14/03/2025
Cosa sono i prodotti "a fine vita"? Scoprite le Mistery Box, contenuto e ricette, per mangiare meglio, aiutare l'ecosistema e spendere meno!
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Questa settimana ho preso un "pacco a sorpresa" dal mio fruttivendolo: prodotti a fine vita, cioè maturi per il consumo, che presentavano trascurabili imperfezioni. Queste imperfezioni, si sa, li rendono poco appetibili al consumatore finale, che chiede sempre pezzi integri spesso a scapito del sapore.
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Per €5,00 ho trovato:
- 1 avocado
- 1 pera decana dell'Emilia Igp (con puntino di muffa ma per il resto buonissima)
- 1 cavolo napa (cavolo di Pechino)
- 3 banane (erano annerite per il freddo: dentro erano bianche, sode e mature)
- 1 pomodoro italiano cuore di bue
- un sacchettino di pomodorini ciliegini
Aperto il pacco a sorpresa ho pensato a cosa avevo in frigo ed integrato con il necessario.
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Ecco cosa abbiamo mangiato per cena:
📍club sandwich gamberetti e avocado, con pomodoro e cipolla alla piastra
📍 club sandwich mozzarella, con pomodoro e cipolla alla piastra
📍contorno di insalata di cavolo (crudo con olio evo e sale è dolcissimo, saltato in padella assume un odore più forte) e pomodorini
📍 finale di pera fresca
📍 per dolce muffin alla banana (secondo la nostra ricetta storica all'olio di semi di girasole)
✔️2 uova
✔️150 gr zucchero di canna
✔️100 gr olio di semi
✔️2 banane mature
✔️250 gr farina
✔️1 bustina di lievito
Voi cosa avreste cucinato con la Mistery Box?
