結婚式のお料理　婚礼料理

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結婚式のお料理　婚礼料理

日本の結婚式や披露宴で大切にしたものの一つに「お料理」があります。
情報誌の発行も含めて「結婚式のお料理」のご紹介をしています。

日本の結婚式や披露宴で大切にしたものの一つに「お料理」があります。
ただ、残念ながら「結婚式のお料理」にスポットを当てた情報が多くはないようです。
近日発行の情報誌も含めて「結婚式のお料理」のご紹介をしています。

31/12/2016

08/12/2016

【平成28年「にいがたの名工」に表彰】

平成28年卓越技能者「にいがたの名工」が決定し、
弊館総料理長藤田修が受賞いたしました。

11月28日に表彰式が行われ、
藤田は「早期から地産地消に取り組み、
安心安全の郷土ブランド食材を関東風の調理技術で
四季折々の色彩表現や器使い等で表現するなど、
高い技術で業界を牽引している。」などの功績で、
北窓副知事より表彰を受けました。

藤田修総料理長は、
『私どもが提供するのは「心地良さ」です。
安心で安全な料理、それはもちろんのこと、
そこに「味わい」を感じられる料理を、
これからも「家族の一員」の思いでご提供いたします。』
と決意表明いたしました。