07/05/2026
“Cheese cake, sì, ma…”
Un equilibrio tra mare, freschezza e creatività firmato dal nostro chef ✨
Cuore vivo di bufala, crudo e cotto di scampo, caramello del suo corallo, gel di yuzu e MicroGreen di nasturzio: un percorso di sapori che sorprende dal primo assaggio.
Perché ogni dettaglio racconta la nostra idea di eleganza a tavola. 🍽️
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Palombaio - Via Sylos 14