Miari Catering Rovigo

30/01/2026

02/03/2023

Una pausa pranzo leggera e veloce per aziende che necessitano di questo servizio.
Questa è una delle tante proposte che possiamo offrire.
Contattaci per il tuo light lunch aziendale personalizzato e noi soddisferemo le tue richieste con prodotti freschi, genuini e di prima qualità!

17/09/2020

⭕️ Rinfresco !!
Un buonissimo rinfresco all'insegna del gusto!! 😍😋😋

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14/01/2020

Con Miari Catering Rovigo mi sono specializzata in catering a domicilio a Rovigo e provincia per feste private, ricevimenti nuziali ed eventi aziendali, allestendo banchetti superlativi in grado di offrire ai clienti gastronomia di alta qualità e in grande stile.

31/12/2019

Tanti Auguri per un buon 2020! 🍾🥂😍
Miari Catering Rovigo

31/12/2019

Catering realizzato in Villa Cagnoni Boniotti il 20/12/2019 per una cena aziendale 😍!!

Polesella Miari Catering Rovigo

22/12/2019

Mangia in maniera tale da mangiare ciò che tu mangi, e non in maniera tale da essere divorato dal tuo pasto.

15/12/2019

[I trend alimentari per il 2020]

L'azienda Whole Foods Market, uno dei punti di riferimento a livello mondiale nel settore alimentare, ha condotto una ricerca per prevedere le tendenze alimentari del 2020.

Secondo il parere degli esperti, la prima tendenza alimentare sarà un riavvicinamento progressivo ai "prodotti della terra". Alimenti di cui si conosce l'origine e che aiutino l'ambiente.

Nello specifico analizzano ciò che definiscono "Agricolutra rigenerativa", ma a noi non servono paroloni strani per dire che la differenza del sapore delle nostre tradizioni si sente, e l'abbiamo sempre sentita.

I prodotti che utilizzo provengono dalla Gastronomia & Macelleria La Carne - Polesella - Rovigo che ha alle spalle 80 anni di storia in cio abbiamo sempre ricercato la qualità delle nostre tradizioni territoriali! ❤️

28/11/2019

[ Curiosità in cucina, l’affascinante storia del menù ]

Cosa vuol dire menù?

Il menù è uno degli aspetti più importanti di un ristorante, ed è simbolo di ospitalità, oltre ad essere uno strumento indispensabile per il commensale.

Il termine deriva dalla parola francese “menu”, che significa minuto, e indica una breve lista dei piatti serviti.

Per questo può essere scritta a mano o stampata su un unico cartoncino. Attenzione quindi: non si tratta dell’elenco di tutte le pietanze disponibili nel ristorante ma di una selezione per il servizio!
La lista di tutti i piatti preparati è invece la “carta delle vivande!

Le origini del menù

È certo che ai tempi di Seneca, Petronio e Marziale, veniva letta ai commensali la lista delle vivande dopo aver indicato a tutti il posto a sedere mentre nel 1549 si passò alla stampa.

Cristoforo di Messisbugo stampò a Ferrara un libro intitolato “Banchetti, composizione delle vivande ed apparecchio generale” dove nella seconda parte elencava i piatti gustati nei banchetti serviti agli ospiti di Ippolito d’Este.

Inoltre, in “Cuoco Segreto” di Bartolomeo Scappi, è perfino dedicato un intero capitolo alle liste.

Insomma, il menù come “foglio d’ordini” o come programma delle vivande è sempre esistito, solo che non si usava presentarlo stampato o scritto agli invitati.

Un’epoca di cambiamenti

Possiamo dunque affermare che la divulgazione del menù è dovuta a due principali cambiamenti.

Il primo fa riferimento ai progressi nella tecnica di stampa, non a caso prima i menù erano affidati a calligrafi per i commensali di maggior riguardo.

Il secondo invece, fa riferimento ai cambiamenti socio-gastronomici: la diffusione del servizio alla russa rispetto a quello alla francese.

Risultato? Riduzione drastica del numero delle portate.

Sapevate che la diffusione di questo metodo più razionale si deve all’ambasciatore di Russia Alessandro Borisovich Kurakin? L’uomo offrì infatti nel 1850 un banchetto alla corte di Napoleone III e da lì in poi il successo fu assicurato.

Il primo menù scritto in lingua italiana apparve solo nel 1911, quando i Savoia adottarono l’italiano come lingua ufficiale di Corte senza però abbandonare i piatti della grande cucina di Francia.

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24/10/2019

[Sei passaggi per l'organizzazione dell'evento aziendale perfetto]

Arriva un momento in qualsiasi ufficio (si spera più prima che poi) in cui si sceglie di declinare la medesima pizzata.

Sia che tu stia organizzando la festa annuale, preparando una riunione mensile o cercando di impressionare i clienti, la chiave per un ottimo evento aziendale dipende dalla pianificazione.

Alcune persone si bloccano terrorizzate quando sentono il termine "catering aziendale", ma se usi questi passaggi il tuo evento sarà fluido e rimarrà impresso permanentemente su tutti i partecipanti.

⭕ Fase uno: scegli un leader

Proprio come avere troppi cuochi in cucina, è facile avere troppi pianificatori per un evento. Sentiti libero di delegare compiti (inviti, bevande, ecc.), Ma assegna a una persona il compito di coordinare tutto per rimanere sul bersaglio.

⭕ Fase due: stabilisci il budget

Le grandi idee a volte possono creare grandi spese, decidi quanto puoi spendere. Metti da parte il 20% del budget per ordinare cibo extra per gli ospiti dell'ultimo minuto e pagare commissioni impreviste.
Le spese per articoli associati come tovaglioli, piatti, tazze e decorazioni possono sommarsi rapidamente, quindi assicurati di tenere conto di tutto prima di iniziare a ordinare i pasti.

⭕ Fase tre: conosci i tuoi mangiatori

In un grande gruppo, ci saranno allergie alimentari, restrizioni dietetiche e un mangiatore esigente o due.
Chiedi ai tuoi partecipanti le loro preferenze o esigenze personali e considera sempre alcune opzioni extra vegetariane e senza glutine nel caso in cui le persone non ti rispondano.
Quando il menu è selezionato e il cibo è pronto per essere servito, assicurati che tutto sia etichettato con il nome del piatto e degli ingredienti per evitare un mangiatore infelice.

⭕ Fase quattro: impostazioni per il massimo divertimento

Distribuisci i piatti principali e gli antipasti in più posizioni in modo che le persone non si raggruppino insieme e assicurati che ci siano molti tovaglioli e bidoni della spazzatura in tutto il tuo spazio in modo che le persone possano trascorrere il loro tempo ed energia mescolandosi invece di cercare gli elementi essenziali.
Se pensi che ci sia troppo cibo, prepara i contenitori in modo che le persone possano facilmente portare a casa una borsa per cani.

⭕ Fase cinque: localizzare l'esperienza

Se puoi avere alcolici, prendi una varietà di birre artigianali locali in bottiglie e lattine in modo che tutti possano assaggiare qualcosa di nuovo.
Il cibo sarà un punto culminante, quindi lascia che il menu e le persone dietro di esso assicurino che il tuo evento brilli.

⭕ Fase 6: lascia che qualcuno ti aiuti

Sia che tu stia organizzando pranzi giornalieri o settimanali per cinque persone o per cinquecento, ci sarà sempre l'inconveniente dell'ultimo minuto.
Invece di cercare il tempo per fare tutto, fatti aiutare con i particolari, in modo che tu possa concentrarti sul verificare che tutto il resto sia a posto.
Fortunatamente per te, lavoro menù specifici per catering aziendale e pranzi in ufficio. Nessun pasticcio. Nessuna confusione.

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22/10/2019

[L'insidia del menù per il pranzo della prima comunione]

La prima comunione è una festa un po' particolare.
Infatti, è una ricorrenza festeggiata in famiglia che però rimane a misura di bambino.

In quanto tale anche il cibo dovrà adeguarsi.
Deve saper soddisfare da una parte i delicati palati dei bambini, dai gusti semplici e precisi, dall'altra parte deve saper sorprendere i palati degli invitati più adulti.

È molto importante saper scegliere con cura piatti e pietanze che possano accontentare tutti senza rischi.

Se organizzate un pranzo o una cena, potreste differenziare i menù, scegliendo piatti più elaborati per gli adulti e piatti semplici per i bambini. Via semplice e sempre efficace, anche se c'è un'altra strada.

Ai miei catering accompagno sempre pietanze della nostra tradizione culinaria, gusti semplici che conquisteranno anche il bambino più capriccioso, ma anche gli stessi gusti che faranno tornare ogni adulto bambino! 😍🤤

Infine, occhio alla torta!
Si tratta di un elemento indispensabile per la riuscita della festa per la Prima Comunione. Un ottimo modo per concludere la giornata, con dolcezza, e una grande accompagnatrice per le foto di gruppo!

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