08/09/2026
Le maigre en écaille de chorizo associe la chair fine et nacrée du maigre (un poisson blanc au goût délicat) à des rondelles ou des petits triangles de chorizo disposés à la manière d'écailles sur le dessus du pavé.
En cuisant, le gras du chorizo parfume et relève subtilement le poisson.
A déguster sans modération 😉
@ www.amtheater.lu
☎️: +352 27521393
📍 1, rue Saint Nicolas, L-4636 Differdange