Ji'Sii Kaly

02/02/2025

BISCUITS AU COCO

Ingrédients pour environ 35 biscuits :
110 gr de beurre mou
110 gr de sucre
110 gr de noix de coco râpé
110 gr de farine
1 oeuf
1/2 cc de levure chimique

Procédure :
• Dans un saladier, battez le beurre mou avec le sucre, l'oeuf et la noix de coco.

• Ajoutez la farine et la levure et battez doucement jusqu'à l'obtention d'une boule. (Ne pas battre trop longtemps).

• Étalez la pâte au rouleau entre 2 feuilles de papier sulfurisé, sur une épaisseur de 3 à 4 mm. Placez au frigo au moins 1 heure ( la pâte doit être dure).

• Préchauffez le four à 180°.

• Décollez le papier sulfurisé du dessus, retournez la pâte puis décollez le papier du dessous.

• Laissez sur le papier sulfurisé et découpez les biscuits à l'aide d'un emporte pièce d'environ 6 cm de diamètre. Déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

• Enfournez pour 15 minutes puis laissez refroidir sur une grille.

19/01/2025

🥞 Pancakes Salés Jambon-Fromage

Ingrédients :
- 200g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 œufs
- 25cl de lait
- 100g de jambon
- 100g de fromage râpé
- Sel, poivre

Etapes :
1. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les œufs et le lait.
2. Ajouter le jambon coupé en petits morceaux et le fromage râpé. Assaisonner avec du sel et du poivre.
3. Faire chauffer une poêle antiadhésive et verser une louche de pâte.
4. Laisser cuire environ 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que les pancakes soient dorés.
Andramo anie fa tena tsara 😋😍

17/01/2025

RECETTE de PAO

Ny zavatra ilaina :

- Lafarinina (500g)
- Levure Boulangère (20g)
- Menaka (1 sotro fihinanana)
- Tongolo (1)
- Toto-kena (125g)
- Saosy soja (1 sotro fihinanana)
- Sira vovony
- Dipoavatra
- Rano (30cl)
- Siramamy (1 sotro fihinanana)
- Nofon’akoho (2)
- Tongolo maitso (10 isa)
- Vinaingitra (5 cl)

Ny fomba fikarakaràna azy :

1️⃣ Atao anaty lovia jobo ny lafarinina, “levure”, siramamy ary menaka. Arotsaka tsikeliky ny rano matimaty 25cl mba hahazoana izany ary vollavolaina ho tonga “boule de pâte”. Fonosina lamba ilay lovia ary avela mandritra ny ora iray.

2️⃣ Mandritr’izany, tetehina madinika ilay nofon’akoho. Voasana ary tetehina ny tongolo. Afanaina ny lapoaly ary asiana menaka, arotsaka avy eo ny tongolo, nofon’akoho, toto-kena ary avy hatrany dia asiana saosy soja, sira sy dipoavatra. Avela hiketrika mandritra ny 10mn eo ho eo.

3️⃣ Alaina amin’izay ilay « boule de pâte » ary zaraina 10 mitovy. Fisahana tsirairay ary atao mahazo 12cm eo ny velarany. Asiana ilay fangaro rehetra teo eo afovoany ary fonosina tsara avy eo.

4️⃣ Asiana taratasy fahandro na “papier de cuisson” ao ambaniny ary avela mafana indray aloha mandritra ny 15mn. Arotsaka anaty “panier à vapeur” (rice cooker) avy eo ary andrahoina masak’etona mandritra ny 10mn.

Tsara ho fantatra : Rehefa mahandro azy, satria ilay izy andrahoina @ evoka, dia rano no ampangotrahina ary asiana ilay vinaingitra ny rano. Ny evok’io rano mifangaro @ vinaingitra io no mahamasak’azy .

13/05/2024

13/05/2024

👌

12/05/2024

Côtelettes fumées
Poulet fumé
Tena tsara be 😋🤤👌👌

04/05/2024

côtelette fumée😋
Misaotra hatrany amin'ny fahatokisana anay 🙏

21/03/2024

Entremet

08/03/2024

08/03/2024

Black burger 😍