28/10/2026
Secondo il galateo della tavola, ecco le regole fondamentali per posizionare e usare il tovagliolo:
Dove si posiziona all’inizio
* A sinistra: La posizione classica internazionale (all’inglese) è a sinistra del piatto, subito dopo le forchette.
* A destra o sul piatto: In alcune tradizioni (come quella francese) si trova a destra, oppure può essere appoggiato al centro del piatto se lo spazio sulla tavola è limitato.
* Cosa evitare: Non va mai messo sotto le posate, né aperto totalmente come se stessimo stendendo i panni.
Come e quando si usa:
* Sulle gambe: Appena ci si siede (e dopo che la padrona di casa ha preso il suo), va aperto e disteso sulle ginocchia.
* Pulizia della bocca: Si usa tamponando delicatamente le labbra prima di bere (per evitare di ungere il bordo del calice) e a fine pasto.
* Durante le pause: Se ci si alza temporaneamente, va lasciato appoggiato sulla sedia oppure a sinistra del piatto.
* A fine pasto: Si ripiega in modo morbido e si lascia a sinistra del piatto, senza mai rimetterlo perfettamente piegato come appena uscito dalla lavatrice (sembrerebbe che non sia stato usato) né appallottolato.
E se lo troviamo di carta? IDEM 🥂
’artedellatavola