26/06/2025
Hablemos de todos los detalles de esta experiencia y el espectáculo que presentaron los chefs invitados para la creación del menú de la exclusiva cena inaugural:
El primer tiempo estuvo a cargo de la inigualable Chef Diana Beltrán que vino desde Italia a formar parte del festival y a deleitarnos con su exquisito Entamalado de Hongos y Salsa de Trufa.
El segundo tiempo estuvo a cargo del talentoso Chef Pedro Evia que nos regaló un inigualable Ceviche Negro de Callo de Hacha, que fue simplemente perfecto.
El homenajeado Chef de la noche, Ricardo Muñoz Zurita , hizo su magia presentando para el plato principal su extraordinaria receta: Chipotle Amor, un deleite al paladar que dejó a los invitados sin palabras.
Y no por ser el cuarto tiempo se queda atrás, no podía estar en manos de nadie más que no fuera nuestra amiga la Chef Pastelera Maricú Ortiz , que realizó una Paja de Mil Hojas fuera de serie con un toque de Miel Melipona cerrando con broche de oro el banquete y con ella, el homenaje a los sabores de .
Para lograr que cada receta fuera elaborada a la perfección, fueron meticulosamente supervisadas, elaboradas y detalladas por las manos de los chefs de Banquetes Ambrosía .mex quien asombró con su calidad, experiencia y un servicio a la altura de este gran evento.
