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Taquiza la Negrita

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Taquiza la Negrita

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28/10/2026

ya estamos agendado para sus posadas y eventos navideños agenda con tiempo llévate una sorpresa

19/10/2026

Diosito te juro que 10 clientas al mes no me va quitar la humildad

19/10/2026

¿TIENES UN EVENTO PRÓXIMAMENTE?
Tengo para ti taquiza Barra de snacks. y Maruchanes😍
También tenemos un Menú variado para los diferentes gustos 4 guisos a escoger 2 entradas desechables agua fresca tortillas salsas
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07/10/2026

estamos de promoción si apartas con nosotros para tu evento taquiza y barra de snacks te regalo 8 litros de clericot o azulito

21/09/2026

No te desesperes si todavía no llega tu momento.

Te lo dice alguien que tuvo que esperar casi 10 años para sentir que muchas de las cosas por las que trabajó empezaban a dar frutos.

Y hoy entiendo que esos años no fueron tiempo perdido. Me enseñaron a trabajar cuando nadie estaba mirando, a tener paciencia y, sobre todo, a no olvidarme de las personas que confiaron en mí desde el inicio, cuando todavía no había números, reconocimiento ni resultados que mostrar.

Porque cuando las cosas empiezan a salir bien, es fácil mirar hacia adelante y olvidarte de quién estuvo cuando apenas comenzabas.

También aprendí algo importante: no importa qué tan talentoso seas o cuánto sepas si no sabes transmitirlo.

Hoy no basta con tener conocimiento. También tienes que aprender a comunicarlo, conectar con la gente y saber mostrar el valor de lo que haces. En pocas palabras: también tienes que aprender a venderte.

Así que si sientes que vas tarde, sigue trabajando.

A veces no es que tu momento no vaya a llegar… simplemente todavía te estás convirtiendo en la persona que va a saber aprovecharlo cuando llegue.

Y cuando llegue, acuérdate de dónde empezaste y de quiénes creyeron en ti cuando todavía no había nada que demostrar.

20/09/2026

PUERCO EN ADOBO 😋
Ingredientes:
1 kg de carne de puerco (pierna o espaldilla) en trozos medianos
4 chiles guajillo desvenados y sin semillas
2 chiles anchos desvenados y sin semillas
3 dientes de ajo
1/4 de cebolla blanca
1 taza de caldo de pollo o agua
2 cucharadas de vinagre blanco
1/2 cucharadita de comino molido
1/2 cucharadita de orégano seco
Sal al gusto
2 cucharadas de aceite o manteca
Preparación
1. Limpia los chiles retirando semillas y venas, tuéstalos ligeramente en un comal caliente durante unos segundos por lado cuidando que no se quemen porque se amargan, luego colócalos en agua caliente y déjalos remojar 10 minutos hasta que estén suaves.
2. Licúa los chiles hidratados junto con el ajo, la cebolla, el caldo o agua, el vinagre, el comino, el orégano y sal al gusto hasta obtener una salsa espesa y homogénea; si la quieres más tersa puedes colarla para una textura más fina.
3. Calienta el aceite o manteca en una olla amplia a fuego medio y sella los trozos de puerco hasta que estén ligeramente dorados por fuera, ya que esto ayuda a conservar sus jugos y aporta mejor sabor al guiso.
4. Vierte la salsa de adobo sobre la carne sellada y cocina a fuego medio hasta que comience a hervir, moviendo ocasionalmente para evitar que se pegue al fondo.
5. Reduce el fuego, tapa la olla y cocina durante 40–60 minutos o hasta que la carne esté muy suave y la salsa haya espesado, agregando un poco más de agua o caldo si notas que se seca demasiado antes de que la carne esté lista.
6. Rectifica la sal y cocina destapado unos minutos más si deseas una salsa más concentrada y espesa, moviendo constantemente para que no se queme.
7. Sirve caliente acompañado de arroz rojo, frijoles y tortillas de maíz recién calentadas, ya que el adobo espeso es perfecto

20/09/2026

gracias a dios otro evento.mas clientes satisfechos feliz cumpleaños de Rebeca su pirimer añito y bautizo gracias sus papis por confiar en nosotros barra de snacks y taquiza la negrita

18/09/2026

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14/09/2026

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14/09/2026

Buenas noches, compañeros y colegas del gremio de eventos.
Quiero compartir una reflexión desde el respeto a todos los que nos dedicamos a esto.

Constantemente escuchamos hablar de precios: que alguien cobra caro, que alguien cobra barato o que hay quienes prácticamente regalan su trabajo con tal de cerrar una venta.

Cada quien es libre de establecer sus precios, pero también debemos ser conscientes de que cuando malbaratamos nuestros servicios, terminamos devaluando el trabajo de todos.

Detrás de cada servicio hay inversión, materiales, equipo, traslados, tiempo, personal, experiencia y años de trabajo. Hay servicios que incluso se están ofreciendo por cantidades que apenas cubren los costos.

Competir por precio no debería ser nuestra prioridad.

Si queremos que nuestros clientes valoren nuestro trabajo, nosotros también tenemos que valorarlo. Pero igualmente debemos valorar al cliente que confía en nosotros para formar parte de uno de los momentos importantes de su vida.

No se trata solamente de cobrar lo justo, sino de cumplir, ofrecer calidad, atender bien y responder por lo que estamos cobrando.

Un cliente satisfecho no solo paga: regresa, recomienda y nos ayuda a crecer.

Creo que como gremio debemos empezar a competir por calidad, servicio, responsabilidad y profesionalismo, no por quién puede cobrar menos.

Valoremos nuestro trabajo, valoremos a nuestros clientes y valoremos el gremio al que pertenecemos.

Porque si nosotros mismos no le damos valor a lo que hacemos, difícilmente podemos esperar que el mercado lo haga.

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