Tomillo y sal inflight catering
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Nuevo León
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Thyme
Chef. Levi Barrera concluyo sus estudios universitarios en la Academie Culinaire de Montreál, Quebec, Canadá.
Al terminar sus estudios, realizó pequeños viajes en distintas partes de del mundo para conocer un poco más de la gastronomía de los países que él visitaba, regresando después a su país natal, estableciéndose en la Riviera Maya, trabajando en el Fairmont Mayakoba empezando como ayudante de cocina, el deseaba reencontrarse son sus raíces, ya que estuvo viviendo mucho tiempo en el extranjero, mismo que esa aventura lo llevo a vivir en muchas partes de nuestro hermoso país, para poder encontrar la inspiración y su enfoque para su gastronomía, y poder continuar con sus sueños. Mismos que lo llevaron a trabajar en la aviación privada donde estuvo explorando e reinventándose en el área de catering, el cual le dio la oportunidad de cocinar a innumerables personalidades del medio del espectáculo, gobernadores, presidentes, políticos e incluso miembros de la realeza. Su constancia y su deseo lo han llevado a lugares que ni él mismo se imaginaba.
