L’Angolo del Gusto

L’Angolo del Gusto Ristorante panoramico a Piediluco, immerso nel verde con vista sul lago.
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Cucina di qualità, materie prime selezionate, terrazze panoramiche e ampi spazi per coppie, famiglie, eventi e gruppi.

Verdure GrigliateIl segreto per un contorno perfetto? Semplice: verdure di stagione, il calore della griglia e un filo d...
27/08/2026

Verdure Grigliate
Il segreto per un contorno perfetto? Semplice: verdure di stagione, il calore della griglia e un filo d'olio d'eccellenza. 🍆🌶️🔥

Il nostro Mix di verdure alla griglia è la scelta ideale per chi cerca un accompagnamento sano, saporito e leggero. Grigliamo le verdure al momento per mantenerne intatta la croccantezza e i colori vivaci, completandole con il nostro Olio Extra Vergine di Oliva certificato DOP.

Perfette in abbinamento ai nostri secondi di carne alla brace o al pesce di lago, portano in tavola tutta la genuinità della nostra terra.

Vi aspettiamo per godervi il gusto delle cose semplici fatte bene! 🏡✨

L'Angolo del Gusto
Trattoria Panoramica Piediluco
Strada di Alferini, 51 | 05100 Terni
Tel.: 331.348.2861
Mercoledi Riposo
www.langolodelgusto.net

Tagliolini al profumo di LagoUn piatto che non è semplicemente "di pesce", ma è una vera e propria dichiarazione d'amore...
25/08/2026

Tagliolini al profumo di Lago
Un piatto che non è semplicemente "di pesce", ma è una vera e propria dichiarazione d'amore per il nostro borgo: i Tagliolini al profumo di lago. 🐟🍝✨

La ricetta e la particolare lavorazione di questo primo piatto rappresentano un'esclusiva tipica di Piediluco. Uniamo la delicatezza dei tagliolini all'uovo a una selezione del nostro pescato – trota, coregone e persico – saltati con pomodorini pachino freschi e un tocco di prezzemolo. Il risultato è un piatto cremoso, intenso, avvolgente, capace di racchiudere l'essenza stessa del lago.

Se volete assaggiare un piatto che non troverete da nessun'altra parte, questo è quello giusto.

Passate a provarlo in trattoria! 🏡❤️

L'Angolo del Gusto
Trattoria Panoramica Piediluco
Strada di Alferini, 51 | 05100 Terni
Tel.: 331.348.2861
Mercoledi Riposo
www.langolodelgusto.net

Un piatto che non è semplicemente "di pesce", ma è una vera e propria dichiarazione d'amore per il nostro borgo: i Tagli...
24/08/2026

Un piatto che non è semplicemente "di pesce", ma è una vera e propria dichiarazione d'amore per il nostro borgo: i Tagliolini al profumo di lago. 🐟🍝✨

La ricetta e la particolare lavorazione di questo primo piatto rappresentano un'esclusiva tipica di Piediluco. Uniamo la delicatezza dei tagliolini all'uovo a una selezione del nostro pescato – trota, coregone e persico – saltati con pomodorini pachino freschi e un tocco di prezzemolo. Il risultato è un piatto cremoso, intenso, avvolgente, capace di racchiudere l'essenza stessa del lago.

Se volete assaggiare un piatto che non troverete da nessun'altra parte, questo è quello giusto.

Passate a provarlo in trattoria! 🏡❤️

L'Angolo del Gusto
Trattoria Panoramica Piediluco
Strada di Alferini, 51 | 05100 Terni
Tel.: 331.348.2861
Mercoledi Riposo
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Tagliolini ai Funghi PorciniAutunno o primavera che sia, quando arrivano in cucina i funghi porcini freschi la festa è a...
21/08/2026

Tagliolini ai Funghi Porcini
Autunno o primavera che sia, quando arrivano in cucina i funghi porcini freschi la festa è assicurata! 🍝🍄

I nostri tagliolini ai funghi porcini nascono dall'unione tra una pasta fresca artigianale all'uovo – ruvida e perfetta per trattenere il sugo – e i porcini freschi selezionati in base alla stagionalità. In cucina seguiamo una regola d'oro: niente salse industriali o panna a coprire. Gli ingredienti vengono aggregati in modo puro e pulito, lasciando che siano il profumo del bosco e il sapore autentico del fungo a conquistare il palato.

Un grande classico della tradizione umbra preparato con la massima trasparenza e passione.

Venite a sentire il profumo dei veri porcini freschi a Piediluco! 🧑‍🍳

L'Angolo del Gusto
Trattoria Panoramica Piediluco
Strada di Alferini, 51 | 05100 Terni
Tel.: 331.348.2861
Mercoledi Riposo
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Fantasia del LagoPerché scegliere una sola specialità quando potete intraprendere un vero e proprio viaggio nei sapori d...
20/08/2026

Fantasia del Lago
Perché scegliere una sola specialità quando potete intraprendere un vero e proprio viaggio nei sapori di Piediluco? 🐟✨

Il nostro antipasto Fantasia del Lago è una degustazione completa in 5 assaggi pensata per farvi scoprire tutte le sfumature del pescato locale. Dentro ci trovate i grandi classici e le nostre creazioni: i tradizionali Carbonaretti, i Gamberi di fiume in salsa verde, la Trota salmonata al pepe rosa, il Persico marinato con cipolla di Tropea e peperoncino e la fresca Insalata di gamberi con sedano, carote e crema di aceto balsamico.

Un inizio di cena dinamico, fresco e ricco di carattere, ideale per chi desidera assaggiare l'anima più autentica del nostro lago.

Siete pronti a provarli tutti? Vi aspettiamo! 🏡🌊

L'Angolo del Gusto
Trattoria Panoramica Piediluco
Strada di Alferini, 51 | 05100 Terni
Tel.: 331.348.2861
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Filetto alla BraceQuando la materia prima è di altissima qualità, la cucina non ha bisogno di artifici. Serve solo rispe...
18/08/2026

Filetto alla Brace
Quando la materia prima è di altissima qualità, la cucina non ha bisogno di artifici. Serve solo rispetto, cura e il calore del fuoco vivo. 🔥🥩

Il nostro Filetto di manzo alla brace è dedicato a chi ama la carne tenera, succosa e dal sapore inconfondibile. Selezioniamo esclusivamente carne 100% italiana, tagliata con precisione e cotta sulla griglia con estrema attenzione per preservarne tutta la morbidezza naturale.

Un secondo piatto di terra fiero e genuino, perfetto da accompagnare con un bel contorno di verdure o patate al forno e un buon calice di vino rosso.

La brace è sempre accesa, il vostro tavolo vi aspetta! 🍷

L'Angolo del Gusto
Trattoria Panoramica Piediluco
Strada di Alferini, 51 | 05100 Terni
Tel.: 331.348.2861
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Gamberi di Fiume in Salsa VerdeOggi vi portiamo a riscoprire una vera e propria gemma della tradizione culinaria di Pied...
17/08/2026

Gamberi di Fiume in Salsa Verde
Oggi vi portiamo a riscoprire una vera e propria gemma della tradizione culinaria di Piediluco: i nostri Gamberi di Fiume in salsa verde. 🦞🌿

Ci teniamo a sottolinearlo con l'onestà che ci contraddistingue: qui all'Angolo del Gusto serviamo esclusivamente gamberi di torrente/fiume europei autoctoni. Dimenticate i gamberi rossi della Louisiana: i nostri sono quelli storici delle nostre acque, caratterizzati da una polpa delicata, soda e dal sapore nettamente superiore.

Li serviamo abbinati alla freschezza della nostra salsa verde per esaltarne la dolcezza naturale senza coprirla. Un piatto raffinato, autentico e profondamente legato alle nostre radici.

Venite a provare il sapore vero del nostro fiume! 🏡

L'Angolo del Gusto
Trattoria Panoramica Piediluco
Strada di Alferini, 51 | 05100 Terni
Tel.: 331.348.2861
Mercoledi Riposo
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Ciriole alla TernanaTradizione verace, ingredienti semplici e la saggezza della cucina di una volta. Le nostre Ciriole a...
14/08/2026

Ciriole alla Ternana
Tradizione verace, ingredienti semplici e la saggezza della cucina di una volta. Le nostre Ciriole alla Ternana sono un omaggio puro al nostro territorio. 🍝❤️

La ciriola è la pasta fresca artigianale per eccellenza della tradizione ternana: acqua e farina, lavorata per ottenere quella consistenza spessa e ruvida che trattiene il condimento alla perfezione. Noi la prepariamo secondo la ricetta classica, con un soffritto saporito di aglio, olio e peperoncino, arricchito con le nostre erbe aromatiche di stagione.

Un primo piatto semplice solo in apparenza, ma capace di regalarvi tutto il calore e il sapore autentico della nostra terra fin dal primo boccone.

Siete pronti a riscoprire i classici della tradizione? Vi aspettiamo a Piediluco! 🌾

L'Angolo del Gusto
Trattoria Panoramica Piediluco
Strada di Alferini, 51 | 05100 Terni
Tel.: 331.348.2861
Mercoledi Riposo
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Bollente, filante, avvolgente: la nostra Scamorza affumicata con funghi porcini è uno di quei piatti che conquistano al ...
13/08/2026

Bollente, filante, avvolgente: la nostra Scamorza affumicata con funghi porcini è uno di quei piatti che conquistano al primo sguardo, ancora prima del primo boccone. 🧀🍄

La cuociamo al coccio, come vuole la tradizione, per portarla in tavola bollente e perfettamente filante. Ad accompagnarla, funghi porcini selezionati e freschi, raccolti nella loro stagione di pertinenza — mai fuori tempo, mai una scorciatoia.

È un piatto sfizioso, pensato per chi cerca qualcosa di corposo e sostanzioso: perfetto da condividere al centro del tavolo, o da concedersi in solitaria quando la voglia di comfort food si fa sentire.

Semplice, calda, autentica: così va gustata la vera scamorza. 🏡❤️

Vi aspettiamo per assaggiarla.

L'Angolo del Gusto
Trattoria Panoramica Piediluco
Strada di Alferini, 51 | 05100 Terni
Tel.: 331.348.2861 | Mercoledì Riposo | www.langolodelgusto.net

10/08/2026

È successo ancora…

Un tranquillo lunedì d’agosto diventa, in un attimo, la serata perfetta per sedersi al fresco della terrazza.

Ma non finisce qui, perché oltre al fresco c’è il gusto: piatti ricchi dell’espressione umbra e le specialità de L’Angolo del Gusto.

L’Angolo del Gusto
Strada di Alferini, 51
Tel.: 331.348.2861

Indirizzo

Strada Alferini 51
Piediluco
05100

Orario di apertura

Lunedì 12:00 - 22:00
Martedì 12:00 - 22:00
Giovedì 12:00 - 22:00
Venerdì 12:00 - 22:00
Sabato 12:00 - 22:00
Domenica 12:00 - 22:00

Telefono

+393761939284

Sito Web

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