Ein Prosit

Ein Prosit Ein Prosit 2025
18-20 e 25-27 luglio Tarvisio Next stop ➞ Ein Prosit 2023
July 2023 Tarvisio
October 2023 Udine
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01/08/2025

Sabato 26 luglio, Ein Prosit Summer Edition, tre cene nel , una serata indimenticabile di sapori, incontri e grande cucina.
Al Golf Senza Confini Tarvisio Luigi Lepore - Luigi Lepore Ristorante e Antonio Zaccardi.
All’ Hotel Ristorante Edelhof, Ana Roš - JAZ by Ana Roš e Diego Rossi - Trippa - Milano
All’ Hammerack Hotel, nel cuore di Malborghetto, Chiara Pavan e Francesco Brutto - Venissa

After Movie: Fabio "Tabyosh" Tabacchi

31/07/2025

Venerdì sera, Tarvisio ha accolto sapori senza confini.�Due cene e quattro interpreti del gusto per un viaggio gastronomico firmato Ein Prosit Summer Edition.
Al Golf Club, la creatività istintiva di Francesco Brutto - Venissa ha incontrato l’eleganza giapponese-veneziana di Masahiro Homma - Osteria Giorgione da Masa
All’ Ristorante Edelhof, la visione verace di Ana Roš - Hiša Franko si è intrecciata alla maestria dell’impasto di Franco Pepe - Pepe in Grani.

After Movie: Fabio "Tabyosh" Tabacchi

Gioia, condivisione, gratitudine. Cena del Personale Vol.IIL’ultima serata di a Tarvisio è stata semplicemente belliss...
29/07/2025

Gioia, condivisione, gratitudine. Cena del Personale Vol.II
L’ultima serata di a Tarvisio è stata semplicemente bellissima.
Ai fornelli, sei amici che hanno cucinato per tutti noi, con il cuore: Chiara Pavan, Francesco Brutto, Antonio Zaccardi, Luigi Lepore, Diego Rossi – amici, cuochi, complici di una cena pensata per abbracciare e ringraziare.
Ad accogliere all'aperitivo Cristian Lodi - Milord Milano
A chiudere in dolcezza, la splendida torta celebrativa dei 30 anni di No Borders Music Festival, firmata da Gianluca Fusto.
Sorrisi sinceri, calici alzati e il piacere di stare insieme.�Una serata per dire grazie, ridere, condividere… e ricordare perché amiamo fare tutto questo.

Ph: Fabrice Gallina - Omar Breda

Come si dice: le anime si riconoscono. Tarvisio è stato il palcoscenico di una cena incantevole: un dialogo tra due anim...
28/07/2025

Come si dice: le anime si riconoscono. Tarvisio è stato il palcoscenico di una cena incantevole: un dialogo tra due anime libere che hanno unito i loro mondi, dando vita a uno scambio a suon di piatti tra natura e materia.
Diego Rossi - Trippa - Milano istintivo nella sua autenticità. Diretto e senza filtri, rispecchia una cucina personale che rispetta il prodotto, lo esalta e lo racconta con cuore.
Ana Roš - JAZ By Ana Roš una vera e propria artista della terra slovena, capace di trasformare il paesaggio che ogni giorno la circonda, in un’esperienza nel piatto.
Ad aprire la serata Lorenzo Mazzilli - Ultra Milano con cocktail su misura pensati per introdurvi all’atmosfera di una cena unica.

Ph: Federico Ruggeri

Luigi Lepore - Luigi Lepore Ristorante e Antonio Zaccardi due chef, due stili personali e profondi, uniti in un menù che...
28/07/2025

Luigi Lepore - Luigi Lepore Ristorante e Antonio Zaccardi due chef, due stili personali e profondi, uniti in un menù che ha raccontato l’Italia attraverso creatività, tecnica e sensibilità.
Insieme hanno costruito un racconto a quattro mani fatto di contrasti e armonie trasformati in pura gioia.

Ph: Omar Breda

Chiara Pavan e Francesco Brutto non smettono di stupirci. Con l’instancabile ricerca e dedizione che prestano al vegetal...
28/07/2025

Chiara Pavan e Francesco Brutto non smettono di stupirci.
Con l’instancabile ricerca e dedizione che prestano al vegetale riescono a valorizzare la materia prima come pochi.
Stagionalità, provenienza e sostenibilità sono le basi per una visione di cui abbiamo apprezzato il lavoro in questa serata a dir poco sorprendente.
Venissa

Ph: Tommaso Gallina

Non poteva mancare il nostro Francesco Annibali a questa edizione di in concomitanza con No Borders Music FestivalCon ...
28/07/2025

Non poteva mancare il nostro Francesco Annibali a questa edizione di in concomitanza con No Borders Music Festival
Con la degustazione guidata al vino ‘La merenda dei campioni’ ci ha presi per mano per farci fare un viaggio tra i frizzanti rossi.
In degustazione:
Emilia Rosato rifermentato in bottiglia Frizzante Sant Vincent 2023 – Bergianti EMILIA
Lambrusco Reggiano Frizzante Concerto – Medici Ermete EMILIA�Oltrepò Pavese Bonarda Frizzante Campodelmonte 2023 – F.lli Agnes Rovescala LOMBARDIA�Barbera del Monferrato Frizzante 2024 – Braida PIEMONTE�Pen*sola Sorrentina Gragnano Frizzante 2024 – Cantine Astroni CAMPANIA

Ph: Omar Breda

Bernardo Pasquali ci ha accompagnati in questo weekend di musica e laboratori dei sapori, in un ‘Viaggio di Gusto tra So...
28/07/2025

Bernardo Pasquali ci ha accompagnati in questo weekend di musica e laboratori dei sapori, in un ‘Viaggio di Gusto tra Sott’oli, Formaggi e Vini’.
Abbiamo scoperto la tradizione autentica dei sott’oli della regione Friuli Venezia Giulia abbinata a un formaggio del territorio 20 giorni. In abbinamento due calici di vini bianchi autoctoni.
Le aziende in degustazione:
Azienda agricola Candotti Tommaso�Casa Venfri
Borgo delle Rose�Ronco Margherita

Ph: Fabrice Gallina - phabriphoto

Da Venezia con passione! Francesco Brutto e Masahiro Homma, trattando le materie prime con estro e maestria, ridefinisco...
27/07/2025

Da Venezia con passione! Francesco Brutto e Masahiro Homma, trattando le materie prime con estro e maestria, ridefiniscono il concetto di Laguna.
Con Venissa e Osteria Giorgione da Masa siamo usciti dagli schemi e dalle logiche della cucina, assaggiando abbinamenti di sapori e di tecniche fuori dal comune.
Un grazie speciale a Matteo Fornaro - Azotea che è tornato qui a Tarvisio per accogliere tutti gli ospiti con i suoi cocktail.

Ph: Omar Breda

La bellezza degli incontri durante Ein Prosit si concretizza anche con cene inaspettate, belle e vincenti. tra la leggen...
27/07/2025

La bellezza degli incontri durante Ein Prosit si concretizza anche con cene inaspettate, belle e vincenti.
tra la leggendaria pizza fritta di Pepe in Grani e la sincerità culinaria di Hiša Franko, l’accoppiata Ana Roš e Franco Pepe si è rivelata una combinazione golosamente vincente.

Ph:

Cosa succede se fai incontrare tre eccellenze di tre diversi settori? Poesia in purezza. e Champagne Delamotte - han...
05/11/2024

Cosa succede se fai incontrare tre eccellenze di tre diversi settori? Poesia in purezza.
e Champagne Delamotte - hanno dato nuovo respiro al connubio “Ricerca e Innovazione”. Corrado, mastro pasticcere, ha fatto della sua Sicilia ha fatto un vessillo di prodotti di alta qualità che ogni giorno lavora e cura al Caffè Sicilia di Noto.
L’azienda Solari, conosciuta da quasi 300 anni per i suoi orologi, è la leader mondiale di un settore sempre in rivoluzione.
La Casa di Champagne Delamotte dal 1760 a Le
Mesnil-sur-Oger, sfrutta questo terroir per coltivare lo Chardonnay, l’unica varietà di uva bianca utilizzata per produrre champagne.
Un incontro, uno scambio di energie positive, per misurare l’arte del lavoro fatto bene, sempre in tensione verso il futuro.

Ph:
Montaggio:

Non c’è stato un momento in cui e non ci abbiano accompagnati durante tutto Ein Prosit! In ogni cena, degustazione, la...
04/11/2024

Non c’è stato un momento in cui e non ci abbiano accompagnati durante tutto Ein Prosit! In ogni cena, degustazione, laboratorio, aperitivo, incontro e after party sono stati spalla costante e presenza fondamentale.

Ph: - - -
Montaggio:

Indirizzo

Via Roma 14
Tarvisio
33018

Telefono

+3904282392

Sito Web

https://www.einprosit.org/home-summer/

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Manifestazione eno-gastronomica d’eccellenza che si tiene nel mese di Ottobre.

L’obiettivo del progetto è quello di rappresentare al meglio la produzione del nostro Paese e della Regione Friuli Venezia Giulia e fungere da vetrina privilegiata sfruttando la posizione geografica del territorio.

Quattro giornate all’insegna di presentazioni, degustazioni, incontri e convegni tenuti dalle più note personalità del panorama giornalistico; ampio spazio espositivo a disposizione dei produttori per il momento principale della manifestazione: la mostra assaggio.

Più di 100 appuntamenti in quattro giorni: dalle degustazioni ai laboratori dei sapori, dagli itinerari del gusto, i welcome home e la cucina friulana agli special events che danno un tocco in più alla rassegna.