11/06/2026
“Coltivare il Paradiso Terrestre”: un confronto tra agricoltori, chef, ricercatori e pubblico che si terrà mercoledì 17 giugno alle 18:30, da Spazio The Box.
Durante questo evento del circuito TEDX Saronno Salon, rifletteremo sui temi dell’agroforestazione e dell’agricoltura rigenerativa, insieme a Andrea Schievano di Soulfood Forestfarms, Matteo Mazzola di Iside Farm, Giuseppe Bertolina di Allegricola, Laura Parolini e allo Chef stellato Andrea Marinelli, con la moderazione della giornalista e divulgatrice enogastronomica Anna Prandoni.
Per l’occasione, la cucina del Ristorante Olio proporrà anche una speciale cena vegetariana realizzata con i prodotti delle aziende agricole rigenerative coinvolte. Una grande tavolata conviviale per continuare a intrecciare idee e gustare i frutti della terra.
Contattaci e prenota il tuo posto.