08/10/2026
Formare significa anche prevenire. Questa mattina ho avuto il piacere di partecipare al corso dedicato agli operatori del settore Food & Beverage, un’importante occasione di formazione e confronto su sicurezza, normativa, prevenzione e gestione responsabile delle attività.
Chi ogni giorno lavora nei nostri bar, ristoranti e attività commerciali non rappresenta soltanto una risorsa fondamentale per l’economia della città, ma può svolgere un ruolo prezioso nella costruzione di un territorio più consapevole, responsabile e sicuro.
La cosa più bella di questa iniziativa è vedere un progetto nato all’interno dell’Università della Calabria superare i confini del mondo accademico e incontrare chi, quotidianamente, opera sul territorio.
È proprio questo il valore di : trasformare la ricerca, lo studio e le competenze in strumenti concreti a disposizione della comunità.
Un legame, quello tra Università della Calabria, Amministrazione comunale e città di Rende, che vogliamo continuare a rafforzare, con l’impegno reciproco di costruire nuove occasioni di formazione, sensibilizzazione e collaborazione.
Un ringraziamento particolare alla professoressa Angela Costabile e alla dottoressa Maria Francesca Amendola, promotrici di questo importante percorso, per la passione e l’impegno con cui hanno saputo dare vita a un progetto capace di coinvolgere realtà e professionalità diverse.
Grazie al Dipartimento per le Politiche Antidroga della Presidenza del Consiglio dei Ministri, alla Regione Calabria, all’ASP di Cosenza e a Confcommercio FIPE, rappresentata dalla presidente Laura Barbieri, per il prezioso contributo.
Un sentito ringraziamento al dottor Roberto Calabria, direttore del SerD dell’ASP di Cosenza, per il suo intervento sul tema delle dipendenze; al professor Daniele D’Alessandro per il prezioso approfondimento sugli aspetti normativi e sulle responsabilità degli esercenti; al capitano Andrea Aiello dell’Arma dei Carabinieri e al tenente Davide Caruso della Polizia Locale, che hanno affrontato gli aspetti legati alla sicurezza urbana e al regolamento comunale.
Grazie anche al dottor Pierluigi Menza, dirigente medico del 118, per aver richiamato l’attenzione sull’importanza del primo soccorso e della capacità di intervenire tempestivamente nelle situazioni di emergenza, e alla Croce Rossa Italiana, rappresentata dal vicepresidente Gaetano Rizzuto, per il suo contributo.
E soprattutto grazie agli operatori del settore che hanno scelto di esserci, dimostrando attenzione e sensibilità verso temi che riguardano non soltanto le proprie attività, ma il benessere dell’intera comunità.
Perché sostenere le attività produttive significa anche accompagnarle in percorsi di crescita, formazione e responsabilità condivisa.
Questa giornata rappresenta un bel punto di partenza, con l’auspicio che sia la prima di tante altre occasioni in cui Università, istituzioni e territorio possano continuare a lavorare insieme.