maorobi 名古屋市天白区にキッチンを構え
愛知県内を中心に
お弁当販売やケータ?

6月6日に二十四節気の『芒種』(ぼうしゅ。と呼びます)を迎えました。昨日、梅雨に入り、早いもので2週間後には『夏至』を迎えます。この時期は、ちょうど自家農場の田植えのように、稲や麦など穂先に「芒(のぎ)」がある穀物の種まきや田植えがはじまる...
07/06/2026

6月6日に二十四節気の『芒種』(ぼうしゅ。と呼びます)を迎えました。

昨日、梅雨に入り、早いもので2週間後には『夏至』を迎えます。

この時期は、ちょうど自家農場の田植えのように、稲や麦など穂先に「芒(のぎ)」がある穀物の種まきや田植えがはじまる頃。

まわりを見渡すと、代掻きを終えて水が張られた田や、田植え直後で根がつくまでの稲がきれいですね。

さて。

今月よりホームページやオーダーフォームにカレンダーを作成いたしました。

お弁当のご予約可能日やオンラインShopのカートOPEN日、料理教室の開催日などを載せています。

ぜひご予約の際にご確認いただければ幸いです。

なお、ご予約状況や急な教室の開催等により随時変更となる場合がございます。

あらかじめご了承いただければ幸いです。

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maorobi labo(マオロビラボ)⠀


🍱お弁当、デリのテイクアウト。主に自家農場のお米や旬野菜や使用。2日前の正午まで要予約✉️8,000円以上で配達可能。⠀

🥗「旬」がテーマの料理教室⠀
手仕事WS、二十四節気の台所、1年を通して旬を学ぶコース講座対面・オンライン可能、Vegan対応🌿⠀

🌾オンラインShop⠀
自家農場米ハツシモ米や農家のお米パン🥖米粉おやつ、中華まん、Vegeカレー🍛店舗受け取り、全国配送可能。⠀

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#テイクアウト名古屋 #ケータリング名古屋 #料理教室名古屋

水無月の日替りBento昨日から自家農場では今年のハツシモ米の田植えがはじまりました。自家農場産のハツシモ米は、稲の苗をつくるところからはじまります。この時期になると、家族で「今年の苗の出来具合は?」という会話が飛び交うのですが、「今年の我...
07/06/2026

水無月の日替りBento

昨日から自家農場では今年のハツシモ米の田植えがはじまりました。

自家農場産のハツシモ米は、稲の苗をつくるところからはじまります。

この時期になると、家族で「今年の苗の出来具合は?」という会話が飛び交うのですが、「今年の我が家の苗は過去一番!」という家族の言葉どおり、すばらしい苗でした。

ここ数年、なにかと話題の多い米ですが、今年も豊作を目指してみんなでがんばります!

同じくして昨日から東海地方が梅雨入りしましたね。

お弁当の蒸し焼き玉子の焼印も「紫陽花」へと変わりました。

そんな季節感をお弁当の中で感じていただけたらうれしいです。

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🍱お弁当、デリのテイクアウト。主に自家農場のお米や旬野菜や使用。2日前の正午まで要予約✉️8,000円以上で配達可能。⠀

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手仕事WS、二十四節気の台所、1年を通して旬を学ぶコース講座対面・オンライン可能、Vegan対応🌿⠀

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#テイクアウト名古屋 #ケータリング名古屋 #料理教室名古屋

夏のハツシモ米粉マフィンmaorobi laboが使用する米粉は、自家農場のある岐阜県揖斐郡産の「幻の米」ハツシモの米粉です。米粉の他にも、国産豆乳や国産菜種油など1つ1つ納得する材料を使ったグルテンフリー、ヴィーガン仕様のマフィンです。米...
01/06/2026

夏のハツシモ米粉マフィン

maorobi laboが使用する米粉は、自家農場のある岐阜県揖斐郡産の「幻の米」ハツシモの米粉です。

米粉の他にも、国産豆乳や国産菜種油など1つ1つ納得する材料を使ったグルテンフリー、ヴィーガン仕様のマフィンです。

米粉のマフィンは、冷めると硬くなっちゃう…と思うそんな方にこそ、ぜひ召し上がっていただきたい自信作です。

塩麹プレーンはお弁当と一緒にご注文いただけますが、季節限定のマフィンは、毎月1日~3日までカートOPENのオンラインShopのみで購入が可能です。

6月からはじまる夏季限定マフィンは、ラトビアの自然豊かな森で完全無農薬で育てられたミントを混ぜ込み焼き上げました。

ミントは、Cafe Laimaさまより
jp

ミント好きの私一押しのラトビアのミント🇱🇻ぜひ冷やして召し上がってみてください。後味にミントが口いっぱいに広がります。

オンラインShopは、プロフィールリンクよりご覧くださいね。


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手仕事WS、二十四節気の台所、1年を通して旬を学ぶコース講座対面・オンライン可能、Vegan対応🌿⠀

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#テイクアウト名古屋 #ケータリング名古屋 #料理教室名古屋

5月21日に二十四節気の『小満』を迎え、いよいよ初夏も半ばに差し掛かろうとしています。日中の気温は30℃を越えますが、朝夕には、とても爽やかで気持ちよい風が吹きますね。この時期は、万物が満ち満ちる頃。我が家のKitchen Gardenのハ...
31/05/2026

5月21日に二十四節気の『小満』を迎え、いよいよ初夏も半ばに差し掛かろうとしています。

日中の気温は30℃を越えますが、朝夕には、とても爽やかで気持ちよい風が吹きますね。

この時期は、万物が満ち満ちる頃。我が家のKitchen Gardenのハーブたちも一気に成長してきました。

さて。また追ってご案内させていただきますが、7月1日以降のご予約より商品価格の一部を改定させていただくこととなりました。

詳細はホームページやストーリー、オーダーフォームにもご案内済ですが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

まずは、6月よりさまざま新しいサービスをはじめますので、それもお楽しみにお待ちくださいね。

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🍱お弁当、デリのテイクアウト。主に自家農場のお米や旬野菜や使用。2日前の正午まで要予約✉️8,000円以上で配達可能。⠀

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#テイクアウト名古屋 #ケータリング名古屋 #料理教室名古屋

梅仕事WSのご案内🌿今や1年を通して、いろいろな手仕事を楽しむ私の手仕事のはじまりは梅干しから。梅干しを漬けるようになって、梅雨が好きになり、梅雨明けの晴天が愛おしくなりました。たった一つ、毎年繰り返す手仕事があるだけで、季節の巡りを敏感に...
05/05/2026

梅仕事WSのご案内🌿

今や1年を通して、いろいろな手仕事を楽しむ私の手仕事のはじまりは梅干しから。

梅干しを漬けるようになって、梅雨が好きになり、梅雨明けの晴天が愛おしくなりました。

たった一つ、毎年繰り返す手仕事があるだけで、季節の巡りを敏感に感じるようになります。

梅仕事がはじめての方も、そうでない方も、今年は一緒につくってみませんか?

maorobi laboの梅仕事は、私がこれまで漬けてきた梅干しコレクションの試食からはじまります。

そして美味しく漬けるポイントや、ライフスタイルに合わせた漬け方、そして出来上がった梅干しを使った料理へのアレンジ方法もご紹介します。

手仕事後は、梅を使った軽食をご用意します。

【ワークショップ内容】
☘️南高梅 約500gお持ち帰り
☘️私の梅仕事コレクションの試食
☘️基本の梅干し、調味料や料理へのアレンジご紹介
☘️梅を使った軽食付き

【ワークショップ日程】(各回5名様まで)
6月24日(水)13:00~15:00
6月25日(木)10:30~12:30
6月27日(土)13:00~15:00

【開催場所】
maorobi labo
名古屋市天白区土原3-506-2
※駐車場はございません。
天白公園周辺に複数コインパーキングあり

【使用する材料】
あいのう天白店さまより 

農薬不使用、無化学肥料栽培の南高梅を使用します
※仕入れ状況等により変更になる場合がございます。

【参加費】
6,250円(材料費込み)
※前払い制(オーダーフォームをご覧ください)
※材料の発注の都合でキャンセル不可となります。

【お申込み締め切り】
5月10日(日)まで

【お申込み方法】
プロフィールリンクの季節の手仕事WSフォームよりお申込みください。


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発酵らっきょうWS🌿らっきょうといえば定番の甘酢漬け。ですが、これまで醤油漬けや味噌漬け、塩漬けなど酸っぱくない漬け方と食べ方をご紹介させていただいたところ大盛り上がり!その中でも特に人気だった発酵らっきょう漬けのワークショップを昨年に引き...
05/05/2026

発酵らっきょうWS🌿

らっきょうといえば定番の甘酢漬け。

ですが、これまで醤油漬けや味噌漬け、塩漬けなど酸っぱくない漬け方と食べ方をご紹介させていただいたところ大盛り上がり!

その中でも特に人気だった発酵らっきょう漬けのワークショップを昨年に引き続き開催です。

発酵らっきょうは、昔お酢が貴重だった頃、岐阜県郡上市に伝わる漬け方。それをより食べやすくアレンジしました。

お酢を使用せず乳酸発酵により出る酸味なのでやさしい酸っぱさと甘味が特徴で、1年漬けてもシャキシャキの食感が残ります。

※発酵らっきょうは、ご自宅での作業が必要になるため、当日説明後に難しく感じた方は、甘酢漬けに変更頂くことも可能です。

手仕事後は、らっきょう漬けを使った特製タルタルソースをつくり、農家のお米パンのランチをご用意します🌾

【ワークショップ内容】
☘️発酵らっきょう漬け約1kgお持ち帰り
☘️私が仕込んだらっきょう漬けアレコレの試食
☘️らっきょうの座学と漬け方アレコレ、料理へのアレンジのご紹介
☘️特製タルタルソースの農家のお米パンランチ付き。

【使用する材料】

あいのう天白店さまより愛知県知多半島産の無化学農薬、無化学肥料栽培のらっきょう使用します。

※仕入れ状況等により変更になる場合がございます。

【参加費】
6,250円(材料費込み)
※材料の発注の都合でキャンセル不可となります。

【お申込み方法】
プロフィールリンクの季節の手仕事お申込フォームよりお申込みください。


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🍱お弁当、デリのテイクアウト。主に自家農場のお米や旬野菜や使用。2日前の正午まで要予約✉️8,000円以上で配達可能。⠀

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4月20日に二十四節気の『穀雨』迎え、明後日5月5日には『立夏』を迎え、暦の上では夏がはじまります。先日、maorobi laboの1番人気の二十四節気Bentoで、動物性不使用(Vegan)そして玄米対応のご予約をいただきました。そういえ...
02/05/2026

4月20日に二十四節気の『穀雨』迎え、明後日5月5日には『立夏』を迎え、暦の上では夏がはじまります。

先日、maorobi laboの1番人気の二十四節気Bentoで、動物性不使用(Vegan)そして玄米対応のご予約をいただきました。

そういえばこちらであまりご案内していなかったと思い、改めてご案内です。

maorobi laboのお弁当やPartyセットは、アレルギー、Vegan、玄米、大盛の対応が可能です。

お1つにつき、それぞれ+108円にて承ります。

※事前に必ずオーダーフォームのコンタミネーションをご確認ください。

通常のお弁当とアレルギーの同時ご予約、もしくは複雑なアレルギーなどの場合、マルシェでのお弁当での対応は、ご予約状況により承れない場合もございます。

また通常、2日前の正午までのご予約ですが、特にアレルギー対応の場合は、コンタミネーションの観点からもなるべくお早めにご相談、ご連絡をいただければ幸いです。

1年ほど前に製造、販売を開始した「農家のお米パン」最近、大変ありがたいことに、お弁当に次いで、「パンが欲しいです」とお電話やお問い合わせをいただくことがあり、改めてご案内させていただきますね。①農家のお米パンについてまず。農家のお米パンは、...
02/05/2026

1年ほど前に製造、販売を開始した「農家のお米パン」

最近、大変ありがたいことに、お弁当に次いで、「パンが欲しいです」とお電話やお問い合わせをいただくことがあり、改めてご案内させていただきますね。

①農家のお米パンについて

まず。農家のお米パンは、米粉パンではなく、自家農場産のハツシモ米のお米粒を使った生米パンです。

ほぼ「米粉パンが欲しい」とご連絡をいただきますが、ハツシモ米農家としては、とても大事なところなのです。

米粉、小麦粉、乳・卵不使用で、お米の甘みを感じていただけるようシンプルな材料で焼き上げています。

②販売時期について

現在、毎月1~3日までオンラインShopにて予約販売をしています。お受け渡しは毎月中旬頃となります。全国発送も可能です。

また、毎月1回あいのう天白店のマルシェにて新商品を含む農家のお米パンを数量限定で販売しています。


先日のご回答いただいたアンケートで、販売時期を増やしてほしい!と非常に多くのお声があったので検討を進めています。

いつもありがとうございます!

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自家農場米ハツシモ米や農家のお米パン🥖米粉おやつ、中華まん、Vegeカレー🍛店舗受け取り、全国配送可能。⠀

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穀雨の旬菜2段Bento今は、二十四節気の「穀雨」の時期。春の田畑が潤い、そろそろ自家農場ではハツシモ米の種まきの準備がはじまります。さて。早いもので、4月に新しい環境でスタートして、1ヶ月。この時期は、ご家族の集まりや記念日や節句のお祝い...
01/05/2026

穀雨の旬菜2段Bento

今は、二十四節気の「穀雨」の時期。

春の田畑が潤い、そろそろ自家農場ではハツシモ米の種まきの準備がはじまります。

さて。早いもので、4月に新しい環境でスタートして、1ヶ月。

この時期は、ご家族の集まりや記念日や節句のお祝いなど、大切な席にご予約いただくことが多い旬菜2段Bento。

Partyセットのようにシーンに合わせてお料理やご予算の相談も可能です。

3日以上前のご予約制ではありますが、お日にちが決まり次第、お早めにご相談いただけると幸いです。

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住所

天白区土原3-506/2
Nagoya-shi, Aichi
468-0026

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