Gina Estrada

Gina Estrada Chef-Sommelier, Vicepresidenta de la Asociación de Sommeliers Mexicanos, Embajadora de la Vinícola El CieloI, Fundadora de

Celebrar la vida con amigas es brindar por los recuerdos que nos hicieron, la complicidad que nos sostiene y los momento...
04/04/2026

Celebrar la vida con amigas es brindar por los recuerdos que nos hicieron, la complicidad que nos sostiene y los momentos que aún están por escribirse.

Gracias Andrea De La Garza y a todo tu equipo de Bellopuerto increíble atención y la comida espectacular!

Sin duda en esta mesa están muchas de mis personas favoritas del mundo mundial.

Pre celebración de cumpleaños!

Muchas gracias Líderes Mexicanos por incluirme a su lista de Las Mujeres Fuera de Serie 2026 en Profesionales.Felicidade...
02/04/2026

Muchas gracias Líderes Mexicanos por incluirme a su lista de Las Mujeres Fuera de Serie 2026 en Profesionales.

Felicidades a todas las mujeres de la lista que elevan estándares y abren camino para nuevas generaciones. Descubre sus historias aquí: https://lideresmexicanos.com/lista/mujeres-fuera-de-serie-2026

Una noche para recordar:Cena - Maridaje con cata vertical de Perseus Lleno total ! Muchas gracias a todo el gran equipo ...
29/03/2026

Una noche para recordar:

Cena - Maridaje con cata vertical de Perseus

Lleno total !

Muchas gracias a todo el gran equipo de Secrets The Vine Cancun por esta velada en donde pudimos Gustavo Ortega Joaquin y yo presentar nuestros vinos con una cena increíble.

Felicidades Ricardo Estrada Guadarrama Elisa Garcia Rojas

🥃✨ El 21 de marzo dimos inicio al Diplomado en Bebidas Destiladas e Infusiones con el tema “Guión de Cata de bebidas des...
27/03/2026

🥃✨ El 21 de marzo dimos inicio al Diplomado en Bebidas Destiladas e Infusiones con el tema “Guión de Cata de bebidas destiladas”, impartido por la Sommelier Georgina Estrada, Presidenta de la ASM. Con más de 25 años de trayectoria. Es Embajadora de El Cielo y Champagne Piper-Heidsieck, Certified Label por el Court of Master Sommeliers, jueza internacional y líder en formación y consultoría del sector.

VinoMexicano

 My Love ! 🥩 🍷
18/03/2026

My Love ! 🥩 🍷

Un verdadero gusto conocer y celebrar la llegada a México de , un proyecto que reúne en su portafolio una cuidada selecc...
16/03/2026

Un verdadero gusto conocer y celebrar la llegada a México de , un proyecto que reúne en su portafolio una cuidada selección de extraordinarias etiquetas francesas.

Champagne, Chablis, vinos del Valle del Loira y otras grandes regiones de Francia forman parte de esta propuesta que sin duda enriquecerá la presencia de grandes vinos franceses en nuestro país.

Les deseo todo el éxito en esta nueva etapa y en el desarrollo de este proyecto que promueve la excelencia y diversidad del vino francés.

Un agradecimiento muy especial a Elisa Villarreal por la amable invitación a esta presentación.

🥂🇫🇷🍷

Fue un verdadero honor haber guiado la cata de vinos de El Cielo Valle de Guadalupe el día de ayer en el Hospital Ángele...
13/03/2026

Fue un verdadero honor haber guiado la cata de vinos de El Cielo Valle de Guadalupe el día de ayer en el Hospital Ángeles Metropolitano, dirigida al distinguido grupo de médicos de su Sociedad Médica.

Durante la sesión degustamos cuatro etiquetas de la vinícola El Cielo, armonizadas con una selección de canapés que permitió apreciar con mayor detalle la expresión y personalidad de cada vino.

La jornada inició con una muy interesante presentación sobre guión de cata de vinos, impartida por el sommelier Luis Cárdenas, director de la Academia Mexicana de Sommeliers, quien compartió herramientas valiosas para comprender y estructurar una degustación profesional.

Agradezco especialmente la coordinación del Dr. Antonio Castellanos, y felicito al Dr. Jorge Silva, presidente de la Sociedad Médica del hospital, por impulsar iniciativas que permiten a la comunidad médica acercarse y ampliar su conocimiento del fascinante mundo del vino en México.

Fue un enorme gusto compartir esta experiencia con un grupo tan entusiasta y conocedor.
Sin duda, encuentros como este fortalecen la cultura del vino y el diálogo entre gastronomía, ciencia y disfrute responsable.

🍷✨

VinoMexicano GinaSommelier WineTasting SociedadMédica

Internacional de la Mujer 🍷
09/03/2026

Internacional de la Mujer 🍷

✨ Conmemora el Mes de la Mujer con una colección creada por una mujer que ha dejado huella en el mundo del vino.La Colec...
07/03/2026

✨ Conmemora el Mes de la Mujer con una colección creada por una mujer que ha dejado huella en el mundo del vino.

La Colección G&G by Ginasommelier refleja la visión y el talento de Gina Estrada, una de las mujeres más influyentes del vino en México, promotora del conocimiento, la cultura y el liderazgo femenino en la industria.

🍷 Al adquirir la Colección G&G by Ginasommelier, recibe de regalo 4 copas de cristal.

📦 Envío sin costo a todo México

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🛒 LaMujer

En 2002 probé la mejor bouillabaisse de mi vida en Le Cirque, de la mano de Enrique Fleischmann. Yo en sala, él en cocin...
28/02/2026

En 2002 probé la mejor bouillabaisse de mi vida en Le Cirque, de la mano de Enrique Fleischmann. Yo en sala, él en cocina. Jóvenes, obsesionados con la excelencia.

24 años después, Gustavo y yo lo visitamos en el País Vasco. Nos abrió su casa, su mesa y su memoria. Sopa ganadora, bogavante perfecto, anchoas, boquerones, camarones inolvidables, burbujas 🥂 y un Roda 2005 extraordinario 🍷.

Algunas historias no envejecen… se afinan, como los grandes vinos.

Gracias querido Enrique y familia. 🦞🦐🦀🐟

Centenario DOCa Rioja — Cena de Gala HistóricaSer parte de la celebración del centenario de la DOCa Rioja ha sido un hon...
20/02/2026

Centenario DOCa Rioja — Cena de Gala Histórica

Ser parte de la celebración del centenario de la DOCa Rioja ha sido un honor profundo y una experiencia profesional verdaderamente trascendente. Más de 20 países representados en una noche donde tradición, contemporaneidad y excelencia convergieron con absoluta armonía.

Rioja mostró la grandeza de su legado y la sofisticación de su presente junto a referentes internacionales como Josep Roca, Ferran Centelles y Oz Clarke, así como los propietarios de las bodegas participantes y de Fundación Vivanco.

Más de 100 etiquetas de la Centennial Collection acompañaron una secuencia gastronómica magistral:

La cena fue ejecutada de manera ejemplar por los siguientes restaurantes todos con estrellas Michelin:

✨ Ikaro ⭐⭐
✨ Ajonegro ⭐
✨ El Portal de Echaurren ⭐⭐
✨ Nublo ⭐

Grandes vinos —desde blancos de precisión hasta históricas Grandes Reservas.

Al finalizar, una visita privada al Museo Vivanco de la Cultura del Vino, donde obras de Pablo Picasso, Joan Miró y Salvador Dalí recordaron que el vino es también arte y patrimonio cultural.

Sin temor a exagerar, uno de los eventos más espectaculares que he vivido en más de 25 años de trayectoria en el mundo del vino.

Único.
Irrepetible.
Memorable.

Una cata histórica en el marco del 100 Aniversario de la DOCa Rioja.Hablar hoy de Rioja implica desprenderse de antiguas...
18/02/2026

Una cata histórica en el marco del 100 Aniversario de la DOCa Rioja.

Hablar hoy de Rioja implica desprenderse de antiguas ideas preconcebidas. Rioja no es únicamente tradición ni exclusivamente tintos de largas crianzas. Es una denominación dinámica, plural y profundamente contemporánea.

Conviven grandes blancos —desde perfiles vibrantes hasta referencias de extraordinaria guarda—, rosados y claretes precisos y gastronómicos, espumosos elaborados bajo método tradicional con identidad propia, y un abanico de tintos que va de jóvenes expresivos a reservas y grandes reservas, tanto de corte clásico como de enfoque actual orientado al terruño y la frescura.

Con la presencia de referentes internacionales como Oz Clarke, Ferran Centelles, Pedro Ballesteros y Juancho Asenjo, vivimos dos sesiones memorables que mostraron la profundidad y capacidad de guarda de Rioja a través de etiquetas emblemáticas y añadas de enorme significado.

Desde expresiones contemporáneas hasta reservas históricas como el mítico Marqués de Riscal 1956, degollado frente a todos por Luis Hurtado de Amézaga, en un momento verdaderamente conmovedor.

Me sorprendió especialmente el CVC de Bodegas Santalba, ensamblaje de varias cosechas que conmemora su 25 aniversario, así como la recuperación varietal Benedicto de Bodegas Luis Cañas, considerada el “padre” del Tempranillo.

Rioja es hoy diversidad, matiz y evolución constante.
Una cata irrepetible, a la altura de un Centenario.

Aplausos de pie al equipo de la DOCa Rioja por un evento impecable. 🍷


RiojaCentennial

Dirección

Circuito Ingenieros No. 16
Naucalpan
53100

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