　和草の催し, 福岡県直方市上頓野３６４９, Nogata-shi (2025)

13/11/2023

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■■冬じたくの市 2023■■

今年もはじまります。

和草の大好きなオーナーさんや作家さん、想いを同じくして繋がった方々に出展して頂きます。
いつも和草を支えてくださる皆様への感謝の気持ちを込めて。

寒さに備えることからはじまる冬じたく。そして、年越しや新年の支度、クリスマスやお歳暮など贈ることをたのしむ時期でもありますね。
おいしいもの、普段使いのはたらきもの、丁寧に作られた1点もの、ハレの日の縁起物などなど。　　
贈る方のことを思いながら。
また一年間がんばった自分への、ご家族へのご褒美にも喜ばれるものをどうぞ、見つけにきてください。
また、あたためた企画も是非おたのしみくださいませ。

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冬じたくの市 2023
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時| 12/1-12/25 11:00-17:00
休| 12/8.12.13.16.22
場| 和草(にこぐさ）　　　　　　　　　　　　　　
　　　直方市上頓野3649
　
　　\\ Special企画//
　　
🚩12/2(土) 1️⃣11:30-2️⃣14:00-
◻️yukuta ごはんの会/ ＊予約制
　~身体の中から冬じたく~　¥1800
　　

🚩12/3(日) 11:00-12:30
◻️おくりもののお店　木蓮
-お包みの会- ＊予約制 ¥3500/ 6名
pitnuwaの菓子＋和草のdrink付き
　　

🚩12/3(日) 11:30-
◻️Pitnuwa ランチ
　　-山小屋のダルバート-　¥1200
　＊ランチは、ご予約優先　
植物性&発酵系おやつ /シェルロティ
などあり
　　

🚩12/6(水) 11:30-
◻️水瓶酵母室× むすひ手
　パンとsoupとおばんざい
　　
　　

🚩12/9(土) 11:00-
◻️古代米(緑米)の餅つき
◻️玄海蕎麦塾のあたたかな新蕎麦
　＊ご予約優先
◻️ことり農園
無農薬野菜・焼き芋販売・あたたかな汁物(ふるまい)

🚩12/17(日)チャリティーイベント
◻️くさみ農園(初)　

◻️嘉村商店（初）

他、有志の皆様

🚩12/23(土) 11:00-お時間はFree
◻️コビトのらくがき　
　ワークショップ/のっけこけし作り
　¥2000 + one order
　

🚩12/24(日) 13:30-
◻️梅田浩太郎　
　Solo Live
　~ We're Love itself ~
　　2,000yen（要予約）+ oneorder
　　定員 15名
軽食or drink お選びくださいませ
　

【企画のお申し込み】
和草Instagram DM かお電話にて

09096017468
以下の内容をご記入の上お送り下さい

①参加したい企画
②時間帯が２種類ある場合希望時間
③アレルギーの有無
④お名前
⑤緊急時のご連絡先
その他、企画によりお伝えしたいことは、詳細アップします。
また、個別に確認、ご連絡いたします。

12/06/2023

2023.6/9.10.11
梅しごとの会 -熟し梅-at和草
♪BGM ウメボシジンセイ可愛いのできいてみてね♪
【日時】※6/3に梅ちぎりに行きます。収穫量により、人数制限するかもしれません。先着順とさせていただきます。

◎6/9(金)
❶14時-16時

◎6/10(土)
❶10時半-12時半　
❷ 14時-16時

◎6/11(日)
❶10時半-12時半　
❷ 14時-16時

【内容】
失敗しない梅干しの作り方を一緒に学びましょう。
ちょっとしたコツで、本当においしくできますよ。
梅干しも、ぜひ毎年少しずつ続けて欲しい保存食の一つです。
お一人2キロの梅を塩漬けし、赤紫蘇の塩揉みまでしていただきます。

◎参加費
4500円
(2キロの梅+赤紫蘇+天日塩+専用のラミテック袋とレシピ）
＊作ったものは、全てお持ち帰りいただきます。

◎持参するもの
手拭き、梅を拭く清潔な布巾、エプロン、大きめのボウル2.大きめザル1
野菜の水切り器か洗濯ネット

■お申し込み
DMかお電話、ショートメールにて
09096017468(いしよね)

10/05/2023

2023.5.24
【金継ぎ体験会のお知らせ】　　　　　　　そのニ

本漆を使った伝統的な金継ぎを和草で開催したくて、二回目の体験会を行います。
先月体験した感想です。
まず伝統的な漆の金継ぎのほんの一部を体験したわけですが、道具のひとつひとつ、材料のこと、全てに職人を感じて、たまらなく興味津々。講師のふーさんの話に聞き入った。(ここで、既にいつものふーさんではなく、漆職人のふーさんになってた）
修行先でのこと、金継ぎ方法も器により様々変わること。漆と湿度のこと。
湿度で言えば和草のような湿度が高い場所は、金継ぎに向いているらしい。
手も動かさねばならないので、もっと聞きたい病をグッと我慢。
なかなか集中する力が求められるけど、なんかびゅーんとタイムスリップしたような感覚もあり、何がなんでも続けたいと思った。　
体験会をする意味も最初は、あるのかなぁなんて失礼なこともよぎったけど、漆のアレルギー反応をきちんと確認して挑むべきことも合点がいきました。
だから、ね。
そのために二回目の体験会を開きます。
あと、ニ、三人来てくださいっ！
終わったら、お茶して、また来月って会いましょうよ。私もふーさんと、末永いお付き合いをしたい方求む！
きっと後悔させません笑
お待ちしてます。……………………………………………………

欠けたり、割れたり…でも大切な器。
私もいくつも息を吹き返してもらいました。
そろそろ私も自分で金継ぎをしたくなり企画します。

今回はこちらでご用意した器を7工程ある工程の中より2工程、接着と金粉蒔きを体験していただきます。
漆のアレルギーなどもあるので、まずは体験からご参加くださいね。

◆日時：5/24(木)
所要時間：1.5時間程度
朝の会　要相談
昼の会　13時〜14時30分　

♦︎参加費　2800円
♦︎会場　　和草
◆持ってくるもの
①エプロンまたは汚れてもよい作業着
②カッター
③細かい作業のため必要な方は拡大鏡
や老眼鏡など

講師は、同じ匂いのするふーさん。

—講師　古野陽子の略歴—
1975年福岡県遠賀町生まれ
1997年大分県立芸術短期大学油絵科卒業
2005年輪島県立漆芸研修所修了
2005年輪島塗下地職人歌見敬志氏に師事

10/05/2023

『はじめてさんの梅しごとの会』
＝青梅＝

お待たせしました。
梅尽くし《青梅》講座、久しぶりに和草で開催いたします。
はじめて梅しごとをされる方に合わせて少量ずつ仕込むrecipeを入れてみました。いろいろ好きなものを作れる梅尽くしの内容にしていますので、一人ではなかなか…という方もぜひ。
宮崎産の「じろうさんの無農薬鶯宿梅」を使います。
梅にも種類があり、この鶯宿と言う品種がもっとも合うレシピをピックアップしています。
※《熟し梅》梅干しは、また6月に予定しています

鶯宿梅で、おすすめの【梅肉エキス】は、薬効が万能な家庭の常備薬。特に腸に即効性があり、我が家も何度助けられたことか！
梅干しの10倍近い殺菌効果があり、江戸時代の医学書にも食中毒、下痢、赤痢、腸チフスにまで効果ありと書かれているそうです。根気は、要りますが、皆さんで作ると楽しいし、薬効も上がりそう！
そして、そして
並行して、作りたいもの2種類まで選んでいただきます。それぞれ金額、量が違いますので、確認してお申し込みください。
はじめてシリーズのため、一つずつの量を少なめに設定していますが、たくさん作りたい方は、材料が揃えば対応致します。

梅は、大好きで私が一番最初に手掛けた保存食です。材料にも、こだわりますのでちょっと材料費は、高くなりますが違いを感じてくださいね。

◎5/20 (土) 和草にて
❶10時半-13時　5名
◎5/21(日) 和草にて
❶10時半-13時　5名
❷14時-16時半　5名

【内容】
〈全員〉梅肉エキス　
◻️お一人1キロの梅で大さじ1弱
〈選択〉金額詳細確認を！
◻️梅サワー(黒糖黒酢か米酢)
◻️梅酒
◻️梅シロップ
◎参加費
2500円
(梅肉エキスとレシピ含む)
+材料費レシピ別(選択2種類まで可)
＊作ったものは、全てお持ち帰りいただきます。

《選択レシピ》
①梅サワー
〈純米酢〉
🅰️ 350ml ¥650
＊瓶を持参【容器1ℓ】
(900mlの瓶¥150あり)
🅱️ 700ml ¥1300
　＊瓶を持参【2ℓ】

〈黒糖黒酢サワー〉
🅰️ 350ml ¥950
＊瓶を持参【容器1ℓ】
(900mlの瓶¥150あり)
🅱️ 700ml ¥1,900
＊瓶を持参【2ℓ】

②梅酒
〈お試し〉
🅰️仕上がり300ml ¥880
(杜の蔵　酒粕焼酎弥久)
【＊瓶を持参容器1ℓ】
　(900mlの瓶¥150あり)

〈しっかり仕込む〉
🅱️ 仕上がり1.8ℓ ¥5,280
(梅酒用酒粕焼酎¥3,080使用)
【＊瓶を持参容器3〜4ℓ】

③梅シロップ
〈お試し〉
🅰️仕上がり500ml ¥1,000
【専用のラミテック袋付】

〈しっかり仕込む〉
🅱️ 仕上がり1ℓ ¥1,850
【専用のラミテック袋付】

材料費の詳細を確認し、後ほど送ります。
❶それぞれ🅰️少量🅱️しっかり量に分け、金額を表示しています
❷材料費は、それぞれ違いますので、ご確認くださいませ
＊梅1キロ¥900-¥1000予定
❸他のレシピもデモをしながら、説明をいたします。

ご参加の方は、お名前、緊急時のご連絡先、作りたい量とをDMにてお知らせください。

例）
石米
①純米酢🅰️　持ち帰り容器希望②梅シロップ🅱️希望

参加申し込み＆お問い合わせ：
（和草いしよね）　　

０９０－９６０１－７４６８　　 [email protected]

12/03/2023

2023.3.20
新中医薬膳学講座
~今月のテーマ~
『茶茶薬膳セミナー＆薬膳だし醤油・薬膳醤油麹づくり』第11部
▶︎日時　3/20(月)
10:30〜12:30
○講師　大堀益子先生
Instagram

薬膳料理教室　茶茶　主幹
中医学・中医薬膳学　講師
中医師・中医診断薬膳師・健康管理士・管理栄養士・薬膳アドバイザー

▶講座内容：
薬膳だし醤油と薬膳醤油麹づくりを開催いたします。
10年後20年後の自分や家族のためにも添加物の入った調味料は止めませんか。
「薬膳だし醤油」があれば、市販の添加物の入ったお出しが必要なくなります。
私は、おせち料理からおうどんのスープまで、この「薬膳だし醤油」でまかなっております。
配合する薬膳食材のバランスも考え、とても美味しい飽きのこない「薬膳だし醤油」に仕上げております。そして、「薬膳醤油麹」も、とても美味しいです。お料理の隠し味になります。
カレー、煮物、炒め物にも入れます。魚やお肉を漬け込んだりと様々な使い方があります。
今回は、薬膳の基本理論をお伝えしながら、皆さまと一緒に「薬膳だし醤油」と「薬膳醤油麹」を作りたいと思います。
お持ち帰りもあります。

◻️参加費/¥4000
(薬膳茶付き)
◻️定員/ 15名　
※薬膳茶、薬膳材料販売もあり
………………………………………………
お申し込み
mail:
[email protected]
電話: 09096017468
いしよね　まで

01/03/2023

【三月のおしらせ】

●和草にて開催
🚩3/4.5 和草12周年祭
＊4.5日
▪︎陶器の器販売:gorone

▪︎vegan菓子やサンドイッチ:pitnuwa

◎pitnuwa×和草=pitnicoランチあります
＊5日　小箱ハレの日日箱販売
ご予約のみとなります(〆切ました)

◻️3/6 ゆるゆる喫茶室の日
◻️3/13 White dayの菓子製作(ご予約受け渡しのみ）
◻️3/20 新中医学講座
薬膳出汁と薬膳醤油麹作り

◻️3/21春の彼岸　牡丹餅販売
◻️3/25 水の音　リンパケアの日
※13:00 /14:30 空きあり

◻️3/12.26 足つぼ梳　出張日kezuri

●出店のお知らせ
◻️3/12 あおのマルシェ
◻️3/19 門司煉瓦マルクト

◻️3/24 室礼講座　菓子製作と販売

●ボランティア活動
◻️3/17.18 のおがた　こども宅食
準備と配達の日
※ご寄付やフードドライブにご協力くださると嬉しいです

●4/18 地球暦とおはなし会
14:00-16:00 at 和草　残席わずか

13/02/2023

2023.2.6 満月

来月のお知らせです。

3/5 和草12周年企画
小箱さんのハレの日日箱のお弁当をお願いしております。

先日、講座で土鍋で炊くごはんの美味しさを教えていただきました。
お弁当のごはんも、全て土鍋で炊かれるそうです。
酢飯の作り方や小正月の祝いの膳は、なんとも丁寧なお仕事で、一つ一つ素材を仕入れるところから大切にされていることが伝わりました。
小箱さんのお弁当は、今のところ大牟田周辺でしか食べれないみたいなので、初直方！です。

関西から大牟田に移住された理由が
「好きな人たちがいることと、夕空の美しさ」
と聞いて、またまた好きになりました。笑

〜小箱さんより〜

『ハレとケの間におけるような内容で拵えております。ひとつひとつが祈りのような作業で、みなさんから幸せな時間をいただいております』

テイクアウトも、店内でお召し上がりも可能です。
ゆっくり1日語らいでお過ごしくださると嬉しいです。

また、国東よりgoroneさんご夫婦
大牟田よりpitnuwa familyが出店してくださいます。

◻️ハレの日日箱
1620円(税込)
◻️茶節
320円(税込)
＊茶節は、小箱さんこだわりのお味噌に出汁、あおさなどを練り込んだもの。
お湯をかけてすぐにお召し上がりいただける汁物になります。
どちらもテイクアウト可

◎小箱さんのお弁当は、ご予約のみとなります。〆切3/1。

※お申し込み
①お名前　②ご連絡先 ③日日箱、茶節の数 ④テイクアウトかイートイン
⑤12時以降の来店時間
記載のDMかお電話にて。
gmailだと、不具合あり、お返事確認少し遅れます。

和草の催し

13/11/2023

12/06/2023

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10/05/2023

12/03/2023

01/03/2023

13/02/2023

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