La Pista Cosmo

13/10/2026

🍂 ALLA PISTA – Volterra Gusto

Due giorni dedicati al cibo, alle persone e alle storie che ci sono dietro quello che portiamo in tavola.

Sabato 24 e domenica 25 ottobre, alla Pista arrivano due appuntamenti tra cucina, territorio e prodotti di stagione.

🍽️ SABATO 24 OTTOBRE
Alle 15:30 Orto nel piatto con Angelantonio Cioffi, chef di Villa Pignano.
Alle 17:00 Olio nuovo – dalla collina al mare con Simone Acquarelli di sAqua.

🌱 DOMENICA 25 OTTOBRE
Alle 15:30 Dal seme al piatto – il biodinamico in cucina con Maria Probst, chef del Cerreto 100% Bio Restaurant.

Show cooking e laboratori per scoprire sapori, ingredienti e nuove prospettive sulla cucina.

Ci vediamo alla Pista. 🧡

11/10/2026

Pensavate fosse finita?

No.

24 OTTOBRE
La Pista riapre per una sera

Omar Calastri - OMAR — ore 22:00

Una roba fuori stagione
Che ci piace parecchio

Ci vediamo alla Pista

06/10/2026

🌸 La Marcia Rosa arriva alla Pista: un momento di comunità, sensibilizzazione e solidarietà, che si conclude con il pranzo

Tutte le info nel carosello ☝️

Ci vediamo alla Pista

L' I S O L A~D E L~G U S T O
macelleria_franco_e_luciana
•La Pista Volterra•

02/10/2026

🌸 MARCIA ROSA — DOMENICA 11 OTTOBRE

La Marcia Rosa arriva fino alla Pista 🌸

Una giornata dedicata alla comunità, alla prevenzione e alla solidarietà, organizzata dal Centro Conmerciale Naturale in collaborazione con •La Pista Volterra• e macelleria_franco_e_luciana

Il percorso della Marcia si conclude proprio alla Pista, dove ci aspetta un pranzo insieme, curato da Macelleria Franco & Luciana (antipasto+pasta+un bicchiere di vino e acqua €18)

E c’è anche un motivo in più per esserci: una parte del ricavato sarà devoluta in beneficenza

A chiudere il pranzo, il dessert sarà offerto da L' I S O L A~D E L~G U S T O 🍰

Un appuntamento un po’ diverso dal solito: la Pista esce dalla stagione estiva, ma per una domenica torna ad accendersi, questa volta con i colori dell’autunno e soprattutto con un’occasione per stare insieme e fare del bene.

📅 Domenica 11 ottobre
🍽️ Pranzo ore 13:00
📍 La Pista – Volterra
🥩 Pranzo a cura di Macelleria Franco & Luciana
🍰 Dessert offerto da L’Isola del Gusto

Prenotazione entro il 9 ottobre
📞 377 709 5032

Ci vediamo alla Pista

30/09/2026

E poi ci sono i grazie più difficili

Quelli per le persone che non sono semplicemente passate dalla Pista, ma hanno scelto di crederci

Perché far partire un progetto è una cosa

Sostenerlo mentre cresce è un’altra

Grazie a tutti gli sponsor che durante questa stagione hanno deciso di accompagnarci, mettendo a disposizione risorse, fiducia e collaborazione

Un ringraziamento particolare a Thermos Habitat, per il sostegno dato al progetto.
E una menzione speciale, che vogliamo mettere esattamente qui, alla fondazione.crvolterra , per il supporto che ha contribuito concretamente alla realizzazione e allo sviluppo del progetto La Pista

Poi ci sono alcune persone che meritano un grazie ancora diverso.
Leo Bongini, Alessandra Fadda, Pietro Mannucci, Mirko Viti e Simone Suvereti.
Persone che, in modi diversi, hanno contribuito a rendere possibile la Pista che oggi esiste.
A loro va un grazie particolare.

E poi c’è la città.
Grazie all’Amministrazione Comunale di Volterra e al Sindaco Giacomo Santi Sindaco per aver accompagnato questo percorso.

Perché alla fine La Pista non è soltanto quello che succede quando accendiamo le luci.

È tutto quello che c’è intorno.

Le persone che ci lavorano.

Quelle che collaborano.
Quelle che sostengono il progetto.
Quelle che vengono a mangiare.
Quelle che ballano.
Quelle che portano i bambini.
Quelle che vengono a vedere un film.
Quelle che si siedono a un tavolo senza aver programmato niente.

E soprattutto quelle che, a un certo punto, hanno pensato:
“Questa cosa vale la pena di farla.”

A tutti voi, grazie.
Il 2026 è finito.
La Pista, invece, no. ❤️

Ci vediamo alla Pista prima di quanto pensiate.

30/09/2026

Una Pista piena si vede

Una Pista che funziona, invece, molto meno

Dietro ogni serata ci sono persone che arrivano prima, vanno via dopo, spostano cose, montano, smontano, puliscono, organizzano, rispondono al telefono, fanno la spesa, preparano il bar, gestiscono la parte tecnica e, nel frattempo, cercano anche di capire dove sia finito quel cavo che serviva proprio in quel momento. 🫠

La stagione 2026 è stata possibile anche grazie a loro

A partire dai soci e dai lavoratori Cosmo:
jacgran beats presidente e responsabile della manutenzione.
Lorenzo Bavoni total manager, smm, video, foto e direzione artistica.
Massimiliano Amidei responsabile dell’area tecnica.
bar manager.� responsabile dell’area amministrativa e back runner
aiuto tuttofare
Matteo Parenti barman, attore, spesa, pulizia tavoli, animatore, mazziere e cuoco. Praticamente un reparto intero, cosa avremmo fatto senza di lui? 😅
Giulio🐉 barman.
Francesco Wonder back runner.
Maurizio Pardo back runner e DJ.
E poi i soci che durante la stagione hanno dato una mano quando serviva: Gregorio Granchi Lorenzo Josip Fidanzi Nicola perlini e Raspino

Un grazie speciale va anche a Lorenzo Meniconi , che per tutta la stagione ha dato una forma visiva a quello che succedeva alla Pista: locandine, caroselli, copertine, reel, menu food e tutto quello che avete visto passare sui nostri schermi e sui vostri telefoni. Un grazie enorme, grati di averti nel team

Poi ci sono tutti quelli che sul palco, dietro al palco o in mezzo al pubblico hanno portato musica, spettacolo e intrattenimento: DJ, gruppi musicali, musicisti, artisti, animatori, stand-up comedian, associazioni e tecnici.

E i co-organizzatori che in diversi momenti hanno condiviso con noi la costruzione degli eventi:
Lorenzo Guerrieri Claudio Ghelardoni Andrea Costanzo , LeGinestre Lorenzo Meniconi Greta Burchianti Le Aly della Luna Birrificio agricolo Poggio Rosso AFTERLIGHT_ Manicomio di Volterra Huma-ETS La Cantina di Fabio | Enoteca a Volterra Osteria dei Poeti

Questa è la parte della Pista che magari non si vede nelle foto.

Ma senza questa parte, le foto non esisterebbero

Grazie a tutti. ❤️

30/09/2026

Ci sono stagioni che si raccontano attraverso le date

La nostra, invece, si può raccontare anche attraverso quello che è finito sui tavoli 🍽️

Nel 2026 alla Pista sono passate 64 occasioni diverse per stare insieme: 41 INPISTA, 7 FUORIPISTA, 10 CINEPISTA e 6 DEGUPISTA

E dentro questi 64 eventi ci sono state tantissime persone e realtà che hanno portato qualcosa di loro

C’è chi ha acceso i fornelli, chi ha impastato, chi ha preparato un tagliere, chi ha portato una bottiglia e chi ci ha fatto scoprire un prodotto del territorio

Grazie a iuri macelleria_franco_e_luciana L' I S O L A~D E L~G U S T O Osteria dei Poeti Dolce Volterra Ristorante Don Beta | Volterra .5 La Cantina di Fabio | Enoteca a Volterra Birrificio agricolo Poggio Rosso Mudita Brewery | Birrificio Artigianale Contrada di Piazza e Santa Maria e La bottega della carne

E poi tutte le realtà che hanno scelto di entrare nella programmazione della Pista con un’idea, un’attività, una collaborazione o semplicemente con la voglia di fare qualcosa insieme:
Croce Rossa Italiana | Volterra AFTERLIGHT_ LeGinestre Lorenzo Meniconi Greta Burchianti Anastasia Chivelli Rubbazzer Centro Danza Classica Volterra CNA Pisa Stella Rossa .volterra Centro Conmerciale Naturale saltymusic Manicomio di Volterra Huma-ETS Anti Social Social Park odissea2001scuoladiballo

Ognuno ha portato qualcosa.
Un piatto.
Una bottiglia.
Un’idea.
Un’attività.
Una storia.
Un pezzo della propria realtà.

E alla fine è proprio questo che volevamo: una Pista fatta di tante persone diverse, non di una sola idea

Grazie a tutti quelli che quest’anno hanno contribuito a riempire questo posto di cose da mangiare, cose da fare e soprattutto persone con cui condividerle

Il prossimo grazie sarà per quelli che, molto spesso, hanno iniziato a lavorare quando gli altri ancora non erano arrivati ❤️


Una comunità che previene è una comunità che ascolta, riconosce i segnali di fragilità e costruisce risposte
prima che i problemi diventino emergenza.
Dal 24 settembre al 1º ottobre, la campagna “Chi ben comincia. La comunità che previene” racconta progetti
che rafforzano coesione, relazioni e benessere nei territori.

28/09/2026

🥑Sabato alla Pista è andata così

AFTERLIGHT_
Omar Calastri
REALT🎤

Queste sono solo alcune foto della serata fatte da Dronedo | Videomaker

📸 L’album completo lo trovate su Facebook

28/09/2026

27/09/2026

Abbiamo iniziato l’anno con polvere, lavori, idee discutibili e una Pista da rimettere in piedi. 🛠️

Poi sono arrivati i primi tavoli.
Le prime birre. 🍺
I primi DJ set. 🎧
I concerti. 🎸
Le degustazioni. 🍷
Il cinema. 🎬
I bambini. 🛝
Le cene. 🍽️
Le serate finite tardi. 🌙
Quelle finite ancora più tardi.

Abbiamo apparecchiato, sparecchiato, montato, smontato, corso, sudato e probabilmente detto “quest’anno facciamo una cosa tranquilla” almeno un paio di volte. 😅

Non sempre tutto è andato esattamente come previsto.
Per fortuna.

Perché in mezzo a tutto questo è successo quello che volevamo succedesse: La Pista è tornata a essere La Pista. ❤️

Un posto dove ve**re senza necessariamente avere un motivo.
Dove incontrare qualcuno.
Dove fermarsi un’ora e finire per restare tutta la sera.

Questo video è un po’ di quello che è stato il 2026.
Il resto, quello che non entra in un minuto e mezzo, ce lo teniamo noi. 👀

E adesso tocca ai ringraziamenti seri.
Quelli con i nomi, le persone e le storie dietro a questa stagione.

Ma prima…

guardate che casino abbiamo combinato. 🫠

Ci vediamo alla Pista


Anche il progetto La Pista Cosmo partecipa alla campagna “Chi ben comincia. La comunità che previene”.
Dal 24 settembre al 1º ottobre, Acri e Assifero raccontano progetti che rafforzano i legami sociali, contrastano isolamento e solitudine e aiutano le comunità a interve**re prima che i problemi diventino emergenza

Scopri la campagna: https://www.acri.it/chi-ben-comincia/