Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 08:00 - 13:00 Martedì 08:00 - 13:00 Mercoledì 08:00 - 13:00 Giovedì 08:00 - 13:00 Venerdì 08:00 - 13:00

Fvg Via Dei Sapori

Name: Fvg Via Dei Sapori
Address: c/o Studio Commercialisti, Via Marangoni 60, Udine, 33100, IT
Telephone: +390432530052

Casa
Italia
Udine
Fvg Via Dei Sapori

Un consorzio che promuove i migliori ristoratori, vignaioli e artigiani del gusto del territorio attraverso eventi esclusivi.

Siamo un Consorzio che promuove l’eccellenza agroalimentare del territorio attraverso l'organizzazione di eventi enogastronomici con la complicità dei venti migliori ristoratori, vignaioli e artigiani del gusto.

12/06/2026

🥰 Chi è già stato a un nostro Dinner Show sa che il bello inizia subito, poco prima dell’imbrunire, quando ci si incontra per il benvenuto. A firmare questo ingresso nel gusto sono i 𝟏𝟑 𝐀𝐫𝐭𝐢𝐠𝐢𝐚𝐧𝐢 𝐝𝐞𝐥 𝐂𝐨𝐧𝐬𝐨𝐫𝐳𝐢𝐨: piccoli, grandi produttori che fanno della qualità assoluta una scelta quotidiana. Il 𝟕 𝐥𝐮𝐠𝐥𝐢𝐨 𝐚𝐥 𝐂𝐚𝐬𝐭𝐞𝐥𝐥𝐨 𝐝𝐢 𝐒𝐩𝐞𝐬𝐬𝐚 inizieremo il nostro percorso partendo proprio da loro.

Troverete i formaggi del Consorzio Montasio e l’Olio Extravergine d'Oliva del FVG; le specialità ittiche di FriulTrota e Valle del Lovo; i salumi e le confetture di Jolanda de Colò, IO Prosciutto e Sara Devetak. E ancora, l’eccellenza della Blave di Mortean, l'acqua di Fonte Corte Paradiso, i lievitati di Rizzo Caffè Bistrot, la tradizione della Gubana de L'Antica Ricetta, l’innovazione della Spirulina di Cormòns, i gelati di Da Nonno Carletto e l'aroma di Oro Caffè. Dietro ogni assaggio c'è una storia di terra e di passione. Venite a farvela raccontare direttamente da loro.

👉 Le prenotazioni per le tappe di luglio sono aperte (mentre per Lignano apriremo più avanti):
📧 [email protected] | ☎️ 0432 530052 (Lun-Ven 9-12)

10/06/2026

Eccoci pronti! Quest’anno il calendario dei Dinner Show, come sapete, si allarga: 𝐭𝐫𝐞 𝐚𝐩𝐩𝐮𝐧𝐭𝐚𝐦𝐞𝐧𝐭𝐢, 𝐭𝐫𝐞 𝐥𝐮𝐨𝐠𝐡𝐢 𝐬𝐩𝐞𝐜𝐢𝐚𝐥𝐢, tre serate pensate per raccontare la regione attraverso cucina, vino, prodotti e incontri.

👉Si comincia 𝐦𝐚𝐫𝐭𝐞𝐝ì 𝟕 𝐥𝐮𝐠𝐥𝐢𝐨 𝐝𝐚𝐥 𝐂𝐚𝐬𝐭𝐞𝐥𝐥𝐨 𝐝𝐢 𝐒𝐩𝐞𝐬𝐬𝐚. Poi Grado, il 28 luglio. E a settembre la novità: Lignano, martedì 8.

🗓 La prima tappa sarà una di quelle serate che fanno parte ormai dell’attesa estiva: chef pronti a cucinare creazioni uniche davanti al pubblico, vignaioli ad accompagnare vini perfetti ai piatti, artigiani del gusto con i loro prodotti speciali. Poi il parco storico del Castello, quella luce lunga di luglio, quelle lucine magiche che, appena il sole scende, completano l'incantesimo. ⭐🔮

📍Castello di Spessa, martedì 7 luglio. In caso di maltempo, recupero mercoledì 8 luglio.
⌚I Dinner Show inizieranno alle 19.30.

🎫I biglietti si possono acquistare nei ristoranti del gruppo e presso la segreteria del consorzio ([email protected], tel. 0432 530052 dal lunedì al venerdì dalle 9 alle 12).

18/05/2026

🤩Siete pronti, amici? L’𝐞𝐬𝐭𝐚𝐭𝐞 𝟐𝟎𝟐𝟔 di Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori accende 𝐭𝐫𝐞 𝐬𝐞𝐫𝐚𝐭𝐞 𝐬𝐩𝐞𝐜𝐢𝐚𝐥𝐢. Tre Dinner Show, tre luoghi meravigliosi, un unico grande viaggio nel gusto.
Si parte martedì 7 luglio dal Castello di Spessa: una cornice elegante, luminosa, dove la cucina incontra il tramonto e il parco storico diventa il palcoscenico degli chef. Si prosegue martedì 28 luglio sulla spiaggia di Grado, con il mare a fare da quinta naturale e l’estate nel piatto: una delle serate più attese, amate, fotografate, desiderate.

𝘌 𝘲𝘶𝘦𝘴𝘵’𝘢𝘯𝘯𝘰 𝘤’è 𝘶𝘯𝘢 𝘯𝘰𝘷𝘪𝘵à 𝘣𝘦𝘭𝘭𝘪𝘴𝘴𝘪𝘮𝘢: il percorso del gusto fa tappa anche a Lignano, martedì 8 settembre, per chiudere la stagione con una nuova destinazione, tutta da vivere e assaporare. Olè! 🥳

Come sempre, i Dinner Show saranno cene-spettacolo a cielo aperto: gli chef dei ristoranti del gruppo cucineranno in diretta davanti al pubblico, accanto ai vignaioli e agli artigiani del gusto, con il supporto prezioso dei partner tecnici... in un percorso fatto di piatti, vini, prodotti d’eccellenza e incontri.
𝐓𝐫𝐞 𝐦𝐚𝐫𝐭𝐞𝐝ì 𝐝𝐚 𝐬𝐞𝐠𝐧𝐚𝐫𝐞 𝐬𝐮𝐛𝐢𝐭𝐨 𝐢𝐧 𝐚𝐠𝐞𝐧𝐝𝐚:
📍 Castello di Spessa | martedì 7 luglio
📍 Grado | martedì 28 luglio
📍 Lignano | martedì 8 settembre

In caso di maltempo, facendo tutti gli scongiuri del caso, ogni appuntamento sarà recuperato il giorno successivo, mercoledì.

Presto vi diamo tutte le indicazioni per le prenotazioni, ma intanto appuntatevi tutto in calendario!

15/05/2026

🍇Nero Magis nasce da un’idea semplice e ambiziosa: essere unico e universale.
È la filosofia con cui Eugenio Perazza ha costruito Magis, riferimento internazionale del design, diventata vino insieme al figlio Alberto e a Barbara Minetto.

A Orsaria di Manzano, la visione prende forma tra le vigne con un ingrediente decisivo: il tempo. Il Pignolo, autoctono, austero e profondo, incontra il Merlot, più morbido e internazionale, dando vita a Nero Magis e Nero Magis Riserva. Due rossi fratelli: il primo più suadente, il secondo più rigoroso, entrambi pensati per durare.

🥂Con Bianco Magis, nato dalla vendemmia 2019, la stessa idea si veste di luce: Friulano, Chardonnay e Pinot bianco si fondono in un vino elegante, longevo, di carattere.

🍷Nero Magis è un progetto che parla friulano e guarda il mondo. Con la precisione del design, la pazienza della terra e quella piccola magia che accade quando l’identità non resta ferma, ma prende forma.

Nero Magis

Scopri di più https://friuliviadeisapori.it/excellence/nero-magis/

12/05/2026

⭐Mandi Parentesi Friulana nasce a Lignano Sabbiadoro come una casa accogliente, dove la famiglia Cepele ha trasformato esperienza, passione e radici in un progetto di ricerca e territorio.
Mali ed Egi si dividono tra sala e cucina, sostenuti da mamma e papà: una famiglia che porta in tavola il Friuli dal mare alle Alpi, omaggio alla terra friulana fatto con lo sguardo, le idee e le mani di chi ha viaggiato, raccolto esperienze internazionali e scelto poi di restituire qui tutto ciò che ha imparato.

🐟Il pescato dell’Adriatico, i formaggi e i salumi delle montagne friulane, le verdure di stagione e anche le proposte di carne compongono un racconto gastronomico fatto di stagionalità, cura e accoglienza.

🤲Un’identità che tiene insieme tradizione e contemporaneità, con la naturalezza di chi conosce il valore delle cose buone e il calore di chi le condivide.

Mandi-Parentesi Friulana

Scopri di più https://friuliviadeisapori.it/excellence/mandi-parentesi-friulana/

07/05/2026

🍇Gradis'ciutta nasce nel 1997, quando Robert Princic, a vent’anni, dà un nome al lavoro nei vigneti che la sua famiglia portava avanti da generazioni.
Quel nome viene da una località del Collio e racconta un legame profondo con la terra. 🥂Oggi l’azienda coltiva 25 ettari vitati tra San Floriano del Collio, Gorizia, Capriva del Friuli e Dolegna del Collio.
🌱Dal 2018 è certificata biologica, risultato di dieci anni di attenzione, osservazione e cura dei vigneti. Nella cantina di Giasbana convivono tecnologia, sostenibilità e memoria agricola.
Gradis'ciutta

04/05/2026

⭐ Già enoteca per volere del comune di Buttrio e di un consorzio di cantine di produttori locali, nel 2013 si “trasforma” in ristorante con una cucina di ricerca, dedicata esclusivamente al pesce. Il concetto fondamentale, per lo chef e patron Matteo Berengo, è sempre comunque il «tutto edibile»: nel piatto, tutto si mangia e tutto trova il suo spazio perfetto, con il suo perché, la sua bontà, la sua bellezza.
Senza scarti o guarnizioni superflue.

🍷🥂A fianco della parte ristorativa, mantiene la sua funzionalità anche quella dell’enoteca, dove la selezione delle cantine è per il 99% regionale.

Enoteca di Buttrio Restaurant

21/04/2026

Alle Le Fucine Ristorante Gourmet tutto è raccolto, misurato, curato. Uno spazio intimo, dove ogni dettaglio ha un senso.
In sala, l’ospite è accompagnato da un servizio attento ma naturale. In cucina, i piatti sono costruiti con maestria, seguendo la stagionalità, con un lavoro puntuale sugli ingredienti.
La collaborazione con piccoli produttori locali è parte del progetto: scegliere materie prime del territorio e lavorarle senza allontanarle dalla loro origine.
Il ristorante prende vita la sera. La luce si concentra sui piatti, la cucina è a vista e il ritmo cambia per regalare momenti indimenticabili agli ospiti.

Scopri di più 🔗 https://friuliviadeisapori.it/excellence/le-fucine-gourmet/

18/04/2026

🍇Questa è una storia che inizia nel 1922. Una piccola fattoria, quattro ettari, e un’ambizione che attraversa le generazioni.
Antonio è il primo a stabilirsi sui Colli Orientali. Poi Marino, che sceglie di seguire i figli Dario e Luciano, dedicando tutto alla viticoltura. Con Demis e Nicola, la famiglia continua a lavorare la stessa terra, portando avanti un progetto che non si è mai fermato.
I vini nascono da vigne di proprietà, parcella per parcella. Si lavora su monovitigni, senza forzare il legame tra vite e territorio.
Le colline sono quelle di Montsclapade e Ipplis, nel cuore dei Colli Orientali. Qui la ponca, fatta di marne e arenarie, segna il carattere dei vini: minerali, strutturati, longevi.
Per saperne di più 🔗 https://www.friuliviadeisapori.it/excellence/ermacora/
Ermacora

16/04/2026

🍞�DaIl forno Rizzo bistrot e caffèè, a Tarcento, panettoni e colombe — appena assaggiate per Pasqua! — sono tra i prodotti più riconosciuti e pluripremiati. Ma sono solo l’ingresso in un mondo magico, fatto di lievitati soffici, pasticceria dolce e salata, lavorazioni che richiedono tempo, pazienza, maestria e ingredienti scelti con la massima attenzione.
Poi il pane: dalla Petra, semintegrale, con profumi pieni e una nota di nocciola, al Contuttoilgrano, più deciso, con richiami tostati. Pane pensato anche per accompagnare salumi importanti. E le pizze: che meraviglia! 😋

Negli anni il progetto è cresciuto: caffetteria e bistrot, con aperitivi ed eventi, arricchiscono le tante possibilità di fare tappa e fare il pieno di bontà. Al centro, la stessa idea di qualità di sempre.

Per approfondire 🔗 https://www.friuliviadeisapori.it/excellence/rizzo-bistrot-caffe/

Indirizzo

C/o Studio Commercialisti, Via Marangoni 60
Udine
33100

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 13:00
Martedì	08:00 - 13:00
Mercoledì	08:00 - 13:00
Giovedì	08:00 - 13:00
Venerdì	08:00 - 13:00

Telefono

+390432530052

Sito Web

http://www.friuliviadeisapori.it/

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