05/06/2021
Amici, ho cercato tanto una foto che rappresentasse, nel miglior modo possibile, questa Nostra avventura insieme... (non la piu bella, ma la più sentita) e per Nostra intendo proprio Nostra... noi e Voi uniti.. perchè non ci sarebbe stato un Noi senza Voi.
Ho scelto questa foto in quanto è stata scattata prima della pandemia, in un periodo dove eravamo tutti più vicini, dove si stava al bancone, ci si parlava, ci si ascoltava, ci si capiva.. non aveva senso, per me, scegliere una foto dove voi eravate li, soli, seduti e noi distaccati altrove... Nei tempi belli, I migliori, quelli fatti di stanchezza, male alle gambe, chiusure alle 5di mattina, di chiacchiere e condivisioni eravamo felici. Se guardo indietro, mi metto seduta e inizio a scrivere potrei tranquillamente pubblicare un libro delle Nostre avventure. Sono stati anni pazzeschi in tutti I sensi. Oggi io voglio ricordare il Bello, il Buono e chiudere portandomi quei ricordi in una borsa che non si perderà mai. Giuseppe è stato grande, ha preso le redini della cucina, e non solo, in un momento veramente difficile e Vi assicuro che non è stata cosa semplice.. si è sempre impegnato per far andare avanti la barca... io ho fatto quel che ho potuto, spero bene, e se abbiamo peccato in qualcosa vi chiediamo scusa ma non è stato semplice gestire quella realtà assai più grande di noi. Ci ricorderemo di ogni singola persona che è passata a lavorare da noi, dei fornitori...poi amici, ci ricorderemo di tutti I clienti fissi, amici, tutti coloro che sono venuti e che ci hanno sostenuto in questi anni. Vi ricorderemo con affetto e con un po di occhi lucidi. Abbiamo cercato di fare Beneficenza, di fare bene tutte le cose, e vi ringrazio anche per averci seguito ed esservi fidati in questo.
Il Covid ci ha tolto tutto, prima di tutto la sanità mentale. Dopo la prima chiusura abbiamo fatto I salti mortali per riprenderci e riaprire... alla seconda chiusura siamo completamente sprofondati. Io annusavo dall'inizio la possibilità di una chiusura definitiva e sono andata in tilt...purtroppo non tutti capiscono quanto è difficile il nostro lavoro e quanto abbiamo sulle spalle... alla fine è accaduto quello che temevo di più. Vi Salutiamo. È stato bello starvi accanto. Abbiamo Chiuso.
Come direbbe Vasco... È STATO SPLENDIDO. e come direbbe il Grande Erriquez... UN ABBRACCIO CHE CIRCONDA ❤
GRAZIE DI CUORE A TUTTI VOI.
https://youtu.be/P9f5gGJy3sE
