Sommelier Ais Taranto

31/05/2026

AIS Taranto è lieta di invitarvi venerdì 12 Giugno 2026 alle ore 20.30 all’evento Non solo Champagne Viaggio nelle altre bollicine di Francia presso Masseria Casino La Noria, Via S. Donato – Taranto

I Crémant sono eccezionali spumanti francesi prodotti con il Metodo Classico (rifermentazione in bottiglia), lo stesso identico processo utilizzato per lo Champagne. Vengono prodotti in otto specifiche regioni vinicole al di fuori della Champagne, tra cui spiccano l’Alsazia, la Borgogna, la Loira e il Giura. Ogni territorio utilizza i propri vitigni autoctoni: lo Chardonnay e il Pinot Nero dominano in Borgogna, lo Chenin Blanc nella Loira e il Pinot Bianco in Alsazia. Questo legame con il territorio dona ai Crémant una straordinaria varietà di profumi, che spaziano dalla mela fresca alle note floreali e di panificazione.

Per legge, le uve devono essere raccolte rigorosamente a mano e i vini devono affinare sui lieviti per un minimo di 9 mesi. Rispetto allo Champagne, i Crémant presentano spesso una pressione in bottiglia leggermente inferiore, che si traduce in una spuma straordinariamente cremosa, soffice e vellutata. Rappresentano la scelta ideale per chi cerca una bollicina raffinata, complessa e di altissima qualità artigianale senza preoccuparsi di altro.

La serata sarà guidata dal Dottor Giuseppe Baldassarre, consigliere nazionale AIS e divulgatore di eccellenza.

Nell’occasione verranno consegnati, direttamente dal presidente AIS Puglia Giacomo D’Ambruoso, i diplomi ai neo sommelier della delegazione di Taranto.

Durante il percorso di degustazione saranno proposti in abbinamento fritturine, un primo piatto e un dolce.

Si degusteranno le seguenti etichette:

Clairette de Die – La Colombe – Domaine des Muttes

Crémant du Jura Brut Lapiaz – Domaine Tissot-Maire

Crémant de Limoux Extra Brut – Cuvée Extrême – Clos Martinolles

Crémant de Bordeaux Brut Nature Blanc de Noirs – Louis Vallon

Crémant D’Alsace – Hubert Meyer

Crémant De Loire Brut Blanc – De Chanceny

Crémant de Bourgogne – Perle d’Aurore Rosè – Louis Bouillot

Cerdon Rosé Méthode Ancestrale Demi-sec Classic Rosè – Cellier Lingot-Martin

Ticket al seguente link:
https://www.sommelierpuglia.it/nonsolo-champagne/

Il costo per la partecipazione all’evento è di € 40 per i soci AIS e di € 45 per i non soci.

AIS Taranto è lieta di invitarvi venerdì 12 Giugno 2026 alle ore 20.30 all’evento Non solo Champagne Viaggio nelle altre bollicine di Francia presso Masseria Casino […]

28/05/2026

https://www.instagram.com/reel/DY4ZxczIU6z/?igsh=NHpwNjk4bnNjazN0

21/05/2026

Dopo più di 15 anni gli Stati Generali e la Convention Nazionale dell'Associazione Italiana Sommelier tornano finalmente in Puglia 🍷

Dal 5 al 7 giugno il The Nicolaus Hotel Bari diventerà il cuore del mondo dell’enogastronomia italiana con tre giorni dedicati a confronto, formazione, degustazioni ed esperienze sul territorio.

Si parte venerdì 5 giugno con gli Stati Generali AIS, riservati ai membri dei Consigli Regionali provenienti da tutta Italia.
Sabato 6 giugno spazio invece alla grande Convention Nazionale aperta a soci e non soci: un momento di riflessione e dialogo sul valore del lavoro di squadra e dello spirito associativo come strumenti fondamentali per affrontare le sfide della comunicazione enogastronomica contemporanea.

Nel pomeriggio il programma prosegue con:
🍷 le masterclass dedicate alle Bollicine di Puglia e ai Grandi Rossi di Puglia
🏛️ l’esperienza immersiva tra i vicoli di Bari Vecchia
🥂 Bianca di Puglia, il più importante evento dedicato ai vini bianchi pugliesi, ospitato nella sala plenaria del Nicolaus Hotel.

Un’occasione unica per vivere la Puglia attraverso vino, territori, cultura e confronto associativo.

📍 Conferma la tua presenza alla Convention (prenotazione obbligatoria) e scegli le esperienze che vuoi vivere durante l’evento, compresa Bianca di Puglia.

👉 https://www.sommelierpuglia.it/convention26/

20/05/2026

Una grande serata, ricca di spunti di riflessione sul mondo del vino prodotto nel nostro amato sud Italia. Protagonista il Cirò, da una terra vicina a alla nostra Puglia. Grazie a Gianluca Ippolito, titolare della storica cantina IPPOLITO 1845 e alla guida della dott.ssa Betty Mezzina . Preziosa la partecipazione in primis del presidente regionale Sommelier AIS Puglia Giacomo D’Ambruoso e di tutti i nostri soci e appassionati che hanno potuto apprezzare la freschezza, la sapidità e il carattere dei vini proposti. Interessanti sono stati gli abbinamenti proposti e studiati, tra tradizione e innovazione.

13/05/2026

AIS Taranto è lieta di invitarvi venerdì 15 MAGGIO 2026 alle ore 20.30 all’evento IPPOLITO 1845 – Nella terra del Cirò presso la Tenuta Montefusco di San Giorgio Jonico (TA). Con oltre 170 anni di storia, la Cantina Ippolito rappresenta la più antica realtà vinicola oggi esistente in Calabria.
La serata sarà guidata dalla Dott.ssa Betty Mezzina, nota relatrice AIS con la partecipazione di uno dei produttori e proprietari Gianluca Ippolito.
Durante il percorso di degustazione saranno proposti in abbinamento un primo piatto ed un dessert.
Si degusteranno le seguenti etichette:

Rivadiva Blanc De blancs
Mare Chiaro Ciró Bianco DOC 2025
Mabilia Ciró Rosè DOC 2025
Pescanera Calabria Rosè IGT 2025
Colli del Mancuso Ciró Riserva DOC 2022
Ripe del Falco Ciró Riserva DOC 2018
Gemma del Sole Passito Bianco Calabria IGT 2019
Il costo per la partecipazione all’evento è di € 35 per i soci AIS e di € 40 per i non soci.

12/05/2026

Ultimo appuntamento del corso di primo livello da sommelier AIS Taranto presso Manduria.
Ad ospitarci per la visita didattica in cantina, Conti Zecca. Produttore storico del salento che ci ha fatto entusiasmare con la sua storia e i suoi vini tra tradizione ed innovazione. Il tutto sotto la guida appassionata dell'enologo Matteo Esposito.

29/04/2026

AIS Taranto è lieta di invitarvi venerdì 15 MAGGIO 2026 alle ore 20.30 all’evento IPPOLITO 1845 – Nella terra del Cirò presso la Tenuta Montefusco di San Giorgio Jonico (TA). Con oltre 170 anni di storia, la Cantina Ippolito rappresenta la più antica realtà vinicola oggi esistente in Calabria.
La serata sarà guidata dalla Dott.ssa Betty Mezzina, nota relatrice AIS con la partecipazione di uno dei produttori e proprietari Gianluca Ippolito.
Durante il percorso di degustazione saranno proposti in abbinamento un primo piatto ed un dessert.
Si degusteranno le seguenti etichette:

Rivadiva Blanc De blancs
Mare Chiaro Ciró Bianco DOC 2025
Mabilia Ciró Rosè DOC 2025
Pescanera Calabria Rosè IGT 2025
Colli del Mancuso Ciró Riserva DOC 2022
Ripe del Falco Ciró Riserva DOC 2018
Gemma del Sole Passito Bianco Calabria IGT 2019
Il costo per la partecipazione all’evento è di € 35 per i soci AIS e di € 40 per i non soci.

AIS Taranto è lieta di invitarvi venerdì 15 MAGGIO 2026 alle ore 20.30 all’evento IPPOLITO 1845 – Nella terra del Cirò presso la Tenuta Montefusco di […]

29/03/2026

Buona Domenica delle Palme dalla grande famiglia dei Sommelier AIS Puglia 🌿

In un tempo in cui i venti di guerra continuano a soffiare e l’equilibrio sembra fragile, il nostro augurio è semplice e profondo: che questa giornata possa essere simbolo di pace, serenità e armonia.

Valori che, ogni giorno, cerchiamo di raccontare anche attraverso il vino: cultura, condivisione e rispetto.

Un pensiero di luce per tutti. ✨

24/03/2026

Una serata da ricordare in verticale con il 𝗕𝗿𝘂𝗻𝗲𝗹𝗹𝗼 𝗱𝗶 𝗠𝗼𝗻𝘁𝗮𝗹𝗰𝗶𝗻𝗼 𝗖𝗮𝘀𝘁𝗲𝗹𝗴𝗼𝗼𝗰𝗼𝗻𝗱𝗼 𝗱𝗲𝗶 Marchesi Frescobaldi 🍷Sommelier AIS Puglia Albano Maria Intermite Stanzione

12/03/2026

E' in partenza il corso Ais per diventare Sommelier della Birra!🍺🍺🍺

Vi aspettiamo!

Giovedì 19 marzo 2026 presso la Tenuta Montefusco SS 7 San Giorgio Jonico- Taranto.

Cell/Wapp: 346 30 11 674

https://www.sommelierpuglia.it/corsi-da-sommelier-della-birra/