ValalaValala

ValalaValala Spanish bar&Common space

飲食店&コモン(共同の、共有の)スペース

「テニトル。」

今日の『食材』を手にとる。
好きな『本』を手にとる。
いつもの『仕事道具』を手にとる。
…

「手にとる。」

それは目の前のモノに興味を持つということ。

人生は全て自分で選んでいる。
変化することがあたり前になった時代、世の中は情報であふれている。手のひらから無限の情報にアクセスできる今だからこそ、立ち止まって考えたいコト。いったい自分には何が必要なのか。

それは目の前のモノ・コトに『好奇心』をもって、実際に「手にとる」ことから始まる。

信濃川のちかく、
万代橋のたもと、
古町でも、万代でも、沼垂でもない。
でも、その間でできること、
今日もトコトコ作っています。

【インスピレーションbook】【販売開始☆】お客さんに「本の販売はしないのか⁇」と聞かれたので、僕が人間の根っこレベルでかなり影響を受けてきた本たちだけを包みました。噛めば噛むほど味の出てくる本ばかりで、今まで10年くらい付き合ってきた本も...
09/11/2015

【インスピレーションbook】【販売開始☆】
お客さんに「本の販売はしないのか⁇」と聞かれたので、僕が人間の根っこレベルでかなり影響を受けてきた本たちだけを包みました。噛めば噛むほど味の出てくる本ばかりで、今まで10年くらい付き合ってきた本もあります。
《おみくじ》のようなもので、カバーの言葉にビビッときた方はぜひお試しください：）

All 350yenです。
※一部２冊セットのものは600yen

一回に買えるのは一人一冊までです：）
２冊目をご希望の方は読み終わってから再度挑戦しましょ〜
「これ、もー持ってるよ！泣」とならないよう、カバーのメッセージをよく読んでから購入しましょう：）
古本扱いになりますが、異常に状態の悪いモノはありません。

ValalaValalaに設置してありますが、お声掛けいただければお会いした際にお渡し可能です。

inspiration

【名詞】
1(特に絵画・音楽・文学における)霊感, インスピレーション；感動, 感激；((略式))(突然の)すばらしい閃(ひらめ)き[着想](idea).

2〔…に対する〕激励, 鼓舞, 感化, 刺激；激励[鼓舞, 感化, 刺激]する人[物]〔to, for〕.

3〔神学〕霊感, 神感, 神霊感応《聖霊に導かれた洞察, 特に聖書記者たちの受けた真理理解》.

4吸気, 息を吸い込むこと(⇔ expiration).

【本の紹介 #006】【本をDIYする】『ZINE〔ジン〕入門 How to make “ZINE”』自分で『本』を作る。 そんなことが気軽に・手軽にできる時代になりました。ブログやSNSが発達し、誰でも手のひらからワンタッチで情報発信する...
27/10/2015

【本の紹介 #006】【本をDIYする】
『ZINE〔ジン〕入門 How to make “ZINE”』

自分で『本』を作る。
そんなことが気軽に・手軽にできる時代になりました。

ブログやSNSが発達し、誰でも手のひらからワンタッチで情報発信する時代に、あえてZINEをつくる意味は？
それは自分の「想い」を込めることができるところにあると思います。

デザインや紙質、文字のフォント、製本の仕方、付録…etc工夫できる点は様々。内容も重要ですが、こだわったぶんだけ読み手には「熱」が伝わります。

手書きだって、『想い』があればZINE。
パソコンでつくる必要性だってない。

切って貼って、手書きで書き込んで、それでもいい。
昔やっていた工作を大人が本気でやるとどうなるだろう？

ValalaValalaには、買い付けたZINEを１０冊ほど揃えております。
お立ち寄りの際はお気軽に☆

『スコーンとソフトドリンク』のセットは500円です☆
コーヒー(アイス・ホット)はじめました。
お食事もできます。

#新潟 #上大川前通 #カフェ #バル #本

【本の紹介 #005】【未来をつくる≒課題を解決する】『「ほしい未来」は自分の手でつくる』著者:鈴木菜央著者は、「ほしい未来は、つくろう。」をテーマにウェブマガジン「グリーンズ」を創刊させたNPO法人グリーンズ代表の鈴木菜央さん。誰かかが「...
19/10/2015

【本の紹介 #005】【未来をつくる≒課題を解決する】
『「ほしい未来」は自分の手でつくる』著者:鈴木菜央

著者は、「ほしい未来は、つくろう。」をテーマにウェブマガジン「グリーンズ」を創刊させたNPO法人グリーンズ代表の鈴木菜央さん。

誰かかが「幸せな生き方」を決めてくれる時代は終わり、社会にはたくさんの課題があります。でもそれは、課題を解決することで、新しい社会、「ほしい社会」をつくっていける、ということでもあります。
日本でも『社会起業家』という言葉が使われるようになり、課題とビジネスを結びつけることで、行政からの補助金等には頼らず持続可能に、課題解決を試みるケースが多くなりました。

《本の構成》
第1章　矛盾のない「仕事」と「働き方」をつくる
第2章　人生を損なわない「暮らし」をつくる
第3章　「自分ごと」が「自分たちごと」をつくる
第4章　「ほしい人生」は自分の手で作る

身近なところから、「自分ごと」を増やしてみませんか⁇

【営業時間】
10/19(月)18:00〜22:00(L.O)
10/20(火)18:00〜22:00(L.O)
10/21(水)おやすみ
10/22(木)おやすみ

『スコーンとソフトドリンク』のセットは500円です☆
コーヒー(アイス・ホット)はじめました。
お食事もできます。

#新潟 #上大川前通 #カフェ #バル #本

【営業カレンダー】【メニュー更新】本日お休みをいただいております。【営業時間】10/18(日)おやすみ10/19(月)18:00〜22:00(L.O)10/20(火)18:00〜22:00(L.O)10/21(水)おやすみ10/22(木)お...
18/10/2015

【営業カレンダー】【メニュー更新】
本日お休みをいただいております。

【営業時間】
10/18(日)おやすみ
10/19(月)18:00〜22:00(L.O)
10/20(火)18:00〜22:00(L.O)
10/21(水)おやすみ
10/22(木)おやすみ
【ドリンクメニュー】

《シェリー酒　Sherry》

辛口(ソーダ割り)

《ワイン Vino》
グラス白
グラス赤

《ビール　Beer》
グラスビール

《ハイボール　High ball》
ハイボール

《梅酒　Ume riq》
ロック・ソーダ・水割り

《カクテル　Cocktail》
キール(白ワイン+カシス)

and more.. All 500yen

《ソフトドリンク　SoftDrink》

グレープフルーツジュース
ストレートティー(アイス・ホット)
　　　　　　　　　　　　　　　 All　300yen

ハンドドリップコーヒー(アイス・ホット)
　　　　　　　　注文を受けてから、一杯一杯抽出します。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　400yen

Our Recommended :)
スコーンとソフトドリンクのセット　　500yen

【タパスメニュー】

タパスの単数形は「タパ」。意味は「蓋(ふた)」。

スペインでは、虫がワインに入らないように生ハムや簡単なつまみの皿でグラスに蓋をして提供される文化がありました。

《Placa》
　本日のプレート(パン・惣菜・パスタ・ソフトドリンク)　　　　　　　　 1,000yen

《Pan》
・自家製パン(長時間低温発酵)　 　　　 　　　　　 250yen

ハーブを練りこんだお酒にあうパン

《Aperitivo》
・ピクルス 　　　　　　　　 350yen
・レバーパテのピンチョス　　 　　　　　　　　　 350yen
・スペインオムレツ　　　　　 　　　　　　　　　 350yen

《Cazuela》
・きのこのアヒージョ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 600yen

・鷄なんこつのアヒージョ　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　700yen

《Carne》
・牛ハラミのソルサ　　　　　 　　　　　　　　 　1,200yen

　　　　　牛ハラミをスパイスに漬け込んだプランチャ(鉄板焼き)

《especial》
・パスタパエリア 〝フィデウア〟　 　　　　　　1,000yen

　　　　　カタルーニャ地方の郷土料理

・鶏のパエリア 　　1,800yen

コメタク×飯塚商店セレクト米使用。( 2～3人前)

調理時間を40分～60分ほどいただく場合がございます。

【本の紹介 #004】【これからの働き方】【キャリア形成】『ワーク・シフト』著者:リンダ・グラットン2025年、私たちはどんなふうに働いているだろうか?世界規模の研究が生々しく描き出す2025年のに働く人の日常。「漫然と迎える未来」には孤独...
17/10/2015

【本の紹介 #004】【これからの働き方】【キャリア形成】
『ワーク・シフト』著者:リンダ・グラットン

2025年、私たちはどんなふうに働いているだろうか?
世界規模の研究が生々しく描き出す2025年のに働く人の日常。
「漫然と迎える未来」には孤独で貧困な人生が待ち受け、
「主体的に築く未来」には自由で創造的な人生がある。
どちらの人生になるかは、〈ワーク・シフト〉できるか否かにかかっている。

働き方が変わる!〈5つのトレンド〉
●テクノロジーの発展
●グローバル化
●人口構成の変化と長寿化
●個人、家族、社会の変化
●エネルギーと環境問題

働き方を変える! 〈3つのシフト〉
●ゼネラリスト→連続スペシャリスト
●孤独な競争→みんなでイノベーション
●金儲けと消費→価値ある経験

「食えるだけの仕事」から意味を感じる仕事へ、
忙しいだけの仕事から価値ある経験としての仕事へ、
勝つための仕事からともに生きるための仕事へ。
覚悟を持って選べば、未来は変えられる。

「はたらく」って、収入を得るという意味もあるけれど、
社会との関わり方を決めることなんだと思う。
この本はかなり具体的に「はたらく」の未来像(といっても近い将来)
が描かれていると思う。

【営業時間】
10/17(土)18:00〜22:00(L.O)
10/18(日)おやすみ
10/19(月)18:00〜22:00(L.O)
10/20(火)18:00〜22:00(L.O)
10/21(水)おやすみ
10/22(木)おやすみ

『スコーンとソフトドリンク』のセットは500円です☆
コーヒー(アイス・ホット)はじめました。
お食事、更新しました。

#新潟 #上大川前通 #カフェ #バル #本

【本の紹介 #003】【持続可能性】【地球の論点】『World shift』著者:アーヴィン ラズロ博士気候変動、経済破綻、エコシステムの崩壊、人口過密、水と食料の不足、資源の枯渇、原子力などの脅威。このような危機的課題に対し、持続可能で平...
16/10/2015

【本の紹介 #003】【持続可能性】【地球の論点】
『World shift』著者:アーヴィン ラズロ博士

気候変動、経済破綻、エコシステムの崩壊、人口過密、水と食料の不足、資源の枯渇、原子力などの脅威。このような危機的課題に対し、持続可能で平和な世界へのシフトを宣言・行動する人々が共感でつながる、アイディアとアクションの共有・創発・発信のためのプラットホームを目的に、2009年9月アーヴィン・ラズロ博士やゴルバチョフ元大統領などが、持続可能で平和な社会にむけて緊急提言を行ったことからスタートした、世界的なムーブメントが『World shift』です。

上の枠に、自分の思う課題。
下の枠に、自分が考える未来。

これを自由に書くだけなので参加するハードルは低く、日本の著名人も多数参加しています: )

《フィリップ・コトラー》
奪いあうこと、偽ること(taking and faking)→分けあうこと、思いやること(sharing and caring)

《伊勢谷友介》
おまかせ民主主義→参加型民主主義

《野中ともよ》
(価値の軸を)お金のめもり→いのちのめもり

《アーヴィン・ラズロ》
対立や不調和に満ちた持続不可能な道→人と人の間も、人と自然の間も調和に満ちた持続可能な道

著者は、ノーベル平和賞にもノミネートされ、世界賢人会議「ブダペスト会議」創設者・会長であるアーヴィン・ラズロ博士です。

2015年、人類は「1年分の地球資源」を8ヶ月で使い果たしました。
人類による資源消費量が、1年間に地球が生成できる資源量を超える「アース・オーヴァーシュート・デイ」。1970年には12月23日でした。今年は8月13日、2014年より４日早まりました。

毎日がいそがしくても、一度立ち止まって考えてみませんか??
ValalaValalaでお待ちしております☆

【営業時間】
10/16(金)18:00〜22:00(L.O)
10/17(土)18:00〜22:00(L.O)

『スコーンとソフトドリンク』のセットは500円です☆
お食事もできます。
コーヒー(アイス・ホット)はじめました。

#新潟 #上大川前通 #カフェ #バル #本

【本の紹介 #002】【仕事の視点】【暮らしの視点】『もし僕がいま25歳なら、こんな50のやりたことがある』著者:松浦弥太郎著者の松浦弥太郎さんは、「暮しの手帖」の前編集長、中目黒のセレクトブックストア「カウブックス」の代表です。2015年...
15/10/2015

【本の紹介 #002】【仕事の視点】【暮らしの視点】
『もし僕がいま25歳なら、こんな50のやりたことがある』著者:松浦弥太郎

著者の松浦弥太郎さんは、「暮しの手帖」の前編集長、中目黒のセレクトブックストア「カウブックス」の代表です。2015年4月からはクックパッドに在籍されています。

本に出てくる『50のこと』を４つにカテゴライズすると以下のようになります。
1.自分を知る
2.自分を磨く
3.感動を与える経験(ビジネス)をする
4.仲間と関係を築く

ただなんとなく、適当に生きたって人は成長しない。それぞれが自分の「行動基準」をもち、意識して振り返ることの大切さが書かれている気がします。
松浦さんからの「僕ならこうするけど、君達はどうする？」という投げかけのような一冊です。

この本は経験から語られる、よりよい暮らし・仕事のヒント集です。決して意見を押し付けず、25歳の若者になりきって書かれています。
『中身の薄っぺらい自己啓発本』に疲れた方にもオススメです: )☆

以下、まえがきより一部を抜粋。この３原則をもとに話は進みます。
『1.世の中の多くの人は、いつも誰かを探しています
人を受け入れる権限をもった人や経営者たちはみなさん、誰かいい人材はいないかといつも探しています。カフェやバーといった行きつけの店でも、目を皿の様にして、いい人材を探し、いたら声をかけてスカウトし、引き抜くのです。』

『2.人はいつも、自分を助けてくれるものを探しています
あらゆる仕事や商売、そして人間関係についても、トータルに共通する原理です。
…(中略)…結局、人は何にお金を使うかというと、自分を助けてくれるものを探して、それにお金をつかいます。現実逃避や自己投資もそうですし、人は自分を助けてくれるものにしかお金と時間をつかいません。…(中略)…だから、自分を助けてくれることやものに、人はお金をかけ時間をつかい、努力していることを知っておいてほしいと、僕は思います。』

『3.収入とは人に与えた感動の質量に比例するものです
時間でも努力でもなく、運でもありません。収入に比例するものとは感動の質量であり、わかりやすく言うと、何人の人にどのような感動をどれだけ多く与えているかということです。』

なるほどなぁと考えるところも、違うんじゃないか？というところも含めて、本を通して松浦さんと対話をしてみましょう: )

今週は金曜・土曜とお店を開けています☆

【営業時間】
10/16(金)18:00〜22:00(L.O)
10/17(土)18:00〜22:00(L.O)

『スコーンとソフトドリンク』のセットは500円です☆
お食事もできます。

#新潟 #上大川前通 #カフェ #バル #本

【本の紹介 #001】【いろんな角度からモノ・コトを見つめる】『多眼思考』著者:ちきりん社会派ブロガーのちきりんさんの書籍です。ちきりんさんは、ネット上でおちゃらけながらも社会で起こる様々な事象の本質を突く発言が人気のブロガー・ツイッタラー...
14/10/2015

【本の紹介 #001】【いろんな角度からモノ・コトを見つめる】
『多眼思考』著者:ちきりん

社会派ブロガーのちきりんさんの書籍です。
ちきりんさんは、ネット上でおちゃらけながらも社会で起こる様々な事象の本質を突く発言が人気のブロガー・ツイッタラーです。

価値観が多様化した現代では『常識』は役に立ちません。多眼思考を養い、自分の視点を持ちましょう。

Twitterでの発言を抜粋したものなので、一つのメッセージは140文字以内で読みやすく、それでいて心にグサッときます。
最近は思考が凝り固まってるなぁ、という方にオススメです: )

以下、抜粋。

『こびないこと。憧れないこと。うらやましがらないこと。「すごい」と言われたら「やばい」と思うこと。誇りをもつこと。小さな池で満足しないこと。楽観的に考えること。一足飛びにすべてを手に入れようとしないこと。自分の器を広げること。』

『今、5分かけて話したことは、いったい何時間かけて考えたことなのか？ってのが、話してておもしろい人とそうじゃない人の差だよね。5分考えたことを5分話す人と、100時間考えたことを5分話す人がいるんだもん。おもしろさが違ってあたりまえ。』

『勝負してる人って「負け」に慣れてるし、負けるってつまり、「自分より強い人と勝負できて、オレ超ラッキーじゃん」とか考えてるんだよね。会社員って、「負け＝人生の終わり」みたいな、なんじゃそれな人が多い。』

『「もっている」のにチャレンジしつづけるには、早め早めに「捨てる」経験をしておくことが必要。自分がもっている最大の強みを捨てる、という経験を20代からしておくべき。早い内に体験しておかないと、怖くて(もったいなくて)できなくなる。』

本日、ケータリングのお仕事の為、店舗営業はお休みです☆

【common(共有の、共同の) space】今夜のValalaValalaは、市役所の職員方と新潟大学の学生が『ワーキングスペース』として使用しています。Skypeでミーティングをしています。『スコーンとソフトドリンク』のセット500円で...
13/10/2015

【common(共有の、共同の) space】

今夜のValalaValalaは、市役所の職員方と新潟大学の学生が『ワーキングスペース』として使用しています。
Skypeでミーティングをしています。

『スコーンとソフトドリンク』のセット500円で利用可能です☆

他にご予約でいっぱいになっている場合はご利用いただけない場合がございますが、お気軽にお問い合わせください: )

【未来を考える】テーマをしぼった本の搬入が進んでいます。『であい•まなび•はたらく』が生きるということ。そんな想いをもとに【未来】を模索するヒントになる本が中心です。もちろんご来店の際は自由に本を読んでいただいてかまいません。隣の人と意見交...
13/10/2015

【未来を考える】
テーマをしぼった本の搬入が進んでいます。
『であい•まなび•はたらく』が生きるということ。そんな想いをもとに【未来】を模索するヒントになる本が中心です。
もちろんご来店の際は自由に本を読んでいただいてかまいません。隣の人と意見交換する、店舗スタッフと議論するもよしです☆
普段は本を読まない人でも入り込みやすい本もあります。オススメの本をスタッフに聞いてみて下さい: )

又、知識を得るだけでなく、考え、実際に体験するイベントも実施していければと思います。

《中心テーマ》
•コミュニティ形成(地域•文化)
•持続可能社会
•これからの働き方(個人•企業)
•社会学
•食、料理
•旅、海外
•ビート世代(ヒッピー文化)

本日、リニューアル後に始めてのイベント【憲法カフェin ValalaValala #002】開催に合わせて、沼垂ビール株式会社の高野善松様よりお花をいただきました！ありがとうございます！
09/10/2015

本日、リニューアル後に始めてのイベント【憲法カフェin ValalaValala #002】開催に合わせて、沼垂ビール株式会社の高野善松様よりお花をいただきました！

ありがとうございます！

【ValalaValalaの本棚】Spanish bar&Common spaceもともとBookカフェとして運営されていたので、店内には大きな本棚があります♪何もない本棚。どんな本を置こう？いま、選書しているところです。お楽しみに。写真...
07/10/2015

【ValalaValalaの本棚】Spanish bar&Common space
もともとBookカフェとして運営されていたので、店内には大きな本棚があります♪

何もない本棚。どんな本を置こう？
いま、選書しているところです。
お楽しみに。

写真で本棚の半分です：）

住所

新潟県新潟市中央区上大川前通６番町1211/5
Niigata-shi, Niigata
951-8053

ウェブサイト

アラート

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