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16-20 ottobre Udine Next stop ➞ Ein Prosit 2023
July 2023 Tarvisio
October 2023 Udine
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Cosa succede se fai incontrare tre eccellenze di tre diversi settori? Poesia in purezza. e Champagne Delamotte - han...
05/11/2024

Cosa succede se fai incontrare tre eccellenze di tre diversi settori? Poesia in purezza.
e Champagne Delamotte - hanno dato nuovo respiro al connubio “Ricerca e Innovazione”. Corrado, mastro pasticcere, ha fatto della sua Sicilia ha fatto un vessillo di prodotti di alta qualità che ogni giorno lavora e cura al Caffè Sicilia di Noto.
L’azienda Solari, conosciuta da quasi 300 anni per i suoi orologi, è la leader mondiale di un settore sempre in rivoluzione.
La Casa di Champagne Delamotte dal 1760 a Le
Mesnil-sur-Oger, sfrutta questo terroir per coltivare lo Chardonnay, l’unica varietà di uva bianca utilizzata per produrre champagne.
Un incontro, uno scambio di energie positive, per misurare l’arte del lavoro fatto bene, sempre in tensione verso il futuro.

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Montaggio:

Non c’è stato un momento in cui e non ci abbiano accompagnati durante tutto Ein Prosit! In ogni cena, degustazione, la...
04/11/2024

Non c’è stato un momento in cui e non ci abbiano accompagnati durante tutto Ein Prosit! In ogni cena, degustazione, laboratorio, aperitivo, incontro e after party sono stati spalla costante e presenza fondamentale.

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Montaggio:

Ogni singolo laboratorio dei sapori di è stata un’immersione nel lavoro sapiente di grandi artigiani che hanno fatto d...
29/10/2024

Ogni singolo laboratorio dei sapori di è stata un’immersione nel lavoro sapiente di grandi artigiani che hanno fatto della loro vita un esempio da seguire.
sono i relatori che, con concretezza e altruismo, hanno reso accessibile a tutti noi realtà di cui spesso ci poniamo troppe poche domande.

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Montaggio:

Esistono situazioni, realtà, famiglie che profumano di futuro pur avendo delle radici ben solide nella loro storia. è si...
27/10/2024

Esistono situazioni, realtà, famiglie che profumano di futuro pur avendo delle radici ben solide nella loro storia. è sicuramente il caso di e della sua squadra, che ci ha accompagnato nuovamente in questa avventura di pirati e gentiluomini sempre con entusiasmo. Tra degustazioni guidate con Fabio Rizzari e Giampaolo Gravina, abbinamenti a numerose cene con i nostri amici cuochi e flash mob improvvisati per Udine, hanno portato il loro solido lavoro e i loro vini ad Ein Prosit 2024.
Grazie a .ceretto e per aver fatto parte anche quest’anno di questa grande e pazza famiglia!

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Montaggio:

A tutto pasta truck con . Una festa a quattro ruote che durante lo scorso weekend ha visto l’alternarsi di e c...
25/10/2024

A tutto pasta truck con . Una festa a quattro ruote che durante lo scorso weekend ha visto l’alternarsi di e cucinare la pasta con una ricetta a propria scelta. Uno street food in chiave contemporanea per celebrare quella che da sempre è per noi la regina della tavola, a suon di spadellate e allegria.

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Vi siete mai chiesti cosa c’è dietro a un caffè? L’Università del Caffè di ci ha letteralmente presi per mano e accompa...
25/10/2024

Vi siete mai chiesti cosa c’è dietro a un caffè? L’Università del Caffè di ci ha letteralmente presi per mano e accompagnati in un viaggio pazzesco tra i colori, le persone, i luoghi, i sensi che una tazzina di caffè può farci scoprire. “The Beautiful Life of Coffee” è ormai diventato anche per noi un leitmotiv tra le note profumate di questo mondo sempre più in evoluzione. 
Il caffè illy ha accompagnato questa 25esima edizione di Ein Prosit non solo con due bellissimi laboratori, ma anche con la sua presenza a ogni cena e aperitivo! Semplicemente GRAZIE

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anche quest’anno ci ha spalancato un mondo che definire fuori dall’ordinario è poco. Sì perché considerare comune una s...
25/10/2024

anche quest’anno ci ha spalancato un mondo che definire fuori dall’ordinario è poco. Sì perché considerare comune una storia di famiglia, di qualità cercata, studiata e resa accessibile a tutti, non è appropriato.
Con Hands on Petra insieme ad ci siamo infarinati dalla testa ai piedi, imparando i segreti degli impasti. Non sono poi mancati anche i momenti rock! La pizza all’aperto all’ con ci ha fatto godere di quelle piccole gioie della vita che solo la semplicità e la spontaneità riescono a creare.

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Se il buongiorno si vede dal mattino, quello con  e  è stata una vera e propria iniezione di energia! L’incontro tra ecc...
24/10/2024

Se il buongiorno si vede dal mattino, quello con  e  è stata una vera e propria iniezione di energia! L’incontro tra eccellenze non passa mai inosservato e, immersi nella cornice storica del Contarena, siamo stati catapultati in un mondo dove l’aroma del caffè illy ha incontrato la fragranza dei biscotti alla mandorla del  di Corrado. Le due estremità dello stivale, Friuli Venezia Giulia e Sicilia, ha creato un ponte suggestivo che solo la qualità, la ricerca e il lavoro sulle materie prime riescono a garantire. 

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La bellezza di certi incontri spesso prescinde da qualsiasi fattore esterno. e ci hanno insegnato come la qualità, nel...
23/10/2024

La bellezza di certi incontri spesso prescinde da qualsiasi fattore esterno. e ci hanno insegnato come la qualità, nel lavoro, negli intenti, nel pensiero, diventano esempio e strada da seguire. La degustazione “Tre decadi, quattro stili: la ribolla secondo Gravner” ci ha avvicinato al mondo di una tra le più grandi cantine del Friuli Venezia Giulia: da un lato la sensibilità e il lavoro di Mateja Gravner, dall’altro la conoscenza profonda di G*e Saccoccio.

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𝙽𝚞𝚘𝚟𝚒 𝙼𝚘𝚍𝚒 𝚙𝚎𝚛 𝚁𝚎𝚜𝚝𝚊𝚛𝚎 𝙸𝚝𝚊𝚕𝚒𝚊𝚗𝚒L’italianità è una raccolta di novelle in rima con accenti diversi che non smette mai di ...
22/10/2024

𝙽𝚞𝚘𝚟𝚒 𝙼𝚘𝚍𝚒 𝚙𝚎𝚛 𝚁𝚎𝚜𝚝𝚊𝚛𝚎 𝙸𝚝𝚊𝚕𝚒𝚊𝚗𝚒
L’italianità è una raccolta di novelle in rima con accenti diversi che non smette mai di far sorridere il resto del mondo. e raccontano il loro modo di essere italiani da una Milano modaiola e una São Paulo metropolitana con un pensiero di cucina libero e identitario, che viene meno a qualsiasi vocabolario di classicità a cui ancora spesso si attinge. Restare italiani senza sedersi su tradizioni polverose, dando un nuovo strumento di lettura sulla vera cucina di oggi.

Wine Pairing:

𝙵𝚛𝚊𝚝𝚎𝚕𝚕𝚒 𝚜𝚒 𝙽𝚊𝚜𝚌𝚎 I fratelli hanno un filo invisibile che li lega anche quando sono lontani, da ti**re o allungare a pro...
22/10/2024

𝙵𝚛𝚊𝚝𝚎𝚕𝚕𝚒 𝚜𝚒 𝙽𝚊𝚜𝚌𝚎
I fratelli hanno un filo invisibile che li lega anche quando sono lontani, da ti**re o allungare a proprio piacimento senza smettere di riconoscersi a vicenda. e hanno iniziato a cucinare insieme e proseguito separati per creare sfumature di cucina nuove e personali. Per una sera, li abbiamo riuniti per spiegare la loro intesa attraverso i piatti, anziché a parole.

𝙵𝚎𝚜𝚝𝚊 𝚍𝚎𝚕𝚕𝚎 𝙱𝚛𝚊𝚌𝚒 𝚄𝚗𝚒𝚝𝚎 𝚅𝚘𝚕.𝟹Fumo, legna che arde, fuoco vivo. Siamo scesi dalle valli tarvisiane dove la nostra festa d...
22/10/2024

𝙵𝚎𝚜𝚝𝚊 𝚍𝚎𝚕𝚕𝚎 𝙱𝚛𝚊𝚌𝚒 𝚄𝚗𝚒𝚝𝚎 𝚅𝚘𝚕.𝟹
Fumo, legna che arde, fuoco vivo. Siamo scesi dalle valli tarvisiane dove la nostra festa delle braci estiva trova la sua massima espressione e l’abbiamo riaccesa a Udine con e . Il bello di mettere insieme fuoriclasse che col fuoco creano scintille di magia, è di poter lasciare all’improvvisazione il centro del palco. Alla conta, mancavano solo i mangiafuoco.

Indirizzo

Via Roma 14
Tarvisio
33018

Telefono

+3904282392

Sito Web

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Manifestazione eno-gastronomica d’eccellenza che si tiene nel mese di Ottobre.

L’obiettivo del progetto è quello di rappresentare al meglio la produzione del nostro Paese e della Regione Friuli Venezia Giulia e fungere da vetrina privilegiata sfruttando la posizione geografica del territorio.

Quattro giornate all’insegna di presentazioni, degustazioni, incontri e convegni tenuti dalle più note personalità del panorama giornalistico; ampio spazio espositivo a disposizione dei produttori per il momento principale della manifestazione: la mostra assaggio.

Più di 100 appuntamenti in quattro giorni: dalle degustazioni ai laboratori dei sapori, dagli itinerari del gusto, i welcome home e la cucina friulana agli special events che danno un tocco in più alla rassegna.