18/08/2026
SAN DONACI È UNA SCOMMESSA D’AMORE ❤️
Ci sono serate che finiscono quando si spengono le luci e poi ci sono serate che restano. Restano negli occhi di chi c’era, in una piazza piena, nelle strade attraversate da migliaia di persone e nell’immagine più bella di un paese vivo, capace di accogliere, incontrarsi e condividere.
Antichi Sapori Fest 2026, per noi, è soprattutto questo.
Non è stato semplice. Dietro il 6 agosto ci sono stati mesi di lavoro, responsabilità, difficoltà, imprevisti e scelte da affrontare. Ma poi arriva la sera, guardi San Donaci piena di gente e capisci che ne è valsa la pena. Perché San Donaci ha dato la risposta più importante di tutte: esserci.
E se tutto questo è stato possibile, è perché dietro una grande manifestazione c’è una grande squadra. Un ringraziamento va alla Regione Puglia e alla Provincia di Brindisi, che hanno contribuito concretamente alla realizzazione del progetto, sostenendo un evento che vuole essere promozione del territorio, delle sue tradizioni e delle sue eccellenze.
Un pensiero alla precedente Amministrazione Comunale di San Donaci, che ha accompagnato le fasi progettuali e amministrative, contribuendo a garantire la continuità dell’iniziativa. Un ringraziamento particolare alla dott.ssa Paola Maria Schettini, Commissario Prefettizio del Comune di San Donaci, che ha dato fiducia al nostro gruppo e al lavoro portato avanti, assicurando il supporto istituzionale necessario per proseguire il percorso e permettere la piena riuscita della manifestazione.
Un grazie speciale va alla dott.ssa Roberta Lupo e a tutto l’Ufficio Servizi Sociali del Comune di San Donaci, che non sono stati semplicemente al nostro fianco, ma veri protagonisti di Antichi Sapori Fest. Disponibilità, competenza, presenza e capacità di trovare soluzioni hanno accompagnato ogni fase del percorso. Un lavoro enorme, spesso lontano dagli occhi del pubblico, ma fondamentale per arrivare al 6 agosto così come lo abbiamo vissuto.
Lo stesso vale per il Comandante Vincenzo Elia e per tutto l’Ufficio di Polizia Locale, altro pilastro fondamentale di questa edizione. Dietro migliaia di persone in strada c’è un lavoro immenso di pianificazione, responsabilità e sicurezza, iniziato molto prima del 6 agosto e portato avanti con professionalità e disponibilità fino all’ultimo momento.
Grazie alle istituzioni, ai professionisti e a tutte le forze impegnate nella sicurezza e nella gestione della manifestazione: ai Carabinieri, ai Vigili del Fuoco, agli Ingegneri Solazzo e Stamerra, alla Protezione Civile, agli operatori e a tutti coloro che, ciascuno nel proprio ruolo, hanno contribuito alla buona riuscita dell’evento.
E poi c’è la nostra Pro Loco di San Donaci, il cuore pulsante di tutto. Donne e uomini che per mesi hanno lavorato, organizzato, corso, sacrificato tempo ed energie. Volontari che magari nelle fotografie si vedono poco, ma che Antichi Sapori Fest lo costruiscono davvero, giorno dopo giorno.
Perché Antichi Sapori Fest non nasce il 6 agosto. Nasce mesi prima, nelle riunioni, nelle telefonate, nei sopralluoghi, nelle corse dell’ultimo minuto e, soprattutto, nella volontà di fare qualcosa di grande per il proprio paese. E forse la fotografia più bella di questa edizione è proprio questa: persone, uffici e volontari capaci di lavorare fianco a fianco con un unico obiettivo: San Donaci.
Un ringraziamento particolare va a tutte le attività gastronomiche delle Vie degli Antichi Sapori, che sotto la guida dello chef Raffaele Pezzuto e della dott.ssa Donatella Mazzotta, hanno dato vita a un percorso capace di raccontare attraverso i sapori la nostra terra e le nostre tradizioni. Grazie anche a tutte le attività vitivinicole del territorio, che con la loro presenza hanno arricchito la Piazza del Vino, insieme alla professionalità e alla competenza dei sommelier di AIS Lecce, contribuendo a rendere questo spazio una vera vetrina delle eccellenze del nostro territorio.
E un ringraziamento, naturalmente, va anche a tutti coloro che in questi mesi non ci hanno fatto mancare preziosi consigli, osservazioni e suggerimenti: anche grazie a tanta attenzione siamo stati ancora più determinati a costruire una manifestazione sicura, pulita, organizzata e, per numeri e partecipazione, senza precedenti.
Alla fine non conta chi riesce a raccontare meglio una serata. Conta ciò che quella serata ha lasciato. E il 6 agosto parla da sé: una piazza piena, un paese vivo, una comunità che ha scelto di esserci.
Le luci si sono spente, quello che abbiamo costruito, invece, resta.
Grazie San Donaci. Grazie a tutti voi. ❤️
ANTICHI SAPORI FEST 2026
