La nostra storia ha un sapore particolare, frutto di originalità e qualità. L'idea è nata con la volontà di trovare un connubio fra tradizione ed innovazione nella scelta dei menù, dell'organizzazione e nel servizio. La nostra attività si pone come obbiettivo principale quello di far conoscere e diffondere un prodotto di cultura tradizionale ma ad oggi sempre più richiesto ed apprezzato per le sue
peculiarità: è salutare, proteico, contiene pochi grassi ed è gustoso. Il prodotto sul quale puntiamo è la lumaca di terra o chiocciola, rigorosamente di origine italiana e biologica che le conferiscono una qualità garantita. La nostra sfida è quella di portare "on the road" un prodotto d'elite che oggi troviamo particolarmente nei menù dei ristoranti di alta classe.
