La Ruota Catering Verona

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La Ruota Catering Verona

La Ruota Catering è un'azienda di catering, banqueting e organizzazione eventi che prende a cuore e cura con dedizione ogni dettaglio del Vostro Evento

03/10/2024

L’attenzione nel rendere prezioso ogni dettaglio per il Vostro Grande Giorno✨

28|09|24 Matrimonio Melisa&Johannes🌻

10/09/2024

Servizio tra le nuvole ⛅️

Grazie per quest’esperienza unica!

Lieti di aver collaborato con la crew di per soddisfare il palato degli ospiti ✨

18/03/2024

“L’arte del cibo è un’avventura della mente”
Alessandro Borghese ci trova pienamente d’accordo!

Innovare, creare, personalizzare - fanno parte della nostra routine.

Vi aspettiamo per creare con voi i piatti del vostro evento! 😍💫

29/12/2023

Da dolce a dolce: trasformiamo insieme il pandoro e il panettone avanzati nelle feste in prelibatezze uniche! 🎂✨ Evitiamo lo spreco alimentare con qualche idea creativa in cucina. Ecco alcune proposte per dare una seconda vita a questi dolci tradizionali:

⭐️French Toast Natalizi: Taglia il pandoro o il panettone a fette spesse, immergile in una miscela di uova, latte e vaniglia, quindi cuocile in padella. Servile con sciroppo d'acero e frutta fresca.

⭐️Trifle Natalizio: Sbriciola il pandoro o il panettone e alternane strati con panna montata e frutta. Puoi aggiungere anche una spruzzata di liquore o di succo d'arancia per un tocco extra.

⭐️Pudding di Panettone: Prepara un classico pudding al panettone cuocendo fette del dolce in una miscela di latte, uova e zucchero. Aggiungi frutta secca per un tocco croccante.

⭐️Tiramisù Natalizio: Sostituisci i savoiardi con fette di panettone imbevute di caffè e rum. Mantieni gli strati di crema mascarpone e cacao per un delizioso tiramisù natalizio.

Condividi le tue creazioni culinarie ispirate alle feste utilizzando l'hashtag

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27/12/2023

È stato un periodo molto inteso e ricco di soddisfazioni!

Vogliamo cogliere l’occasione per ringraziare tutti coloro che ci hanno scelto.

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21/12/2023

Inserire “qualcosa di fritto” nel menù del pranzo di nozze. Perché piace più o meno a tutti, perché spesso appare negli antipasti, quando l’appetito si fa sentire di più. E perché può essere servito in “cuoppi” di carta paglia, barchette di bambù, piattini di design e tanti altri modi. Con due importanti scuole di pensiero: fritto con pastella o senza? Le opportunità offerte dal fritto dipendono anche da quali alimenti friggere.

Il cosiddetto fritto all’italianaIl cosiddetto fritto all’italiana è soprattutto di verdure e ortaggi, con zucchine e altre sfiziosità tagliate “alla julienne”, ideale per vegetariani e vegani. È squisita anche la “fritturina” di paranza che vede calamari, moscardini e gamberetti nel ruolo di protagonisti croccanti e gustosi. Non è finita: supplì diversi (ragù, arrabbiata, cacio e pepe e chi più ne inventa più ne metta), crocchette di patate e olive ascolane.

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19/12/2023

Per noi gli aperitivi sono una cosa seria. Il nostro obiettivo è darvi un servizio di altissimo livello. Sempre!

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15/12/2023

Sempre più persone seguono un regime alimentare particolare a causa di restrizioni dietetiche legate alla salute, alla religione o alle scelte etiche – perciò è fondamentale tener conto di questa evenienza quando si organizza un evento.

Detto questo, oggi vedremo cosa sono i menù speciali e come pianificarli!

- Allergie e intolleranze alimentari
La tipologia di menù restrittivo più comune è quella per le allergie alimentari – molto pericolose per la vita – in cui è necessario fare di tutto per non contaminare i piatti dell’invitato.

- Problemi di salute
Altre restrizioni dietetiche molto comuni sono quelle legate a patologie che richiedono un consumo ridotto di determinati alimenti, tra cui:

Diabete, in cui è necessario evitare zuccheri e cibi molto grassi;
Colesterolo, che richiede un regime dietetico più leggero;
Pressione alta o problemi renali, per cui si deve ridurre il consumo di sodio;
Terapia con farmaci anticoagulanti, in cui si dovrebbero evitare gli alimenti ricchi di vitamina K.

- Motivi etici o religiosi
Infine, sono sempre più numerosi i servizi di catering e le mense aziendali in cui si cerca di soddisfare anche le esigenze etiche o religiose

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13/12/2023

L’aperitivo è solitamente in un banchetto il momento più importante. È quando gli ospiti hanno il primo contatto con il cibo e il servizio ad un evento.

Il tutto deve essere perfetto!

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11/12/2023

Il buffet è una modalità di servire cibo che ha preso enormemente piede negli ultimi anni: basta pensare alla popolarità dell’aperitivo e alla comodità di offrire, in occasione di questo tipo di evento, una scelta variegata di piatti e la possibilità di servirsene autonomamente, quante volte si desidera.

Eppure il buffet non è affatto un servizio moderno ma una forma di service à la française la cui storia inizia già nel Medioevo e attraversa alcuni secoli fino al Diciannovesimo, quando prende piede nelle sale dei ristoranti il service à la russe (piatti serviti individualmente ai commensali da camerieri).

Nonostante questo però, il buffet è rimasta una forma di servizio molto apprezzata perché funzionale in moltissime occasioni: durante gli aperitivi, brunch, colazioni o come presentazione di pranzi e cene durante eventi importanti.

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06/12/2023

It’s Xmas Time da La Ruota Catering!

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04/12/2023

Focalizzati sulla tipologia di evento che vuoi creare: preferisci un brunch con menù dedicato, un pranzo o una cena aziendale più informale? Le possibilità di scelta sono vaste, non ti resta che scegliere quella più adatta all’occasione per poter comunicare al catering aziendale tutte le tue esigenze.
Tieni in considerazione il numero di persone invitate e il budget a disposizione: in questo modo potrai valutare tutti gli altri aspetti e scegliere il catering aziendale in grado di soddisfare tutte le tue necessità.
Presta attenzione alla scelta del menù e delle bevande: tieni una linea coerente a seconda dell’ufficialità dell’evento, ma non dimenticare le esigenze alimentari di tutti! Prevedi diverse alternative culinarie, poiché non è possibile conoscere le intolleranze e le scelte alimentari dei partecipanti.

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