Matteo Lora Sommelier

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Pozzoleone
Matteo Lora Sommelier

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16/12/2024

Pranzo 3 Stelle Michelin da chef Perbellini ai 12 Apostoli.

26/12/2023

A dispetto della monocoltura e del monovitigno, elementi fondanti per classificare un vino Grand Cru in Alsazia, Marcel Deiss è l’unico produttore a potersi fregiare dell’appellativo non solo mescolando le uve ma addirittura lavorando in vigna con la cosiddetta “complantation” ovvero la presenza di diversi vitigni dentro ad un unico vigneto. Il Grand Cru “Altenberg de Bergheim” è la risultante di 13 vitigni vinificati assieme e per lui questa è la vera espressione di terroir. Come la pensate?

20/05/2023

Cari amici visto ciò che sta accadendo in Romagna al meraviglioso popolo romagnolo, case distrutte ma anche aziende distrutte, credo che ognuno di noi debba fare un gesto… In generale nella vita non penso esistano gesti grandi o gesti piccoli, ognuno fa e dà ciò che si sente o è nelle sue possibilità. Pertanto propongo a chiunque legga questo post di stappare in questi giorni un buon Sangiovese o una buona Albana se presenti in casa, altrimenti andate a comprare vini romagnoli. Lo potete fare online, in enoteca ma sarebbe il massimo contattare direttamente qualche produttore. Siate pazienti e non frettolosi, molti di loro sono ancora privi della possibilità di comunicare ma vedrete che prima o poi vi risponderanno e lo faranno col sorriso sulle labbra come di consuetudine. Per chiunque invece fosse astemio in foto c’è un IBAN per poter dare un contributo ed un aiuto. Forza Romagna!

Indirizzo

Pozzoleone
36050

Sito Web

https://www.instagram.com/matteo84_sommelier_ais

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