
23/05/2021
仕込んでおいた鱸くんをスモークし、サラダ仕立てのカルパッチョで提供します^ - ^
少し脂ののりが気になったので、今日一日オリーブオイルでマリネしてからの提供となりますので、火曜日にはおすすめメニューとしてデビューです^ - ^
火曜日からのメニューになりますが、今日はフライングで「鱸のカルパッチョある?」でお尋ねください^_^
頑張ってお出しさせて頂きます♪
今日も元気に営業中!
ご来店お待ちしております