Assosommelier Sicilia

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Assosommelier è una associazione senza scopo di lucro ed ha come finalità ultima la diffusione del

14/10/2026

È iniziato un nuovo viaggio. E questa volta parte insieme da Palermo e Marsala.

Ieri sera hanno preso il via, contemporaneamente, i nuovi Corsi da sommelier di 1° livello in Sicilia.

Per molti dei corsisti è stato il primo incontro con un percorso strutturato di conoscenza del vino. Per altri, l’occasione per dare ordine e profondità a una passione già presente.

In ogni caso, il punto di partenza è lo stesso: la curiosità.

Da qui comincia un cammino fatto di lezioni, degustazioni, territorio, servizio, confronto e scoperta.

Diamo quindi il nostro più caloroso benvenuto a tutti i nuovi corsisti di Palermo e Marsala, che da oggi entrano a far parte della community di Assosommelier.

Un benvenuto speciale anche a Irene e Veronica, nuove Direttrici di Corso, che accompagneranno i due gruppi durante tutto il percorso, insieme ai sommelier di servizio, ai relatori e a tutto il gruppo della Delegazione Sicilia.

La prima serata si è conclusa come ormai vuole la tradizione: con un brindisi condiviso. Un gesto semplice, ma perfetto per inaugurare ciò che verrà dopo.

Alle domande che nasceranno.
Alle cose che impareremo.
Ai vini che sapremo leggere con occhi diversi.

Benvenuti a bordo.

Assosommelier Sicilia.
Il vino è complesso. Parlarne non deve esserlo.

04/10/2026

Una nuova stagione, diverse città, lo stesso punto di partenza: la curiosità.

Dal 6 ottobre ripartono in Sicilia i Corsi da sommelier di Assosommelier Sicilia.
Si comincia da Palermo, per poi proseguire nelle altre sedi dell’Isola.

📍 Palermo — 6 ottobre
📍 Bagheria — 28 ottobre

📍 Marsala — 13 ottobre
📍 Trapani — 21 ottobre

📍 Ragusa — 19 ottobre

Il Primo livello parte dalle basi ed è pensato sia per chi lavora nel settore sia per chi vuole semplicemente imparare a conoscere meglio il vino.

Non è necessario arrivare preparati.
È proprio per questo che esiste un corso.

Scopri la sede più vicina e il programma completo.

Assosommelier Sicilia
Il vino è complesso. Parlarne non deve esserlo.

Scopri tutti corsi qui:
👉 https://www.assosommelier.it/pages/categorie-corso/corsi-sommelier-sicilia-primo-livello

21/09/2026

Conoscere il vino cambia davvero qualcosa?

Sì. Cambia il modo in cui scegliamo, assaggiamo, serviamo e raccontiamo quello che abbiamo nel bicchiere.

Non perché ci insegna parole più difficili. Ma perché ci dà strumenti per capire meglio.

1. Si sceglie con più consapevolezza:
Conoscere il vino aiuta a orientarsi meglio davanti a una carta, in enoteca o davanti a uno scaffale. Non significa sapere tutto, ma avere più criteri e meno timore di sbagliare.
2. Si legge un’etichetta con occhi diversi
Vitigno, territorio, denominazione, annata: informazioni che, poco alla volta, smettono di essere semplici parole e iniziano a raccontare qualcosa del vino che hai davanti.

3. Si assaggia davvero, non si beve semplicemente
Colore, profumi, struttura, equilibrio. La degustazione allena l’attenzione e aiuta a riconoscere meglio ciò che percepiamo.

4. SI capisce perché due vini possono essere così diversi
Clima, suolo, vitigno, lavoro in vigna e scelte di cantina incidono sul risultato finale. Conoscerli aiuta a leggere meglio le differenze tra un vino e l’altro.

5. Si abbina con maggiore consapevolezza (al terzo livello 😎)
L’abbinamento non è soltanto una regola da ricordare. È una ricerca di equilibrio tra ciò che abbiamo nel piatto e ciò che abbiamo nel bicchiere.

6. Si serve meglio
Temperatura, calice, apertura, quantità e tempi possono cambiare molto l’esperienza. Un buon servizio non serve a impressionare: serve a mettere il vino nelle condizioni migliori per esprimersi.

7. Si racconta il vino in modo più semplice
Più conosci davvero una materia, meno hai bisogno di complicarla. La competenza ha valore quando riesce a diventare chiarezza.

È questo il senso del percorso Assosommelier: partire dalle basi e costruire, passo dopo passo, una conoscenza concreta del vino, della degustazione, del servizio e dei territori.

Da ottobre riparte la nuova stagione dei Corsi da sommelier in Sicilia.
Il vino è complesso. Parlarne non deve esserlo.

Scopri i calendari qui:
👉 https://www.assosommelier.it/pages/categorie-corso/corsi-sommelier-sicilia-primo-livello

15/06/2026

Un primo traguardo raggiunto. E tanti altri ancora da vivere. 🍷😎

Complimenti ai corsisti del 1° livello di Palermo, che hanno concluso la prima tappa del loro viaggio nel mondo del vino.

In questi mesi hanno scoperto la storia della viticoltura, imparato a degustare con maggiore consapevolezza, visitato cantine, incontrato produttori e condiviso la passione per il vino con compagni di viaggio diventati, lezione dopo lezione, una vera squadra.

Adesso è il momento di godersi una meritata pausa estiva. Ancora qualche settimana e anche i colleghi del 2° e 3° livello potranno finalmente concedersi un po’ di riposo prima di riprendere il percorso.

Ma non preoccupatevi: l’estate passa in fretta e a ottobre si ricomincia! 🍇🥂

Nuovi corsi, nuove sedi e nuove opportunità per avvicinarsi al mondo del vino in tutta la Sicilia.

📅 I calendari sono già online: il prossimo viaggio potrebbe essere il vostro. Il link è in bio ⬆️⬆️⬆️

31/05/2026

Cantine Aperte 2026, presente con il suo gruppo di servizio! 😎🥂

24/05/2026

Pizza & Rosé: il vino come piace a noi. 🍕🌸

La serata “Pizza & Rosé” da Assud, a Marsala, è stata esattamente ciò che speravamo: conviviale, informale, autentica.

Tra atmosfere dal gusto vintage e modernariato, calici rosati e pizze condivise, partecipanti e produttori si sono raccontati nel modo più bello possibile: seduti allo stesso tavolo, davanti a un buon bicchiere di vino.
Senza fronzoli, senza tecnicismi inutili.

Solo il piacere dello stare insieme, del confrontarsi, del degustare con leggerezza e curiosità, proprio come il vino dovrebbe sempre essere vissuto.

Un brindisi al primo evento della stagione e un grazie di cuore a tutti i soci, agli accompagnatori e soprattutto ai padroni di casa di Assud, che hanno reso speciale questa serata.

Grazie anche alle aziende che, con la loro presenza o attraverso le loro etichette, hanno contribuito a rendere possibile questo primo appuntamento 🙏✨

20/05/2026

Si chiude un percorso… e si brinda a una nuova stagione! 🥂🍾

Congratulazioni ai corsisti del 1° livello di Marsala, che hanno completato la prima parte del loro viaggio nel mondo del vino.

Mese dopo mese, lezione dopo lezione, tra degustazioni, visita in cantina e approfondimenti, questo gruppo ha costruito solide basi di conoscenza e consapevolezza, trasformando la curiosità iniziale in passione ancora più concreta.

Quello di Marsala è anche l’ultimo corso di 1° livello che conclude la stagione didattica prima della pausa estiva.

Ci fermiamo per qualche mese, come di consueto, pronti a ripartire in autunno con nuovi corsi, nuovi incontri e tanti altri calici da condividere. Molti dei calendari sono già disponibili sul sito ufficiale 😎

Complimenti a tutti e grazie per aver vissuto insieme questo percorso.

24/04/2026

Un primo traguardo, tante nuove consapevolezze. 🎉🥂

Congratulazioni ai corsisti del 1° livello di Ragusa, che hanno completato la prima parte del loro percorso nel mondo del vino.

Dalle basi della viticoltura alle prime tecniche di degustazione, questo è il momento in cui la curiosità si trasforma in metodo e l’assaggio diventa sempre più consapevole.

Un passo importante, che segna l’inizio di un viaggio fatto di studio, esperienza e confronto continuo.📚🍇

E ora inizia il bello, calice dopo calice 🙏🤗

10/04/2026

Congratulazioni al gruppo di 1 livello di Menfi per aver completato questo bel percorso iniziale nel mondo del vino… 🥂🎉

I giovedì sera in vostra compagnia ci mancheranno molto 🥰 e ora vi aspettiamo per continuare il viaggio il prossimo autunno! 😉

05/04/2026

Buona Pasqua a tutta la famiglia Assosommelier Sicilia!
🐣🥂

Che sia una giornata fatta di sorrisi, condivisione e momenti autentici, magari attorno a una tavola ben apparecchiata e a un calice scelto con cura.

La è anche questo: prendersi il tempo per stare insieme, riscoprire il valore delle cose semplici e continuare a coltivare, con passione, la cultura del vino che ci unisce.

Un augurio sincero a tutti voi!
Buona Pasqua! 🐰🍫

Indirizzo

Via Del Daino, 21
Terni
05100

Telefono

+393920458249

Sito Web

https://www.assosommelier.it/delegazioni-in-sicilia/

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