Meseros Aztecas

24/01/2024

Cuidado con este tipo de personas que quieren tumbar las cuentas haciéndose pasar x gente de Facebook la página meseros y el capitán de seguimos laborando para todos nuestros clientes y amigos no se dejen engañar por este tipo de estafadores

24/05/2020

COPIADO... PARA LOS QUE SIGUEN, PARA LOS QUE FUERON NO ME DEJARAN MENTIR...

*PARA LOS HIJOS, ESPOSAS, MADRES Y HERMANOS DE UN MESERO.
Qué orgullo tener un Mesero en casa...
El niño despierta mirando para todos lados, como buscando algo. Lo primero que ve es a su Abuelo, o sus tios, o hermanos mayores y con un gesto de duda le pregunta ¿Dónde está mi papá? abrazándolo y besándolo, le contesta.
Papá... se fue a trabajar. Al niño le invade un silencio y una inmensa tristeza, vuelve a preguntar. ¿Y por qué papá tienen que irse tantas veces antes de que amanezca, y regresar después de que me duermo??? La persona que le acompaña, con un gesto de amor y de orgullo, le contesta... porque es un Mesero. Mientras lo vestía, el niño vuelve a mostrar su curiosidad y pregunta. ¿Que es un Mesero?... Ante la duda le contesta "Es aquel hombre o mujer que no tiene horario de trabajo, es aquel que no tiene navidad, es aquel que no tiene año nuevo, que no celebra cumpleaños ni feriados, que no tiene veranos ni inviernos. Para él todos los días son iguales, es como la bandera Nacional, se lava con la lluvia y se seca con el sol UN MESERO... Es aquel que no te ve cumplir tus añitos. Es aquel que tiene como amiga la oscuridad de la noche, las estrellas, con quien comparte sus problemas y en las noches más frías, comparte sus pensamientos, es aquel que no atiende a su familia porque a veces debe atender a los demás, es aquel que duerme menos que cualquiera a lo largo de su vida y sabe que morirá antes que los demás, cansado y a veces, sin amigos... Es aquel quien muestra tu foto y dice orgullosamente éste es mi HIJO...!
Dedicado a todos MESEROS del mundo y a sus seres queridos, a quienes la vida los llevó a cumplir con éste rol. PASALO si eres uno de ellos, y a los que no lo son para que entiendan que ser MESERO no es facil😔
Es la difícil, pero hermosa vida de ser un
*MESERO*

18/02/2020

NUNCA DEJES MENOS DEL 10%: ¿QUÉ PASA CON LAS PROPINAS QUE DAS A LOS MESEROS?
Por : Héctor Méndez

➡ Cada ves que vamos a un restaurante, fonda, antro o cantina –establecimientos que ya son parte de nuestra vida cotidiana- siempre nos cuestionamos cuánto dejar de propina, ¿cierto? La propina ¿es una gratificación o es parte del sueldo del mesero? La respuesta correcta es: ambas.

Propina –“dar de beber”– es el pago que se hace por un servicio y que debería ser una gratificación, pero en tiempos de la depresión en Estados Unidos se convirtió en una forma de subsistencia para los restaurantes: “yo te doy de comer y tú le pagas al mesero”. Desde entonces y a la fecha, la propina ha tomado diferentes formas dependiendo el país.

La realidad es que en México la propina no es obligatoria e incluso el comensal puede iniciar una queja ante la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) si lo obligan a pagarla.

La otra realidad es que un mesero gana salario mínimo o menos más lo que gane por la calidad del servicio, la voluntad o el nivel de peda del comensal. ¿Pero qué pasa con esa lanita extra que pagas de propina?

Bueno, pues la lana se reparte, no es toda para el mesero. Una parte va para todas las áreas operativas del changarro –la caja, la cocina, los de limpieza, el gerente, etcétera-. El mesero generalmente se queda con el 5% y de ahí le da a su ayudante un puntito más, por lo que le queda 4%; entonces, si tú le dejas 10% de propina solo se queda el 4%. Hay restaurantes en donde si pagas la cuenta con tarjeta al mesero le descuentan la comisión del banco, que en promedio es del 3% del cargo, como un puntito menos, por lo que ya solo se lleva 3%.

Entonces, si no te atendieron como querías “los matas”, como se dice en el medio, y les dejas 8% o menos… ¡madres! Ya trabajó gratis o hasta le tuvo que poner.

En Estados Unidos, por ejemplo, te clavan el 15% de ley y si la mesa es grande es el 18%, y ¡ay de ti donde te pongas técnico! Es más, en el ticket te ponen una leyenda con la opción de dejar una gratificación adicional.

México está considerado como un país donde se ofrece el mejor servicio del mundo, pero aquí pensamos que los meseros ganan una fortuna y no es así. También pensamos que si la cuenta es grande pues ¿por qué le vamos a dejar tanto? “Si fueron mil de comida y dos botellas de vino, ¡es un montón!, ¡y luego atendió cuatro mesas!, ¡ese güey gana más que yo!”

La realidad es que no es así: reciben mucho pero se quedan poco.

Luego hay quien piensa que el restaurante debería pagar su sueldo completo y es ahí donde viene la parte interesante. El negocio aumentaría el 15% en el precio de sus alimentos y fuera problemas, pero entonces ¿cómo gratificas el servicio?

El asunto de las propinas es un tema que se ha planteado cientos de veces y la tradición persiste. Tú pagas, tú decides cuánto y esto difícilmente va a cambiar. Lo más recomendable es que garantices el 10% y de ahí premies, pero nunca dejes menos de eso.

El servicio que te proporciona un mesero es el último eslabón de una cadena de mini servicios, desde el que te recibe hasta el que te prepara la comida o te lleva la cuenta, por eso se reparte.

Ser mesero es una labor muy difícil y en ocasiones muy castigada. El servicio es uno de los mayores privilegios de este negocio, es la respuesta a tu decisión de sentarte en mi mesa, en mi casa y pagar, y nada más triste que no recibir nada a cambio.

Así que la próxima vez que te sientes en la mesa de tu restaurante favorito dile a tu mesero “el 15% ya lo tienes, ¡no lo pierdas!”

07/09/2019

PARA LAS PERSONAS QUE COMENTAN QUE MI NOVIO ES UN SIMPLE MESERO.

Solo les dire algunos requisitos:
- Tiene hora de entrada, nunca de salida, millenialls que quieren 8 horas menos una de comida, una de cafe y una de facebook abstenerse.
- Tienes que ser niño entre los niños, grande entre los grandes.. saber entablar una conversacion con un albañil, con un niño, con un abogado ,arquitecto, doctor, funcionario de gobierno, un discapacitado, personas mal educadas, personas de otros países, de otras culturas, de otras lenguas e idiomas y costumbres, indues, japoneses, franceses, arabes, amplia cultura general.
- Lectura en frio, psicologia y sentido comun, agradable pero no grotesco ,atento pero no invasivo, educado de tal manera que nunca le faltes el respeto a nadie ,mucho menos a tus propios compañeros.

¿EXPERIENCIA? por supuesto.. MINIMO SABER LO BASICO EN :alimentos y bebidas, gastronomía, cocteleria, cocina, montajes, uso de los cubiertos, primeros auxilos, tiempos y movimientos, logistica, administracion de personal, servicio al cliente, tipos de servicio (Americano, Francés, Emplatado, etc) importante experiencia en desayunos, comidas, cenas, presentaciones, premieres, coffe breaks, grupos y convenciones, shows, conferencias, bodas, sector privado, protocolos, centros culturales, eventos masivos, banqueteras, hoteles, etc.

El mesero no solo esta en restaurantes, bodas y xv años sirviendo crema de elote, pasta, pollo con verduras al v***r, una panera, postre y refrescos... Tienen que saber conocimientos en normas higienicas como distintivo H, temperaturas de cocimiento, refrigeracion, conservacion, el CHATTO y cientos de procedimientos higienicos, y si tenemos a nuestro alcanze, vinos, alimentos, lo mejor de mar y tierra, y si eres d***l y no puedes controlar esto, estas perdido, o sales alcoholico o ratero, y para nada de burlarte de gente sencilla que llegues a atender.
Tienes que tener los pies en la tierra bien plantados y no creer que por ser mesero eres mas que una pluma, stewart o un montador, todos son una cadena .. Y UNA CADENA ES TAN FUERTE COMO SU ESLABON MAS D***L..

HABILIDADES.. bueno... minimo saber controlar una charola, escamochar, ser hábil, empatico, estar parado mas de 8 horas, ser atento y servicial, sentiido de servicio -no servilismo, extrovertido, sin pena ni verguenza, aprendizaje constante y hambre.. hambre de conocimientos, ganas de ganar dinero, de servir, de aprender y crecer, ya no se diga saber deshuesar, descorchar, cucharear, preparar una ensalada o una salsa, flamear, hacer un corte, caramelizar, envinar, cortar, o soportar las temperaturas de los platos frente al comensal..
ideal que sepas ingles .. pero minimo que sepas hablar tu idioma natal, español... no puedes pronunciar mas de 10 palabras sin decir wey, bro, pi**he, no mames, vale madre, pues, etc.. olvidalo.. y recuerda que el trabajo fisico es muy muy pesado...y vete olvidate de dias festivos, fiestas familiares, reuniones, Porque ese día estarás más camote que nunca...
YA QUE SABES ESO, AHORA YA PUEDES SER UN SIMPLE MESERO.

SALUDOS Y MI TOTAL RESPETO A TODAS LAS PERSONAS CON LAS QUE HE ESTADO CODO A CODO EN ESTE BENDITO OFICIO YA SEA COMO CAPITAN, GARROTERO, PLUMA, CAFETERO,MESERO, BARTENDER, DELEGADO,JEFE O SUPERVISOR UN ABRAZO.

05/03/2019

*PARA LOS HIJOS, ESPOSAS, MADRES Y HERMANOS DE UN MESERO.
Qué orgullo tener un Mesero en casa...
El niño despierta mirando para todos lados, como buscando algo. Lo primero que ve es a su Abuelo, o sus tios, o hermanos mayores y con un gesto de duda le pregunta ¿Dónde está mi papá? abrazándolo y besándolo, le contesta.
Papá... se fue a trabajar. Al niño le invade un silencio y una inmensa tristeza, vuelve a preguntar. ¿Y por qué papá tienen que irse tantas veces antes de que amanezca, y regresar después de que me duermo??? La persona que le acompaña, con un gesto de amor y de orgullo, le contesta... porque es un Mesero. Mientras lo vestía, el niño vuelve a mostrar su curiosidad y pregunta. ¿Que es un Mesero?... Ante la duda le contesta "Es aquel hombre o mujer que no tiene horario de trabajo, es aquel que no tiene navidad, es aquel que no tiene año nuevo, que no celebra cumpleaños ni feriados, que no tiene veranos ni inviernos. Para él todos los días son iguales, es como la bandera Nacional, se lava con la lluvia y se seca con el sol UN MESERO... Es aquel que no te ve cumplir tus añitos. Es aquel que tiene como amiga la oscuridad de la noche, las estrellas, con quien comparte sus problemas y en las noches más frías, comparte sus pensamientos, es aquel que no atiende a su familia porque a veces debe atender a los demás, es aquel que duerme menos que cualquiera a lo largo de su vida y sabe que morirá antes que los demás, cansado y a veces, sin amigos... Es aquel quien muestra tu foto y dice orgullosamente éste es mi HIJO...!
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Es la difícil, pero hermosa vida de ser un
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25/01/2019

Seguimos a sus ordenes en brindando el mejor servicio posible cotizaciones gratis para cualquier tipo de evento que usted tenga o quiera realizar
*CUMPLEAÑOS
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*1era COMUNIÓN
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*COFFE BRAKE
*CUMPLEAÑOS
*DESPEDIDA DE SOLTER@S
O cualquier evento que usted tenga estamos a sus ordenes
numero de contacto llamadas o whatsapp 5510156187 o un mensaje en la pagina.

25/12/2018

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01/11/2018

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