02/02/2025
UNA PEQUEÑA HISTORIA SOBRE EL COSMOPOLITAN.
El cóctel Cosmopolitan, popularmente conocido como "Cosmo", es uno de los tragos más icónicos del mundo de la mixología, asociado con la elegancia, el glamour y la vida nocturna. Su historia, sin embargo, es objeto de debate, ya que varias personas reclaman haberlo creado.
Origen
1. Década de 1930: Se cree que una versión rudimentaria del Cosmopolitan apareció en un libro de recetas de cócteles llamado Pioneers of Mixing at Elite Bars 1903–1933. Esta versión incluía ginebra, triple sec, jugo de limón y frambuesas.
2. Década de 1970:
Neal Murray, un bartender de Minneapolis, afirmó haber inventado el cóctel al añadir un toque de jugo de arándano a un Kamikaze. Según Murray, el primer cliente que lo probó exclamó: "¡Es tan cosmopolita!".
Otros atribuyen la creación a bartenders de la comunidad LGBTQ+ en Provincetown, Massachusetts, quienes buscaban una bebida atractiva y fácil de preparar.
3. Años 80 - Modernización del cóctel:
Cheryl Cook, una bartender de Florida, aseguró haber desarrollado el Cosmopolitan como una alternativa al Martini, utilizando vodka cítrico, triple sec, jugo de arándano y jugo de limón o lima.
Alrededor de esta época, Toby Cecchini, bartender en Nueva York, refinó la receta, usando vodka Absolut Citron, Cointreau, jugo de lima fresco y un chorrito de jugo de arándano, que le dio su distintivo color rosado.
Popularidad
El Cosmopolitan ganó notoriedad internacional en la década de 1990 gracias a la serie S*x and the City. La protagonista Carrie Bradshaw (interpretada por Sarah Jessica Parker) lo convirtió en su bebida insignia, lo que disparó su fama como el cóctel del momento.
Receta Clásica
45 ml de vodka cítrico (como Absolut Citron)
15 ml de Cointreau o Triple Sec
15 ml de jugo de lima fresco
30 ml de jugo de arándano
Garnitura: rodaja de lima o cáscara de naranja
El Cosmopolitan se sirve en una copa de Martini, generalmente bien fría, lo que refuerza su imagen sofisticada.
En resumen, el Cosmopolitan es un cóctel que ha evolucionado a través de los años, convirtiéndose en un símbolo de estilo y modernidad, con raíces tanto en la cultura pop como en la creatividad de bartenders alrededor del mundo.
