29/08/2026
皆様こんにちは。
本日は来月より始まります新メニューのご紹介です。
和洋料理長ともに、京の現代の名工受賞歴あり✨️
そんなお二方、渾身の新メニューの登場です!!
まずは〜洋食〜
30周年を祝した秋限定メニュー‼️
「プレミアムディナーコース」¥8000込
※5日前までの予約制
⭐️ふくい名水サーモンと和梨
フィユタージュ セロリラブ 香草のサラダ添え
⭐️フォアグラソテー ポルチーニ茸のリゾット
⭐️松茸のフラン仕立て 人参のピューレを添えて
⭐️旬魚のロースト ビーツのクーリ クレームソーテルヌ
⭐️牛フィレ肉のステーキ 秋野菜の温野菜添え
⭐️マロンモンブランパルフェ 紅茶のグラス添え
⭐️パン
⭐️コーヒー又は紅茶
続いて〜和食〜
料理長自慢の名工特別会席
「秋麗」¥8000 込
※前日までの予約制
⭐️先付 京水菜 松茸 榎木 酢橘酢掛け
⭐️土瓶蒸し 鱧 松茸 海老真蒸 銀杏 三つ葉 酢橘
⭐️向附 紅葉鯛 鮪平造り 鱧の落とし 帆立湯〆 烏賊へぎ造り
⭐️お凌ぎ 焼き鯖の小袖寿司
⭐️八寸 いくら醤油漬け とろろ芋 ふり柚子
子持ち鮎甘露煮 才巻海老 雲丹松風
秋刀魚の八幡巻き
焼栗甘露煮 菊花大根 紫ずきん 蓮根煎餅
⭐️焼物 かます味噌柚庵焼き 朴葉味噌 大黒占地
⭐️小鍋 黒毛和牛の白味噌仕立て
⭐️油物 無花果の天麩羅
⭐️御飯 松茸御飯
⭐️香の物 三種盛り
⭐️留椀 赤だし
⭐️水菓子 葡萄羹 梨 白ワインのジュレ掛け
和洋どちらもかなり魅力的✨️記念日や素敵な想い出に…
ぜひぜひこの機会に♫
皆様のご来店心よりお待ちしております☺
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