26/11/2024
Il è uno dei piatti più amati della cucina indiana, conosciuto in tutto il mondo per la sua cremosità e il sapore ricco. Le sue origini risalgono a Delhi, dove è stato creato negli anni '50 da due chef. L'idea era quella di cucinare pollo marinato in spezie, poi cotto in una salsa a base di pomodoro, b***o e panna, creando un piatto morbido e saporito. Esistono diverse varianti del butter chicken, a seconda delle regioni e dei gusti: alcune includono spezie più piccanti, altre arricchiscono la salsa con ingredienti come noci o yogurt per un tocco di freschezza.🍲
