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Autori del Sapore

Casa
Italia
Pomigliano d'Arco
Autori del Sapore

“Autori del Sapore”,un format esclusivo che celebra e premia l'eccellenza culinaria del nostro territorio. Una piccola raccolta di GRANDI eccellenze.

“Autori del Sapore”, un format esclusivo
che celebra e premia l'eccellenza culinaria del nostro
territorio. Questa è un'opportunità unica per Chef e
Pasticceri di mostrare la loro maestria, creatività e l'uso
di prodotti locali di alta qualità. Col fine di realizzare un libro che racchiuda l'eccellenze del gastronomico Italiano.

03/05/2024

🍰 Omaggio alla Liguria con il cornetto al pesto, sfoglia all’aglio nero fermentato, sfoglia al basilico e namelaca al cioccolato bianco e al basilico, pinoli tostati, meringa di pecorino ed essenza di olio exstravergine d’olivail piatto presentato dal pastrychef Rosario Amato di

03/05/2024

🍰 Rosario Amato di

03/05/2024

🍽️ Ad un passo dall’Australia: Moro oceanico, papaccelle semi dry, crema di papaccelle dolci e nero di seppia essiccato, il piatto presentato da e di

03/05/2024

🍽️ Ivan Arena e Gennaro Sodano del

03/05/2024

🍽️ Pollo alla cacciatora, cotto a fuoco lento con vino e aromi, il piatto presentato da di Agriturismo Casa Mattei

03/05/2024

🍽️ Gina Vannucchi Chef del agriturismo_casa_mattei

03/05/2024

🍽️ Maialino nero cotto a bassa temperatura con mantello di nocciole frullate, millefoglie di nocciole con gelato alla nocciola, cestino di cialda caramello salato e nocciola redonda di Giffoni, campari gelatinato con cialde di mais blu e cotoletta di alici di Cetara con provolone del monaco e nocciola croccante il piatto presentato dallo chef Vincenzo Toppi di

03/05/2024

🍽️ Vincenzo Toppi Chef del

03/05/2024

🍰 Regina Bufala: melannurca, panna montata con latte di bufala, lamponi e aceto balsamico, il piatto presentato dal maestro Luigi Conte di

03/05/2024

🍰 Luigi Conte pastrychef di Vanily_Patisserie

03/05/2024

🍽️ Pesce spada con melanzana affumicata, passion fruit e crumble al nero di seppia, il piatto presentato dallo chef Cristian Oliviero di

03/05/2024

🍽️ Cristian Oliviero Chef del

Indirizzo

Via Pratola Ponte,80
Pomigliano D'Arco
80038

Sito Web

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