL de autor con mezcal Barro de Cobre en la carta de bebidas del centro de consumo.
☑️3.Sube tu video a instagram .allende con el hashtag presentado tu CÓCTEL el cual deberá contener como mínimo 30 ml de mezcal Barro de Cobre espadín.
☑️4.Presenta CÓCTEL y platillo tomando como referencia la gastronomía Hñahñu “OTOMÍ” (Etnia autóctona del Bajío) describe el por qué de la ARMONÍA entre la bebida y el platillo.
☑️5.Tienes que etiquetar y seguir a: .allende, .
☑️6.Fecha límite para subir tu video: Miércoles 18 de Noviembre.
☑️7. El 20 de noviembre se darán a conocer las personas que pasan a las semi finales.
☑️8. El 25 de noviembre se realizará la semi final.
☑️7.Los ganadores se darán a conocer el 1° de diciembre en el restaurante Ojo de Agua en SMA.

👉PREMIOS:
✅1er. Lugar: Un viaje al Palenque Barro de Cobre en Río Ejutla, Oaxaca, viviendo la experiencia de la mano de los maestros Mavens, Adrian y Lucio Bautista.
✅2do Lugar: Hospedaje dos noches en el Hotel Nidal en San Felipe, Guanajuato.
✅3er Lugar: Mandil de diseñador, “Pájaro Piedra”, con un valor de $2,500.00 pesos, hecho a la medida.
SPONSORS: .de.agua El Liquor Store

18/07/2020

Mi presentación de un de , al cual llamo: :

Un gran cóctel clásico del cual existen varias referencias, la que más me atrae, es la historia de Henry Tepé, del Harry’s New York Bar en París entre 1914 -1919.
Y este cóctel era llamado en esos tiempos Soxiante Quinze, es decir en español “75” haciendo referencia del fusil de campo, antiaéreo y antiblindaje, y de sus características; el comentario más trascendente era: “patea como una 75mm”. Representó en su momento un símbolo de esperanza en la lucha contra el ejército Aleman.

Mi receta:

El insumo más noble de las cactáceas, de clima desértico, utilizado desde la época prehispánica ya sea en salsas y/o guisos, su valor nutricional de vitamina c y su acidez particular lo hacen un insumo extraordinario, comúnmente no es utilizado en bebidas, y tiene un gran potencial de mezcla. No es tan conocido y por eso pretendo resaltar su versatilidad en este trago.

Utilizando un método al que me atrevo a nombrar
Receta:

1 onz Sirope de Xoconoztle cristalizado y cáscaras de limón amarillo.
1 onz. Jugo de limón amarillo recién exprimido
1.5 onz de Gin The Botanist
2 onz. De Champagne

Servido en copa Flauta.

Los veo en San Miguel de Allende

05/04/2020

te llevamos una propuesta de vino orgánico y/o biodinámico--> 📲 Pedidos WhatsApp: https://bit.ly/2xOcp4R

04/04/2020

te llevamos cerveza artesanal --> 📲 Pedidos WhatsApp: https://bit.ly/2xOcp4R

04/04/2020

Visiten nuestra página, encontraran opciones de vinos orgánicos, cervezas artesanales y postres, ventas en linea con entrega a domicilio.

Nuesyro nuevo producto disponible Dona Maria Atelier de donas.

Únicamente en San Miguel de Allende, Guanajuato.


https://cavaallende.com/shop/

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