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Expo Gastronómica México

Name: Expo Gastronómica México
Address: Benito Juarez, 03810, MX
Telephone: +525580219592
Price range: ££

Casa
Mexico
Benito Juarez
Expo Gastronómica México

🗓️ 25 al 27 de junio 2026
📍 CIEC-WTC/CDMX
www.expogastronomica.com.mx

07/10/2026

🍷 El vino mexicano vive un momento de crecimiento, reconocimiento y nuevas oportunidades para el sector gastronómico.

¿Quieres conocer las cifras y lo que hay detrás de esta industria?

Descubre la historia del vino mexicano en nuestro blog.

06/10/2026

¿Puede un alga potenciar el sabor y reducir el uso de sal? 🌊
Kombu, dulse y kelp están transformando la forma de sazonar.
Descubre sus aplicaciones en panadería, repostería y cocina.
👉 Lee el blog completo y conoce esta tendencia. https://www.expogastronomica.com.mx/post/eficiencia-en-la-industria-con-robots-e-ia-sustitutos-de-sal-y-celebraci%C3%B3n-por-el-d%C3%ADa-del-ma%C3%ADz

02/10/2026

La automatización ya está transformando la operación de las cocinas. 🤖
En Seúl, los robots participan en procesos que van del pedido al servicio.
¿Qué oportunidades abre esta tecnología para la industria gastronómica?
👉 Lee el blog completo y conoce cómo los robots están cambiando la operación

01/10/2026

El café también cuenta historias.☕️
De quienes lo cultivan, lo producen y de quienes hacen de cada taza un momento del día.
México es uno de los grandes productores de café a nivel mundial.
Descubre más sobre el café que forma parte de nuestra vida en nuestro blog.

30/09/2026

La cocina mexicana también se cuenta a través de quienes la llevan más allá de nuestras fronteras.
Reconocemos a Martha Zepeda y Kiev Rueda por su aportación a la cocina chiapaneca contemporánea.
Este año reciben el Premio a la Colaboración en los Premios Expo Gastronómica.
Conoce su historia y el impacto de su trabajo en nuestra gastronomía.
Da click aquí 👉https://www.expogastronomica.com.mx/post/eficiencia-en-la-industria-con-robots-e-ia-sustitutos-de-sal-y-celebraci%C3%B3n-por-el-d%C3%ADa-del-ma%C3%ADz

27/09/2026

El maíz está presente todos los días en las cocinas de México y es parte esencial de una cadena productiva que abastece a restaurantes, panaderías, cafeterías y muchos otros negocios del sector. Este 27 de septiembre, Día Nacional del Maíz, reconocemos una materia prima que se produce en todo el país y que sigue transformándose en productos, preparaciones y propuestas que dan identidad a nuestra gastronomía. ¿Cómo aprovechas el maíz en tu negocio?

Conoce más en nuestro blog, click aquí 👉https://www.expogastronomica.com.mx/post/eficiencia-en-la-industria-con-robots-e-ia-sustitutos-de-sal-y-celebraci%C3%B3n-por-el-d%C3%ADa-del-ma%C3%ADz

25/09/2026

🍷 ¿Qué pasa cuando el mundo del vino se encuentra con la tecnología?

En esta edición de Expo Gastronómica 2026, Cavawise nos sorprendió con una propuesta que está transformando la manera de descubrir, elegir y disfrutar el vino. ✨

Una experiencia donde la innovación conecta a comensales, restaurantes y sommeliers, haciendo que cada copa tenga una historia y cada elección sea mucho más personal.

Gracias a por ser parte de esta edición y por demostrarnos que el futuro del vino también se escribe con tecnología. 🍷📲

23/09/2026

La industria sigue evolucionando. 🤖🌽
Robots e IA, alternativas a la sal y el valor del maíz son parte de la conversación.

👉 Léelo hoy en nuestra web.
https://www.expogastronomica.com.mx/post/eficiencia-en-la-industria-con-robots-e-ia-sustitutos-de-sal-y-celebraci%C3%B3n-por-el-d%C3%ADa-del-ma%C3%ADz

22/09/2026

✨ La innovación también se vive en cada demostración.

En esta edición 2026, Gruppo Berlingo nos sorprendió con la calidad de sus equipos y con demostraciones en el Lab de Bebidas, donde la tecnología y la experiencia se encontraron para mostrar nuevas posibilidades para el sector HORECA.

Gracias por ser parte de esta edición y por seguir impulsando, junto a nosotros, nuevas alianzas y oportunidades de negocio para transformar la industria. 🤝

¡Nos vemos muy pronto para seguir creando conexiones y grandes oportunidades! 🚀

Dirección

Benito Juarez
03810

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Lunes	9:30am - 6pm
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Página web

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