16/06/2026
IL PANE IN OGNI PIATTO: DA GORDITO ARRIVA IL BREAD PAIRING
Nel ristorante di Vigna Clara, a Roma, il pane fatto in casa diventa protagonista di un menu degustazione tra lievitazioni, grani antichi e abbinamenti dedicati per accompagnare ogni piatto.
La cucina intreccia richiami siciliani e atmosfere alpine in una proposta contemporanea, stagionale e piena di gusto gordito_roma