手紙 "La lettre "ラレットル

16/05/2020

お引越し📮La lettre公式運営事務局を開設いたしました。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

✉︎La lettre フードセラピスト石光映美子

https://www.facebook.com/La-lettre-114412416935652/

La lettre Official site

16/05/2020

皆さまへ✉︎
La lettre 公式Facebookページ準備中です。

「EMI BOX🎁」
次回5月27日発送分の募集を開始いたしました。
今回に関しましては、こちらへコメント又はメッセージにて承ります。
📮お待ちしております。

La lettre 石光　映美子✉️

17/02/2020

"福島県生産者にあいにいく旅"

こんなにも土、環境、地域繋がり、たくさんのことを大切にしている人たちにあえて　とっても嬉しい日。
楽しい日。

カトウファームさんのこれからの取り組みをもっとお話したかったなぁ。またの機会に。
🍓🍅🍙🥚

#伊賀いちご園
#トロピカルトマト　
#大野村農園
#カトウファーム
#チームふくしまプライド。
#こだわりの生産者　あいにいく旅
#石光映美子
#フードセラピスト

13/02/2020

海に囲まれた街で生まれ育ったから。
無性に魚をさわりたくなる。
カサゴ、太刀魚、鯵を水だけで煮込むイタリアの漁師料理。
捌きかたと、火の入れるタイミングで魚の臭みをなくして。
旨味をぎゅっとにかえるのよっ

秘密の予約制レストランでもオープンしようかなぁ🐟きっとワクワクするよね。

#イタリア漁師料理
#海の街マルシェ
#秘密のレストラン　
#石光映美子

11/02/2020

ラレットルオリジナル鯖寿司を試作。さて、皆さんに何お届けしよう。
何が喜んでもらえるかな。
たくさんたくさんお待たせしました。
\\ラレットル月一第3水曜日カフェ//
\\3月18日openしますよ！！//
春はあと少しでやってくる♡
冬充電をしておいしいくってワクワクするような世間話をしながら葉山時間を楽しもう！

#葉山暮らし
#月1カフェ
#佐島漁港
#ラレットル
#石光映美子
#全てオリジナルレシピ
@ 葉山海岸線

10/02/2020

"garden bar" 次のイベントにむけて
制作中。
"中村のんさん"からいただいた　本をみていたらキュンときたgarden bar♡
DIY挑戦！！
がんばるにはご褒美ね。
鯵の干物をつくる。
今朝も漁師さんのとこに行く。
さてさて、何色に BARをしよか。

#中村のん　さんからのインスピレーション
#手作り鯵の干物
party のしたく
#葉山暮らし
#石光映美子
@ 葉山海岸線

09/02/2020

若芽の季節だよ。
漁師さんからきいて　今夜は若芽のシャブシャブ。

お仕事で宮崎県の柚子のメニュー展開をさせていただいている。

あまりにもおいしいから、個人的にもたくさん取り入れたい。
今夜は柚子しぼりをアレンジしたレシピがてらに。
奇想天外なスパイスをオリジナル配合したラー油と、ねり胡麻でたれをつくる。
葉山の暮らしからうまれたおいしい発見。

明日はatelierで大工仕事✴︎

#佐島漁港
#三浦半島料理
#宮崎県料理
#葉山暮らし
#石光映美子

08/02/2020

葉山の空だよ⭐︎
この海の上はいつも優しい色で好きだ。

お友達が魚屋さんにいってきたってきく→お魚たべたくなる→お魚屋さんから足を伸ばす→漁港へいく→ほんの15分車を海沿いを走る→ぴっかぴかの魚オアカムロと出会う→おいしい。→葉山→ やっぱり好き。
#葉山暮らし
#空を見上げる
#アトリエから見える空
#三浦半島 #魚屋さん
　です @ 三浦半島

08/02/2020

やっほーい！
予定を立てない久しぶりの休日の朝はさいこー！
近所の朝市に散歩にいけばお友達にあえるさいこうだ。
おしゃれな友人達に会えてなおうれし⭐︎
写真家佐藤正治さんは、会うたびにいつも私をカシャリと撮ってくれる♡
寝坊したけど朝市にいけた。
ファイブビーンズさんのコーヒーの朝はさいこうだ。

久しぶりにまた一緒に遊ぼうと約束をした　童心にかえったきもちだ。

お腹がすいた。この間つくった秋刀魚カレーを黒米と。
さんまライスカレー。

#森山神社土曜朝市
#コーヒーで　世界平和
#葉山暮らし
#石光映美子

05/02/2020

料理家。
仲間のヨウコちゃんがあっという間にお空にいってしまった日。
光をあやつり映し出した　料理は美しくて。それを教えてくれたのもヨウコちゃん。
彼女の探究心はいつも、吸い込まれそうなあたたかさだった。
大切な撮りためたフィルム、日々使用していた撮影テーブル、豆台。ワインセラー、ピアスを譲り受けました。　
今日も共に台所にたったOVEへいき、
最期におしゃべりした　移り住んだ葉山のアトリエで私は元気にしてるよ✉︎
いつもありがとう　大好きよ！

#フルタヨウコ

05/02/2020

北海道の東神楽市の冬に収穫する"雪アスパラガス"のgreenとwhiteの特徴ある味わいをいかす。
メニュー提案、提供でした。

市長や生産者さんに、メニュー展開エピソードのお話をしながら、召し上がっていただきました。

今回、繋げていただきました脇坂さん。
農業プロデューサー　マルシェの第一人者として本を出版されました。

マルシェで生産者さんにあいにいき、畑へ足を運ぶことを主軸としている私。

尊敬とありがとうの気持ちでいっぱいです。

農業プロデューサー・マルシェの第一人者として書籍を出版し、現在は北海道・東神楽町の農業プロデューサーとしても活動する脇坂真吏さんが「冬に生産したアスパラの美味しさを食べてほしい！～東神楽町産 種と実セ.....

01/02/2020

永井朋夫さん　東京では久しぶりのライブです。
であいは2011年の震災からでした。
あの時は東北からの"おりん"の音をつむいだ時間でした。

音をつくる素材を探し　
そして楽器をもつくり音をうみだします。
本日はお料理を担当、楽器をお皿にしてコーディネートをさせていただきました。　
リトアニア大使夫人もお越しいただき。

#永井朋生　さん
# リトアニア大使夫人　
#リトアニア料理
#フランス家庭料理
#和歌山の梅酢　全て隠し味に
#石光映美子