
14/08/2025
🌿 IL GIARDINO DELLE ERBACCE – 21 AGOSTO 2025
Una “passeggiata gastronomica” tra le erbe spontanee del Salento: piante spesso invisibili, spesso strappate via, ma che raccontano storie di resistenza, adattamento e nutrimento.
Palazzo Mandurino ospita una serata in cui la cucina incontra la fotografia e il sapere botanico, in un percorso spontaneo fatto di immagini, sapori e parole.
Nella sala, una mostra fotografica a cura di Rocco Casaluci -fotografo e scrittore- accompagnerà la cena con immagini dove la natura si rivela nei suoi gesti.
Le protagoniste sono loro: le “erbacce”, rivalutate e trasformate in un menù degustazione ideato dagli chef Tommaso e Giorgio, accompagnato dagli interventi di Lucia, nutrizionista naturopata e divulgatrice, che guiderà gli ospiti alla scoperta del valore nascosto di ogni piatto.
Un invito alla lentezza, alla scoperta, e a una nuova sensibilità verso ciò che spesso ignoriamo.
30€ a persona
📞Prenotazioni al +39 0836600282
🕣 start h20:30
📍Palazzo Mandurino (Piazza san Pietro 5, zollino LE)
Posti limitati - solo su prenotazione.