【hitoto gohan】

10/05/2016

【御連絡】

【hitoto gohan】は以降こちらのページに情報を掲載させていただきます。
誠に恐れ入りますが、お問い合わせ等はこちらのFBページからお願いいたします。

https://www.facebook.com/hitotogohan/

「ゴハンを通じて人をつなぐ」食のなんでも屋、ヒトトゴハンの公式facebookページです。
美味しくて楽しい情報をお届けいたします。

29/09/2014

【hitoto gohan】初の主催イベント『大切な人をもっと幸せにするレシピ』が無事終了しました。

会場は美咲町Arts & Crafts Village。
静かな山の中、廃校の雰囲気を残す空間の中でゆったりと行うことができました。

午後からはArts & Crafts Villageの元スタッフでバリ在住の Naokooさんによるローチョコワークショップ。
現地の材料を使った本場の味をご紹介いただきました。

次回の【hitoto gohan】のイベントも目下計画中です！
どうかお楽しみに。

23/09/2014

勝山文化センターさんからのご依頼で、【hitoto gohan】初のこども料理教室が開催されました！

作る料理は蕎麦粉のクレープ、ガレット。
真庭市内外から１１名のお子様がそろい、様々な形のガレットを作ってくださいました。
最初は緊張していた子供達も食べるころには和気藹々。
スタッフみんなも楽しい時間を過ごさせていただきました！

今後もこども料理教室はご依頼・ご要望にお応えし、様々なところで開催していきたいと思います！

28/07/2014

新庄村のクールオカヤマフェス2014で新見TETTAさんのブースにてTETTAワインとの相棒はタパス（おつまみ）！ということでタパスBOXを限定販売させていただきました！

今回の仕込みは班長と赤磐の光森さんのタッグで、TETTAさんの後押しもあり両日とも1時間以内で完売！!

・トマトリゾットのアランチーニ（ライスコロッケ）　カポナータ添え
・セモリナ粉のローマ風ニョッキ　エンドウ豆のペースト
・夏野菜のフリッタータ　ジェノベーゼペースト
・豚喉肉とひよこ豆のパテ　クミン風味

野菜とハーブは全て蒜山・山田農園さんの無農薬！
こちらは土壌分析からの土づくりとミネラルの多い野菜を作られる実力派！
お米はスッポンと沢蟹が目の前の川で採れる水の綺麗な勝山は月田の義父の作！

楽しくて貴重な時間をありがとうございました！

19/06/2014

珈琲豆をガリガリ。珈琲と瞑想の関係・・・。
今回は光森さんの投稿でした。

おいしい瞑想 最近夜な夜なコーヒー豆をひいてます。 手動式のコーヒーミルってやつです。 昨年友達から貰ったので、普段は挽いた豆を買ってくるんですが せっかくなので洒落て豆でも挽いてみるかなと挽き始めたんです。 ゴリゴリと、一人豆を挽く ゴリゴリ、ゴリゴリゴリ・・・ 豆がつぶされる感触が手に伝わってきます。 ゴリゴリゴリ・・・ゴリゴリゴリ・・・ なんともいえないその「ゴリゴリ」感はちょっと癖になりそう...

30/05/2014

前半戦の大勝負が無事に終わり、ここまでの活動のまとめ。
今度は私たちが主になってのイベントも検討中！
仲間も随時募集しております。


http://hisanari.tumblr.com/post/87255697634/tetta-2-272

TETTA新植祭ランチケータリング...

13/05/2014

hitoto gohanコンテンツ班の岡川さん作成です！
リゾット作らせていただきました。
しかし・・・硬く仕上げすぎました涙

http://youtu.be/UOmBEAdi--0

リゾットって作れたら何かオシャレじゃないっすか？だよー（笑 ↓KEN'Sキッチン　チャンネル登録よろしくお願いします☆ http://www.youtube.com/channel/UCCwe-t9CFUOawrvWvKuqnNg ↓twitter https://twitter.com/gomigomish*teru

10/05/2014

はじまりました！

09/05/2014

明日、明後日のため仕込み中です！
蒜山は今日快晴ー♪

29/03/2014

TETTAでの150食×二日間！

お客様とつながるだけでなく、同じごはんを作る仲間同士でキッチン特有の楽しさを共有できるのが魅力です！

具体的にスケジュールを作成していきますので、ご都合の良い日にちには、どうか助けていただけましたら幸いです。

http://hisanari.tumblr.com/post/81046679482

お仕事第二段の発表です！ 今度はなんとワイナリーの葡萄畑を眼前にしての「150人ランチを２日間」！！ （昨年の様子はこちら：https://www.facebook.com/groups/270186866481576/） 新見市哲多町の「TETTA Co.,...

29/03/2014

【hitoto gohan】は基本として参加していただいた方には均等に報酬を支払う方向で参ります。

これは個人の経験からボランティアは単発はよくても、モチベーションや燃料費など費用負担の問題で継続性が保ちにくいからです。

しかし、服務規程の問題や逆にボランティアの方が参加しやすいというところもあると思いますので、どうかお気軽にご相談ください。

しかし、それでも田舎では車がないと何もできないので、最低限ガソリン代は何らかの形でお渡しさせていただければというのが本音と建前です。