Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 09:00 - 20:00 Martedì 09:00 - 20:00 Mercoledì 09:00 - 20:00 Giovedì 09:00 - 20:00 Venerdì 09:00 - 20:00 Sabato 09:00 - 20:00 Domenica 09:00 - 20:00

Bstrò

Name: Bstrò
Address: Via Dall'Aglio 6, Parma, 43123, IT
Telephone: +393395818400
Price range: $$$
Rating: 4.5

Casa
Italia
Parma
Bstrò

&BEVERAGE
DESIGN..realizziamo eventi da sogno in location da favola...

05/01/2026

Un anno fatto di dettagli, visioni e momenti che restano.
Eventi costruiti su misura, luoghi che diventano esperienza,
persone che trasformano un’idea in emozione.

Ora è tempo di voltare pagina.
Con la stessa cura.
Con la stessa passione.
Con nuove storie da raccontare.

Ci sono stagioni che si chiudono,
e altre che aspettano solo di essere immaginate.

Nuove atmosfere.
Nuove esperienze.
La stessa visione.

Il nuovo capitolo di Bstrò sta per iniziare.
Noi siamo pronti…e voi?

21/12/2025

✨ Quando la bellezza incontra il gusto, nasce un’esperienza firmata Bstrò. ✨
Venerdi abbiamo avuto il piacere di accogliere miss Italia 2025, nella nostra splendida città! 📸💫 Tra shooting fotografici nei luoghi più iconici del centro storico e un tour culturale nel cuore di Parma, abbiamo celebrato la bellezza che guarda/ama la bellezza. Al termine del Tour abbiamo proposto un’ aperitivo in pieno stile Bstrò.
 Un momento di accoglienza e convivialità in cui la nostra cucina ha raccontato il territorio attraverso tecnica, eleganza e sapore.
👨‍🍳 I nostri chef e hanno servito: • Quenelle di baccalà mantecato, chips di mais aromatizzate al pomodoro e perle di aceto balsamico • Pollo affumicato, salsa alle patate, timo, rosmarino e limone

🍷 In abbinamento, i vini del nostro partner capaci di esaltare ogni assaggio con equilibrio e carattere.

📍 Un grazie speciale a una location che incarna perfettamente lo spirito della città e che ha fatto da cornice a un incontro tra sapori, stile e accoglienza.

Parma si conferma così capitale di bellezza e cultura, dove arte, gastronomia ed esperienza convivono in modo naturale.
E per noi di Bstrò, ogni evento è l’occasione per trasformare un momento in un ricordo che resta.

AltaCucina FoodExperience Lungoparma OBistrot

19/11/2025

Venerdì scorso Castello di Felino ha ospitato gli Stati Generali della DOC Colli di Parma, il grande appuntamento annuale dedicato al futuro della denominazione.
Un momento di confronto che riunisce istituzioni, esperti e protagonisti del settore vitivinicolo per discutere di innovazione, sostenibilità e nuove strategie di sviluppo.

Tra gli ospiti attesi anche rappresentanti del Governo e delle istituzioni europee, insieme ai principali attori del territorio: un dialogo aperto sul presente e sul domani della DOC Colli di Parma.

La scelta del Castello di Felino — gestito dal Gruppo Bstrò — conferma il ruolo della location come spazio privilegiato per eventi istituzionali e culturali di alto profilo.
Un contesto storico e suggestivo che oggi diventa luogo di dibattito e visione.

Nel corso dell’incontro sono stai presentati progetti strategici per la crescita della denominazione: dalla nuova identità visiva del Consorzio alla Carta dei Vini di Parma, fino all’approfondimento dedicato al progetto Malvamicci.

Un evento che guarda avanti, valorizzando il territorio e le sue eccellenze.
📍 Castello di Felino
📅 14 novembre 2025

21/10/2025

🎬 HOST Milano 2025 – Smart Taste
L’orizzonte sostenibile della cucina consapevole passa anche da qui.

Nello spazio APCI Chef, il nostro Executive Chef – membro della Nazionale Italiana Cuochi e insignito della Toque d’Oro – ha interpretato in chiave contemporanea un grande classico della tradizione: il Risotto alla Parmigiana 2.0.
Un piatto che racconta il territorio attraverso le sue eccellenze:
🧀 – La mantecatura che profuma di territorio
🍷 – La doppia vendemmia che aumenta il bouquet aromatico
🥓 Prosciutto – il tocco finale che completa l’esperienza

Durante l’evento è stato presentato anche Polo Parma, il progetto che unisce ristorazione, ospitalità e imprese del territorio sotto una visione comune di sostenibilità e qualità.
Un progetto che ha scelto Bstrò come partner food, riconoscendone la capacità di valorizzare la cucina del territorio attraverso creatività, ricerca e cultura gastronomica.

Sul palco, insieme al CEO Michele Soavi, sono intervenuti alcuni protagonisti dell’eccellenza parmense:
Cristiano Casa (Consorzio del Parmigiano Reggiano)
Filippo Gandolfi (LungoParma Wines)
Matteo Tosini (Devodier Prosciutti)

🤝 Un ringraziamento speciale ad per l’invito e la splendida collaborazione: un’occasione per condividere visioni, progetti e sapori che raccontano il futuro della cucina consapevole.

07/10/2025

✨ Prospettive —

Un evento che ha saputo unire show, ricerca e convivialità nella cornice senza tempo del Castello di Felino.

Dal tramonto nel giardino ai piedi delle mura, tra calici e musica dal vivo, alla pedana nella corte d’onore dove lo show ha preso vita, fino alla cena placée nelle sale panoramiche e dei camini, firmata Bstrò.

Per l’occasione, lo chef ha studiato un menù esclusivo ispirato agli stessi elementi e principi naturali utilizzati da Opificio Emiliano per i propri prodotti — un dialogo tra gusto, materia e territorio.

🌿 Steak di cavolfiore con crema di funghi e ceci, salsa di ribes nero e tartufo
Un piatto che racconta il bosco e l’equilibrio minerale della stagione autunnale.

🎃 Tortellone di brasato di manzo e cardamomo, crema di zucca affumicata e semi di zucca
Tradizione e contaminazione si incontrano in un’esperienza sensoriale ricca di carattere.

🥩 Tataki di manzo con crumble di pistacchi, crema di topinambur e demi-glace allo zenzero
Un ponte tra culture diverse, un intreccio di sapori e suggestioni.

A chiudere, la magia della sand artist e un party che ha celebrato la creatività e la bellezza delle nuove Prospettive.

Un grazie speciale a
🎵 per la direzione artistica e musicale
🥂 , e per accompagnare la nostra proposta gastronomica
🏰 per l’accoglienza e la sua cornice unica

04/10/2025

✨ Un viaggio tra storia e gusto nel cuore del Parma Calcio.
Oggi, in occasione di Parma – Lecce, Bstrò ha curato un servizio esclusivo all’interno del Museum Club, uno spazio riservato che racchiude trofei, maglie storiche e ricordi che hanno fatto sognare generazioni di tifosi gialloblù.

Tra i cimeli esposti, i nostri ospiti hanno vissuto un’esperienza gastronomica raffinata firmata dal nostro chef, che ha portato in tavola piatti unici preparati con materie prime d’eccellenza:
🥩 Crudo di Parma 36 mesi Selezione
🥓 Cotto con osso affumicato
🍖 Prosciutto crudo e Parmigiano Reggiano 24 mesi
🍣 Cremoso allo zafferano con caviale
🍷 In abbinamento, le bollicine e i vini di

Un menù che ha unito tradizione, eleganza e innovazione, trasformando la partita in un’esperienza memorabile.
🎖 Tra gli ospiti d’eccezione di oggi anche la campionessa olimpica e l’attaccante .

💛💙 Con Bstrò, il calcio incontra l’alta cucina.

26/09/2025

✨ Il momento più atteso, il brindisi più dolce.
Per il taglio della torta scegliamo “Il Classico” : un Brut elegante, fresco e raffinato, capace di esaltare la magia del sì e chiudere la festa con un brindisi indimenticabile. 🥂

Perché ogni storia d’amore merita bollicine all’altezza del sogno. 💍✨

15/09/2025

La station dell’orto di Bstrò è un’esperienza che celebra i prodotti della terra, portando freschezza e autenticità all’interno di ogni evento.
Proponiamo verdure di stagione, selezionate a km zero, abbinate a pani rustici e preparazioni leggere, per un corner che unisce genuinità e raffinatezza.

Ogni allestimento è studiato per valorizzare la materia prima, trasformando il buffet in un percorso di scoperta tra sapori naturali e presentazioni scenografiche.
Perfetta per matrimoni e corporate events, la station dell’orto aggiunge un tocco di sostenibilità, stagionalità ed eleganza alla vostra esperienza gastronomica. 🌱✨

07/09/2025

✨ Un matrimonio da sogno ✨
Sabato 6 settembre abbiamo avuto l’onore di celebrare l’amore di Giorgia e Manuel in una cornice romantica e senza tempo.

Dall’eleganza degli allestimenti al brindisi sotto le luci scintillanti, ogni dettaglio è stato pensato per raccontare la loro storia. 🌿🤍

Tra sorrisi, brindisi e momenti indimenticabili, abbiamo creato insieme a loro ricordi che resteranno per sempre.

💍 Auguri agli sposi, da parte di tutto il team Bstrò.

👰🏻‍♀️ .botti
🤵🏻

29/08/2025

Un piccolo capolavoro di gusto e leggerezza:
nido di pasta kataifi con mousse di gambero rosa.

Un finger food ideato dal nostro chef che unisce estetica e sapore, perfetto per sorprendere gli ospiti e trasformare l’aperitivo in un’esperienza gastronomica indimenticabile.

Perché in ogni dettaglio, da Bstrò, c’è la firma della creatività.

26/08/2025

Nel silenzio del Parco Romantico, quando la luce del giorno lascia spazio alle sfumature della sera, accade qualcosa di raro.
Tra i rami degli alberi secolari si posano i pavoni albini, candidi e leggeri, come presenze sospese che vegliano sul giardino.

Un incontro di natura e meraviglia che rende ogni evento alla Fondazione Magnani Rocca un’esperienza senza tempo, dove l’eleganza è già scritta nel paesaggio. ✨

25/08/2025

Ci sono luoghi che sanno raccontare storie senza bisogno di parole.
Sotto il maestoso Cedro del Libano della Fondazione Magnani Rocca, con oltre 400 anni di vita, abbiamo creato un evento che ha unito eleganza, convivialità e gusto.

Un’atmosfera sospesa nel tempo, resa unica dalla magia delle luci, dalla forza della natura e dal nostro servizio firmato Bstrò, sempre attento a trasformare ogni momento in un’esperienza memorabile.

Perché alcuni scenari non si dimenticano. ✨

Indirizzo

Via Dall'Aglio 6
Parma
43123

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 20:00
Martedì	09:00 - 20:00
Mercoledì	09:00 - 20:00
Giovedì	09:00 - 20:00
Venerdì	09:00 - 20:00
Sabato	09:00 - 20:00
Domenica	09:00 - 20:00

Telefono

+393395818400

Sito Web

http://www.bstro.it/

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