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Francesca Dominici Personal Chef

Name: Francesca Dominici Personal Chef
Address: Via dei Maffei 72, Rome, 00165, IT
Telephone: 393 1914392

Casa
Italia
Rome
Francesca Dominici Personal Chef

Nuova idea di personal chef con la valorizzazione di oggetti anni '60 e '70 utilizzati come elementi d'arredo nella presentazione dei piatti.

15/05/2022

Buffet di antipasti allestito con elementi vintage

10/02/2022

Carpaccio di cernia affumicato alle erbe aromatiche miste, marinato con succo di melograno, servito con un’insalatina di verza rossa, lamponi e salsa allo yogurt …

08/12/2021

Bombette fritte con farcia salata !
Carbonara, cacio e pepe, amatriciana !
Quale preferisci ? 🤗

29/11/2021

“La cena di Natale” sarà il prossimo corso in cui apprenderete la tecnica della marinatura del pesce, il metodo di cottura e tanto altro … 🤗

29/11/2021

Fusilloni al fondente di pecorino, lime e polvere di cozze 🤗

19/11/2021

Pacchero gratinato ripieno di mazzancolla, il suo ristretto e fi*****io brasato.

12/11/2021

09/11/2021

Julienne di seppie all’arrabbiata, crema di sedano rapa, polvere al nero di seppia ed erbe aromatiche ….

26/09/2021

Mini croissants di patate con fiocchi di sale per accompagnare secondi piatti di carne e di pesce ….

29/07/2021

Per una cena servita a tavola come seconda portata ho proposto un filetto di spigola con mollica croccante ai pistacchi su cremolato di zucchine, pomodori gialli confit e spaghetti soffiati 🤗

24/02/2021

Ravioli al radicchio e speck mantecati con b***o alle noci affumicate, fondente al gorgonzola e crema di scalogno nero

14/02/2021

Red Velvet Cake

Indirizzo

Via Dei Maffei 72
Rome
00165

Telefono

393 1914392

Sito Web

facebook.com

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