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Recordando las sabrosas comidas a la sombra del mezquite, brindamos reconfortantes y cálidas experiencias gastronómicas enalteciendo nuestras raíces nahuas y otomíes siempre buscando frescura y elegancia para tus eventos.

Ya huele a navidad con esta tarta de chocolate, ciruela pasa y nueces. 🌲🥧🍫☕
20/12/2019

Ya huele a navidad con esta tarta de chocolate, ciruela pasa y nueces. 🌲🥧🍫☕

De nuestra cena navideña, mix de lechugas y espinacas de invierno, betabel rojo, queso de rancho, manzanas impregnadas e...
20/12/2019

De nuestra cena navideña, mix de lechugas y espinacas de invierno, betabel rojo, queso de rancho, manzanas impregnadas en sidra de Texmelucan, cacahuate tostado y vinagreta de sidra y canela.

Pechuga de pavo ahumada, adobo de tres chiles y pulque, hortalizas rostizadas, puré de calabaza en barbacoa.
20/12/2019

Pechuga de pavo ahumada, adobo de tres chiles y pulque, hortalizas rostizadas, puré de calabaza en barbacoa.

El Valle del Mezquital, tierra de nopaleras, semi desiertos, magueyes y manos alfareras. Rumbo a la comunidad de Pino Su...
03/12/2019

El Valle del Mezquital, tierra de nopaleras, semi desiertos, magueyes y manos alfareras. Rumbo a la comunidad de Pino Suárez visitando a nuestros productores.

Directamente de la comunidad alfarera de Pino Suárez en el municipio de Tepetitlán, Hidalgo, nos llega esta vajilla que ...
01/12/2019

Directamente de la comunidad alfarera de Pino Suárez en el municipio de Tepetitlán, Hidalgo, nos llega esta vajilla que está reposando después de haber sido curada en agua de nixtamal.

07 de diciembre
24/11/2019

07 de diciembre

Creemos que el valle del mezquital es en verdad rico en ingredientes, sabores y tradiciones y esa pasión que profesamos ...
20/11/2019

Creemos que el valle del mezquital es en verdad rico en ingredientes, sabores y tradiciones y esa pasión que profesamos por esta tierra nos motiva a seguir cocinando con cada insumo que encontramos en el mercado o incluso a pie de carretera. Muy pronto renovaremos nuestro concepto para seguir compartiendo nuestra cocina con ustedes, porque aquí todo lo que corre, se arrastra o vuela, va directo a a cazuela.

Ya probaste nuestro sacher inspirado en el festival de Xantolo? 🍑🍫🏵️ Tejocote, chocolate 64% y cempasúchil.
31/10/2019

Ya probaste nuestro sacher inspirado en el festival de Xantolo? 🍑🍫🏵️ Tejocote, chocolate 64% y cempasúchil.

De la cosecha de mandarinas de nuestro huerto hicimos un lingote de mandarina con café de Huasca y cempasúchil🏵️🥧
17/10/2019

De la cosecha de mandarinas de nuestro huerto hicimos un lingote de mandarina con café de Huasca y cempasúchil🏵️🥧

Para estas mañanas frías, que tal uno de nuestros panes de muerto🏵️😍💀
15/10/2019

Para estas mañanas frías, que tal uno de nuestros panes de muerto🏵️😍💀

Calabaza en tacha a la leña, ate de guayaba, cacahuate y caramelo.
14/10/2019

Calabaza en tacha a la leña, ate de guayaba, cacahuate y caramelo.

Address

Ignacio Zaragoza #82Col. El Calvario

42700

Opening Hours

Friday 21:00 - 17:00
Saturday 09:00 - 17:00

Telephone

+5215586120247

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