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Al porto di Senigallia il passato e il presente della tradizione
ittica marchigiana Le Marche, l’Adriatico, le spiagge. I marinai. Sono parte di ciò che siamo.

Secoli di tradizione tramandati di
padre in figlio, di maestro in allievo. La pesca, il pesce, un qualcosa di unico nella nostra terra. Il 17 e 18 dicembre al porto di Senigallia il passato e il presente della tradizione
ittica marchigiana si incontrano tra laboratori per adulti e bambini, degustazioni, show ed expo artistiche.

15/09/2026

photo dump dei panorami più belli di questi tre giorni. 🌊

Una quarta edizione oltre le aspettative: tavoli pieni, tanta curiosità, nuovi sapori da scoprire e tantissssssime persone.

Vedervi così numerosi è stata la soddisfazione più grande: grazie a tutti quelli che son passati a trovarci ✨

Credits: Skills Comunicazione

12/09/2026

La quarta edizione di Fishmarche(t) è ufficialmente iniziata! 🎣

Tre giornate dedicate al pescato dell’Adriatico, alla cultura marinara e alle eccellenze enogastronomiche del territorio.

Un appuntamento che rinnova il legame tra Senigallia e il suo mare, rendendo il porto un luogo di incontro, conoscenza e condivisione.

👉🏻 Un ringraziamento speciale al Comune di Senigallia, ente organizzatore della manifestazione, al sindaco Massimo Olivetti e la sua giunta, e a tutte le realtà coinvolte nella sua organizzazione, gestione e realizzazione.

🎣 11-12-13 settembre
📍 Porto di Senigallia | Mercato del Pesce

Credits: Skills Comunicazione - Dario D’Incecco

09/09/2026

L’arte di cucinare dal vivo, trasformando ingredienti, tecnica e creatività in uno spettacolo da guardare.

Ma soprattutto da assaggiare 😋✨

Cinque appuntamenti imperdibili per entrare nel processo creativo di uno chef e scoprire, passo dopo passo, come nasce un piatto: dalla scelta delle materie prime alla visione creativa con cui ciascuno di loro reinterpreta l’Adriatico.

🧑‍🍳 Ven 11 | 18:30 - 20:00
Chef. Pietro Palmisio e Chef Daniele Tantucci Unione Regionale Cuochi Marche

🧑‍🍳 Sab 12 | 11:30 - 13:30
Chef. Chefff Vittorio Serritelli e Chef Massimo Bomprezzi

🧑‍🍳 Sab 12 | 18:00 - 18:30
Chef. Alessandro Nulvetti (Noren)
L’adriatico in Fermento. Seppia, sale e garum.

🧑‍🍳 Dom 13 | 17:30 - 19:30
Chef. Niko Pizzimenti (Sepia)
Chef. Vittorio Serritelli e Chef. Massimo Bomprezzi

Ogni chef parte dallo stesso mare, ma lo racconta a modo suo. 🌊

🎣 11-12-13 settembre
📍 Porto di Senigallia

09/09/2026

Quando la cucina di ristorante incontra lo spirito dello street food. ✨

Per FishMarche(t) Ristorante Da Ciccio Senigallia sceglie una veste più libera e fruibile, senza rinunciare alla qualità delle materie prime e alla tradizione adriatica:

• Cozze e canestrelle gratinati
• Gnocchi con molluschi, crostacei, rana pescatrice e pomodorini freschi
• Frittura mista di pesce
• Semifreddo al caramello salato con lamponi e crumble di nocciola

La stessa cura di sempre, da vivere al porto con più libertà. 🌊

🎣 11-12-13 settembre
📍 Porto di Senigallia

Ci vediamo lì 🌊

09/09/2026

Dal porto al piatto, la strada è corta: solo 4km! 😎

Il Cappolone e Caligo Guercio raccontano il loro mare con un pescato molto più che locale: l’allevamento di cozze e ostriche è il loro!

• Impepata di cozze
• Tagliatelle de “La Pasta all’Uovo Manoni” alla Caligo con ragù di cozze
• Filetto di cefalo lesso con cipolla di Suasa caramellata
• Crostate miste (marmellata, Nutella e pera)

Ci vediamo lì 🌊

🎣 11-12-13 settembre
📍 Porto di Senigallia

09/09/2026

Il mare, a modo loro. 👀

A FishMarche(t), Scalo Zero e Tajamare - Osteria di Mare mettono insieme pescato, creatività e ingredienti che non ti aspetti:

• Croccante mediterraneo alla catalana e maionese al lime
• Gnocchi ripieni di gambero rosa con salsa datterino e la sua bisque, finitura a crudo di gambero rosa e tartufo di stagione
• Padellino Spadi: salsa marinara, stracciatella di burrata, crema di basilico, spada marinato e sale nero
• Babà con crema inglese, panna e salsa ai frutti rossi

Ci vediamo lì 🌊

🎣 11-12-13 settembre
📍 Porto di Senigallia

09/09/2026

Come si fa a dirgli di no? ✨

Ristorante Casa Rapisarda porta il pescato dell’Adriatico visto e cucinato a modo suo, con:

• Arancini al sugo di bombolini in porchetta e pecorino dolce (3pz)
• Vincisgrassi al ragù di moscioli e besciamella del marinaio
• Polpette di gamberi rosa e palamita in umido di granchi e paguri *CON SCARPETTA
• Zabaglione al vino cotto, gel di caffè-amaretto e sablée al cioccolato

Ci vediamo lì 🌊

🎣 11-12-13 settembre
📍 Porto di Senigallia

08/09/2026

🌊 Quanto conosci il Mare Adriatico?

Quello che portiamo in tavola è solo una piccola parte di un mondo infinitamente più grande. I Live Talks di Fishmarche(t) sono un invito a scoprire il mare oltre quello che mangiamo!

Quattro incontri con chi il mare lo studia, se ne prende cura e ci lavora ogni giorno: dalla biodiversità ai cambiamenti climatici, dalle creature più curiose alle nuove generazioni della filiera ittica.

🎙️ Sab 12 | 17:00 - 18:30
AMI - Ambiente Mare Italia
“Risorse dell’Adriatico, pesci ambiente e salute"

🎙️ Dom 13 | 10:30
“Coltivare il mare”
L’Orto Marino e il Vivaio di Cozze di Senigallia

🎙️ Dom 13 | 11:30
“Un mare da scoprire, non solo da mangiare”
con Aringa Mancuso ( IG : )

🎙️ Dom 13 | 17:00 - 18:30
AMI - Ambiente Mare Italia
“Cambiamenti climatici e futuro della filiera ittica”

Più conosciamo il nostro mare, più impariamo a proteggerlo.

🎣 11-12-13 settembre
📍 Porto di Senigallia

Indirizzo

Porto Di Senigallia
Senigallia
60019

Sito Web

https://fishmarchet.it/, https://fishmarchet.it/laboratori-per-bambini/?utm_source=ig&utm_medium=social&utm_content=link

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