Expo Gastronómica México

31/07/2026

Muchas felicidades a los dos equipos seleccionados en Expo Gastronómica. 2 equipos representarán a México en la final.
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30/07/2026

En Expo Gastronómica creemos que la excelencia se reconoce, se celebra y se comparte. Por ello nació el Premio a la Excelencia Restaurantera, una iniciativa creada para destacar la técnica, la creatividad y la capacidad de los restaurantes para transformar un reto culinario en una propuesta gastronómica.
En esta primera edición, el reconocimiento fue otorgado a Migrante, restaurante que conquistó al jurado con una propuesta que reflejó el dominio de la cocina.
Visitamos su cocina para conocer de cerca al chef ejecutivo Fernando Martínez Zabala y al equipo que hicieron posible el platillo ganador, elaborado con huachinango, la proteína seleccionada para este reto. Descubrimos el proceso, la inspiración y el trabajo colaborativo que dieron vida a una creación digna de este reconocimiento.
Agradecemos a Migrante por abrirnos las puertas de su cocina y permitirnos compartir la historia detrás de este logro. En Expo Gastronómica seguiremos impulsando iniciativas que reconozcan e inspiren el talento, la creatividad y la excelencia que distinguen al sector restaurantero.
Conoce el platillo ganador en Migrante, vive la experiencia de probarlo y cuéntanos en los comentarios qué te pareció. ¡Queremos conocer tu opinión!

30/07/2026

Muchas gracias Chula Gula por su visita y por el espacio que nos dan en su comunicación.

Así fue Expo Gastronómica 2026 Expo Gastronómica volvió a convertirse en el punto de encuentro en donde la industria expuso todas sus virtudes: productos,

28/07/2026

🏆 Ellos son los ganadores del Pâté en Croûte.

Detrás de este logro hay horas de dedicación, técnica y pasión en la cocina. Cada esfuerzo valió la pena y hoy celebramos el resultado.

¡Felicidades por este gran triunfo! 👏✨

21/07/2026

☕ Appa Viva, la innovación de Nuova Simonelli diseñada para llevar cada taza al siguiente nivel.
Porque no se trata solo de preparar café, sino de crear experiencias que conecten con cada sorbo. Con tecnología, precisión y rendimiento profesional, Appa Viva eleva el nivel de tu barra y te ayuda a ofrecer una experiencia excepcional en cada preparación.

🚀 Es momento de invertir en una máquina que trabaja al ritmo de tu negocio.

21/07/2026

🏆 Ellos son los ganadores de Disciples Escoffier.

Su esfuerzo, disciplina y dedicación hicieron de esta competencia un verdadero éxito. Felicitamos a cada uno de ellos por demostrar su talento, pasión y compromiso con la excelencia gastronómica.

08/07/2026

☕ Cada taza contó una historia de pasión, técnica y dedicación.

Gracias a todas y todos los participantes que hicieron posible la 8.ª Copa Mexicana de Barismo. Su talento, preparación y compromiso elevaron el nivel de la competencia y demostraron la excelencia del café mexicano.

Felicitamos especialmente a Gustavo Caire, ganador del primer lugar, cuyo esfuerzo y perseverancia lo llevaron a lo más alto del podio. 🏆

¿Te gustaría poner a prueba tus habilidades y formar parte de esta experiencia? La próxima edición ya nos espera. Nos vemos el siguiente año con más talento, más café y nuevos retos.
.cafe

08/07/2026

Ellos conquistaron el International Catering Cup con talento, esfuerzo y dedicación. Su historia es un ejemplo de que la pasión y el compromiso abren el camino hacia los grandes logros. ¡Felicidades por este merecido reconocimiento!

07/07/2026

Nuestro reconocimiento y agradecimiento a por acompañarnos como uno de los patrocinadores de Expo Gastronómica 2026. Su confianza y apoyo fueron fundamentales para hacer posible una edición que reunió a profesionales, marcas y apasionados de la gastronomía.