Suavis Restaurant

Suavis Restaurant Suavis è un luogo dove si respira l'amore per la gastronomia e per il vino di qualità.

Suavis Restaurant è un ristorante gourmet situato nel cuore di Savona , offre un'esperienza culinaria unica, dove la cucina ligure e mediterranea si fonde con influenze piemontesi.Il locale, intimo e raffinato, dispone di pochi tavoli, garantendo un servizio attento e personalizzato.La proposta gastronomica varia stagionalmente, privilegiando materie prime fresche e di alta qualità, come il pescat

o del giorno e prodotti locali.La carta dei vini è selezionata con cura per accompagnare al meglio ogni piatto.Il ristorante è adatto anche a chi segue diete specifiche, offrendo opzioni per vegetariani e senza glutine.Aperto a pranzo e cena, è consigliata la prenotazione.

Lasciati guidare dai sapori ✨ Si parte dalla freschezza della nostra Macedonia di polpo con verdure di stagione, per poi...
01/06/2026

Lasciati guidare dai sapori ✨ Si parte dalla freschezza della nostra Macedonia di polpo con verdure di stagione, per poi passare ad un primo piatto che deve il suo successo ad una pasta ruvida e un sugo avvolgente: la Calamarata al ragù di polpo

Come secondo scopriamo la delicatezza del Black Cod marinato, dalla carne bianca pregiata, su crema di finocchi alla vaniglia, che dona leggerezza e personalità al piatto

Si conclude in bellezza con la Crema fredda di yogurt greco, limone, crumble di biscotto e foglia di menta

Quattro portate, un unico filo conduttore: il piacere di fermarsi a tavola e godersi ogni momento, senza fretta

Prenota il tuo tavolo e vieni a scoprire il tuo percorso di gusto da Suavis
📍 Via C. Astengo 36r, Savona
📞 Prenotazioni: 019 812811 – 348 9308208
📅 Dal martedì alla domenica, pranzo e cena

29/05/2026

Ci sono vini che non cercano di impressionare, ma conquistano con equilibrio, precisione e profondità ✨...
Per questo abbiamo scelto di inserire questa etichetta nella nostra selezione: un calice capace di accompagnare la conversazione, la cucina e il tempo di una serata senza mai prendersi la scena, ma rendendola più speciale

Perché il vino, come l'ospitalità, dà il meglio di sé quando tutto sembra semplice e naturale 🥂

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Ettore Germano

Dal nostro album dei ricordi 📷Ci sono serate che restano impresse non soltanto per i piatti o per i calici condivisi, ma...
27/05/2026

Dal nostro album dei ricordi 📷

Ci sono serate che restano impresse non soltanto per i piatti o per i calici condivisi, ma per l’atmosfera che si crea attorno a un tavolo

La nostra Social Dinner è stata questo: persone arrivate come sconosciuti che, tra una portata e una conversazione, hanno trasformato la cena in un momento autentico di convivialità

Perché da Suavis crediamo ancora nel valore del tempo condiviso, delle connessioni spontanee e di quelle serate che riescono a lasciare qualcosa anche dopo l’ultimo brindisi 🍷

25/05/2026

Una serata dove il mare si racconta attraverso consistenze, contrasti e dettagli pensati per sorprendere il palato 🌊 Mercoledì 10 giugno vi aspetta un percorso degustazione dedicato alle tartare: ricciola, tonno rosso, gambero rosa, capasanta, baccalà e altri incontri di sapore costruiti attorno a equilibrio, freschezza e materie prime di qualità

Ogni piatto nasce da ingredienti selezionati e da una cucina che ricerca intensità e armonia senza eccessi, lasciando spazio alla qualità e alla sensibilità della preparazione

Un’esperienza da vivere lentamente, tra atmosfere intime, etichette da abbinare e sapori che parlano d’estate ✨

📍 Suavis Restaurant - Via C. Astengo 36r, Savona
📞 Prenotazione obbligatoria
019 812811 – 348 9308208




Quando queste sensazioni arrivano anche a chi si siede da noi, sappiamo di essere riusciti a trasmettere qualcosa che va...
22/05/2026

Quando queste sensazioni arrivano anche a chi si siede da noi, sappiamo di essere riusciti a trasmettere qualcosa che va oltre il semplice “pasto”

Grazie per le vostre parole ❤

Vi aspettiamo dal martedì alla domenica da Suavis, per un’esperienza fatta di cura, atmosfera e sapori da vivere lentamente 🍷
📍Via C. Astengo 36r, Savona

20/05/2026

Come nasce un sapore… Chef Franco presenta la ceviche di ricciola ✨

Ci sono piatti che riescono a trasmettere freschezza, equilibrio e profondità già dal primo assaggio

La nostra ceviche nasce da filetti di ricciola selezionata, lasciati marinare lentamente nel succo di lime fino a raggiungere una consistenza delicata e perfettamente armoniosa

Attorno, solo elementi capaci di accompagnare senza coprire: verdure fresche e croccanti, cipolla dal carattere deciso, una leggera nota di pepe e pomodorini pachino dolci e succosi

Un piatto che racconta una cucina fatta di sensibilità, materia viva e ricerca dell’equilibrio… dove ogni dettaglio ha il suo tempo e il suo motivo 🌿

📍 Suavis Restaurant – Via C. Astengo 36r, Savona
📞 019 812811 – 348 9308208

A volte ci soffermiamo sui piatti, sui vini, sui dettagli della sala... Ma il cuore di Suavis sono le persone che negli ...
18/05/2026

A volte ci soffermiamo sui piatti, sui vini, sui dettagli della sala... Ma il cuore di Suavis sono le persone che negli anni hanno scelto di tornare, condividere una serata con noi e sentirsi un po’ a casa ❤️

Perché l’ospitalità non vive soltanto nel servizio... Vive nei legami che nascono attorno a un tavolo 🍷

13/05/2026

Gentilezza ed eleganza è quello che trasmette questo vino 🌹 Per noi due concetti fondamentali che applichiamo ogni giorno nel nostro ristorante per accogliervi e farvi vivere un'esperienza piacevole

Dalla nostra Carta Vini oggi scopriamo Bokè, un Rosè Brut, Franciacorta DOCG con aromi inebrianti e persistenti, una vera esaltazione del Pinot Nero della cantina

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Suavis Restaurant
📍 Via C. Astengo 36r, Savona

11/05/2026

𝑰𝒏𝒕𝒆𝒓𝒗𝒂𝒍𝒍𝒊 𝒅𝒊 𝑮𝒖𝒔𝒕𝒐 presenta: 𝙇𝙖 𝙨𝙚𝙧𝙖𝙩𝙖 𝘼𝙣𝙩𝙞𝙥𝙖𝙨𝙩𝙞 ✨📅 Mercoledì 20 Maggio vi aspetta un menù degustazione di 8 portate, un susseguirsi di antipasti pensati per raccontare sapori, tecnica e creatività

Un percorso che unisce piatti iconici a nuove interpretazioni; materie prime selezionate e abbinamenti sorprendenti
Un viaggio tra consistenze, profumi e sapori che rappresentano l’anima di Suavis ❤ Vi aspettiamo!

I posti sono limitati, è richiesta la prenotazione con anticipo
📞 019 812811 – 348 9308208
📍 Via C. Astengo 36r, Savona

𝐌𝐞𝐫𝐜𝐨𝐥𝐞𝐝ì 𝟔 𝐌𝐚𝐠𝐠𝐢𝐨 🍝 Serata degustazione Tajarin a 50 € a personaTajarin ai 40 tuorli fatti a mano dallo Chef Franco𝐈𝐥 𝐦...
04/05/2026

𝐌𝐞𝐫𝐜𝐨𝐥𝐞𝐝ì 𝟔 𝐌𝐚𝐠𝐠𝐢𝐨 🍝 Serata degustazione Tajarin a 50 € a persona
Tajarin ai 40 tuorli fatti a mano dallo Chef Franco

𝐈𝐥 𝐦𝐞𝐧𝐮'
🫛Tajarin con crema di asparagi, robiola di Roccaverano e nocciole tritate
🍄‍🟫Tajarin al ragù bianco di coniglio, faraona e funghi
🍝Tajarin al ragù della tradizione della nonna Nuccia
🐟Tajarin con bottarga di tonno rosso
🍰Dessert
Acqua e caffè inclusi

A fine serata Chef Franco preparerà i tajarin al momento, con la possibilità di portarli a casa con voi

𝐔𝐥𝐭𝐢𝐦𝐢 𝐩𝐨𝐬𝐭𝐢 disponibili per la serata:

📞 Prenotazione obbligatoria: 019 812811 | 348 9308208
📍 Suavis Restaurant – Via C. Astengo 36r, Savona

Indirizzo

Via Cristoforo Astengo, 36r
Savona
17100

Orario di apertura

Martedì 19:30 - 22:00
Mercoledì 19:30 - 22:00
Giovedì 19:30 - 22:00
Venerdì 19:30 - 22:00
Sabato 19:30 - 22:00
Domenica 19:30 - 22:00

Telefono

+39019812811

Sito Web

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