Olivesroad

01/04/2026

🔗🕊️🏆 Ben 16 le etichette del hanno ottenuto le chiavi d’approdo alla selezione finale dell’🏛️ Ercole Olivario🫒

Dopo i giorni di piogge primaverili il cielo di irradia il Tempio di Vibia Sabina e Adriano della Camera di Commercio Roma, così al suo interno si è alzato il sipario, lo scorso sabato 28 marzo 2026, per celebrare la cerimonia di premiazione dei vincitori del 🫒🌿“Premio Roma Evo”.

🔗https://www.cucinaevini.it/premio-romaevo-2026/

33° Edizione del concorso per le migliori espressioni del Lazio dell’olio sui binari di alta qualità

02/03/2026

🐞🌾🫒Alla scoperta dell'anima , tenace e sensibile di fronte alla difesa della terra. Un invito per tutti di passeggiare per il dei cento pozzi, attraversato dal e dominato dal , assaporando i malloreddus, la fregula e le olive da mensa dalla NERA DI GONNOS, nati da ingredienti autentici locali e realizzati con sapienza manuale🌿🫒🌾

26/12/2025

🌿 Una notizia felice da condividere con voi💚 Qualche anno fa quest'antica varietà di , la (in arabo “Oliva o Ulivo” e chiamata altresì “Siracusana”) ci ha fatto scoprire la sua custode, Tenuta Cavasecca , collocata sulle pendici dei Monti Iblei. Un paesaggio rurale tipico dell’agro siracusano, rappresentato dai muretti a secco, assestati con rara maestria e da monumentali e secolari.
Oltre 10 anni di duro lavoro fino ad oggi, da quando Dario Ficara, titolare dell’omonima tenuta che è stata ripristinata negli anni passati dai suoi genitori Antonio e Lucia con un ineffabile amore verso quella terra, si convinse di intraprendere un’impresa coraggiosa e lungimirante, senza compromessi, per perseguire la della circostante in cui questa gemma trova il suo .

13/12/2025

🌿🐞🏛️Novità dalla Valle dei Templi per e scoprire la della 🌿🎒L’esperienza – enogastronomiche certificate a sostegno del 🌱

In occasione dell'evento "VIVERE - NUTRIRE I TERRITORI" svoltosi nei due giorni del 28 e 29 novembre, un momento emblematico dell’ Capitale della 2025, abbiamo incontrato e rivisto, ancora una volta, persone che difendono la bellezza e l’identità del lugo di appartenenza con coraggio, lealtà e consapevolezza per aggregarsi e cambiare la rotta delle cose affinché questa testimonianza venga tramandata e arricchita.


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Dalla Valle dei Templi per degustare e scoprire la biodiversità della Sicilia

02/12/2025

25/11/2025

ENOGASTRONOMIA - ATTUALITA' - CULTURA - DAL 1999

22/11/2025

A (RC), un grande successo per l’ della nuova Sala di Analisi Sensoriale Prim'Olio, insieme alla presentazione del libro “Il Senso dell’Olio” 👉🏻 Prim’Olio Saperi & Sapori di

̀mediterranea


✒️👉🏻https://www.cucinaevini.it/primolio-

Grande successo per l’inaugurazione della nuova Sala di Analisi Sensoriale Prim’Olio a Palmi (RC) insieme alla presentazione del libro “Il Senso dell’Olio”

14/11/2025

I nostri amici, Fornai Ricci di Montaquila (IS), insieme agli oli d'oliva di (cv , Sperone di Gallo, Paesana Bianca e Nera), hanno conquistato il palato dei romani presso il Gran Caffè Rione VIII !
👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳Fornai Ricci, dal 1967 sinonimo del cultore del 🏆Lievito Madre, custodito, curato e nutrito da oltre 50 anni, è pioniere dell'armonizzazione tra la tradizione e l'innovazione nel cuore del , ha presentato i suoi fragranti, soffici e gustosi all'olio evo e al b***o, rigorosamente con canditi "fatti in casa", il babà al rum, mostaccioli ed altre leccornie.
👇🏻https://ilpanettone.shop/content/9-come-nasce-il-panettone
👇🏻https://www.oliocjv.it/i-prodotti

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08/11/2025

🫒👏🏻 Condiviamo con piacere la notizia del progetto "Viaggiare su un filo d’olio”: un progetto concreto e con una lunga prospettiva tra gli ulivi plurisecolari della 🌳🏛️ Valle dei Templi che porterà sicuramente un accrescimento di sé, consapevolezza e perizia nel lavoro agricolo e non solo.
👩🏻‍🌾👷🏻‍♀️Apprezziamo inoltre, l'attenzione volta alla formazione sulla sicurezza del lavoro 🪚🚜⛑️🦺agricolo - olivicolo: dalla prevenzione dei rischi specifici all’uso dei DPI, che sia uno dei fondamenti di tutela di un lavoro dignitoso e dei paesaggi rurali.

24/07/2025

📕💡Il Libro Bianco sulle "Professioni del Turismo Enogastronomico" è stato presentato giovedì 24 luglio, durante la conferenza stampa tenutasi a Roma presso la sede di .

📊🚴🏻‍♂️♻️🛤️ In un’epoca di rapido cambiamento nel comparto del turismo, soggetto a repentine mutazioni nelle condizioni dell’ospitalità, numerosi visitatori di una destinazione enogastronomica intercettano, anche da soli, un luogo “accessibile”, in termini di digitali e fisiche, all’insegna della ambientale e di un elevato standard di .

🫒🍇🏞️ Dall’indiscussa virtù della destination Italy questi viaggiatori si aspettano un’esperienza trasformativa così da riportare a casa un o una nuova competenza, oltre al comfort del servizio offerto.

📌 Il documento strategico delinea il futuro dei in grando di incrementare il flusso di utenti delle attività eno-agrituristiche, la qualità dell’esperienza online e offline, nonché degli introiti derivanti, individuando una chiara definizione di mansioni, di competenze e dei relativi processi di lavoro e di integrazione favorevoli alle 👨🏻‍🌾👩🏻‍🌾🚜 realtà produttive agricole.

📌 Il volume, redatto da wine-food-tourism, Associazione Italiana Turismo Gastronomico, è il frutto di un’azione congiunta di: Unioncamere, Associazione Nazionale Città dell'Olio, Consulta Nazionale Distretti del Cibo, Associazione Nazionale Città del Vino, CNA Turismo e Commercio, Unione Italiana Vini, Fondazione Campagna Amica, Confartigianato Imprese – Patrimoni territoriali, comunità locali, turismo e montagna, e Federazione Italiana delle Strade del Vino, dell’Olio e dei Sapori, con un prezioso contributo del Center for Higher Education and Youth Employability dell’Università degli Studi di Bergamo.

👉🏻Per un aggiornamento più completo a breve su:
✒️Cucina & Vini Rivista
✒️https://www.cucinaevini.it/il-turismo-enogastronomico-sfida-la-nuova-frontiera/

01/07/2025

⏰🫒🥁 Conto alla rovescia,🌳🌿 nella scenografica ombra degli alberi secolari di querce e pini nel cuore dell'Appia Antica, riservata alla XIV edizione di 🌹🥂🍸, con una degustazione esclusiva di 🫒Oli Extravergini d'Oliva!

📌👇🏻Aziende presenti:
🫒Az. Agr. La Rosciola di San Vito Romano (RM) – Lazio
🟢Curtis - Olio EVO Monocultivar Rosciola
🟢Arringo - Olio EVO Blend di Rosciola e Moraiolo
🟢Missiò - Olio EVO Monocultivar Leccino
- Sott’oli e creme di olive

🫒 Fattoria Ambrosio
di Castelnuovo Cilento (SA) – Campania:
🟢Olio EVO Norma
🟢Olio EVO Alfa
🟢Olio EVO Riserva
🟢Olio EVO Crux
🟢Olio EVO Idra

🫒 Pozzo Serpi - Az.Agr. Giuseppina Tota di Ruvo di Puglia (BA) – Puglia:
🟢Olio EVO Pozzo Serpi Monocultivar Coratina
- Mandorle (al naturale, tostate, salate ed anche caramellate) di varietà locali come la “Garibaldina” (Varietà autofertile, con elevata produttività) e la “Filippo Cea” (Presidio Slow Food è una varietà delle mandorle di Toritto, comune in provincia di Bari)
- Sott’oli

🫒 Olio Quinto
di Montalbano Jonico (MT) – Basilicata:
🟢Olio EVO Eleganza Monovarietale Coratina
🟢Olio EVO Argilla Bianca Monovarietale Ogliarola del Bradano
🟢Olio EVO Donna Mimma Blend di Picholine, Ogliarola e Coratina
🟢Olio EVO Vittoria Monovarietale Picholine
- Condimenti a base dell'olio EVO

Cucina & Vini Rivista
Villa Appia Antica Roma