23/09/2015
This is time for a cake!!! a very unusual and special one: thought for "green" lovers. Tried a small version but of course it can be bigger: For 12 people: 200 gr spinach ready to cook, 200 ml sunflower oil, 4 eggs 200 gr brown sugar, baking powder (1 bag) 400 gr flour, vanilla flavor (1 bag) Saute the spinach , squeeze and mix them with the oil, whip the eggs with the sugar, add the spinach the flour the vanilla flavor and the baking powder. The knead has to be thick, shining and compact. Bake in the oven 180° for 40 minutes. Leave it to cool. Then cut the cake into three disks...keep the crumbs for decoration. In the meantime marinate 500 gr of strawberries in 2 table spoon of sugar. Stuff each layer with the strawberries and whipped fresh cream. Spread some more cream on the entire cake cover with the green crumbs. Decorate with strawberries,. E' tempo di fare una torta, Ne abbiamo provata una molto particolare, pensata per gli amanti del "verde". Ne abbiamo fatta una piccola, naturalmente può essere più grande. 200 gr, di spinaci puliti e lavati, 200 ml di olio di girasole biologico, 4 uova, 200 gr, di zucchero di canna, una bustina di lievito e una di vaniglina. Saltare gli spinaci e strizzarli. Frullarli insieme all'olio, Mo***re le uova con lo zucchero, Unire agli spinaci, aggiungere la farina il lievito e la vaniglina. L'impasto deve essere compatto, lucido e denso. Infornare per 40 minuti a 180°. Fare raffreddare la torta, Tagliarla in tree dischi. Conservare le briciole verdi, Nel frattempo avremo montato la panna e fatto macerare mezzo kg. di fragole in 2 cucchiai di zucchero. Farcire ogni strato con le fragole e la panna. spalmare un pò di panna sull'intera torta e ricoprirla con le briciole verdi. Decorare a piacere con le fragole.