La Cocina De La ChefmarYbel

La Cocina De La ChefmarYbel Servicio de banquetes más de 15 años de experiencia .

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26/08/2025

Mignon de puerco
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18/11/2024

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16/11/2024

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28/08/2024

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12/09/2023

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28/11/2022

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17/11/2022

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19/05/2022

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Receta salpicon de carne molida!4 porciones300 grs de carne molida de res1 pepino mediano cortado en triangulos con cas...
20/04/2022

Receta salpicon de carne molida!
4 porciones

300 grs de carne molida de res
1 pepino mediano cortado en triangulos con cascara
Media cebolla blanca cortadas en juliana desflemada(importante)
1 tomate cortado en tiras sin semilla (yo uso tomate bola)
1/2 manojo de cilantro picado
1 aguacate en cubos
1/4 de lechuga picada (opcional)
ADEREZO
2 cucharadas de vinagre (puede ser blanco, manzana, balsámico)
3 cucharadas de aceite de oliva
El jugo de 2 limones sin semilla
Media cucharada de mostaza
Media de mayonesa
Sal, pimienta
Opcional hojuelas de chile

En un sarten, pones aceite de oliva (poco) y vierte la carne molida con sal, pimienta y condimentos de su preferencia y se deja cocer hasta que se consuma todo el líquido es importante no dejarle nada de agua, cuando este bien cocida y seca se pone a enfriar.
En un bowl se vierten todos los ingredientes (menos el aguacate y la lechuga) junto con el aderezo y se mete al refrigerador minimo 30 min para que se concentren los sabores (rectificar sazon por si se necesita)
Y se sirve en una cama de lechuga con el aguacate arriba o en tostadas con harrrrta mayonesa y salpicon con la lechuga y el aguacate y listo!!
De nada!! 😘

Haz tu pedido!Cupo limitado6421175897Chef maribel cabrera
26/12/2021

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07/12/2021

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25/11/2021

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