25/08/2026
Non abbiamo mai pensato alla cucina come a un servizio. È parte integrante della villa.
Negli anni si è evoluta, ha affinato tecniche, menù e sapori. Ma non ha mai perso il suo carattere.
Continuiamo a preparare la pasta fresca in casa, a sperimentare senza perdere le nostre radici e a credere che il tempo dedicato a ogni preparazione faccia ancora la differenza.
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We've never thought of our kitchen as just a service. It's an integral part of Villa Rota.
Over the years, it has evolved, refining its techniques, menus, and flavours. But it has never lost its character.
We still make our fresh pasta in-house, keep experimenting without losing sight of our roots, and believe that the time devoted to every preparation is what truly makes the difference.